别样东京|这几家小店，足以让你“浪费”整个午后

发布时间：2017-04-27 08:20 来源:豫都网我来说说我要投稿

[摘要]每一次旅行，都会有特地寻访的地方，也有不经意间偶遇的小店。每个人心中都有各自的心仪之地，自己的放空空间。走在日本的小巷，隐藏着不少「古民家」，里面有很多京都风味的吃茶店。在繁华的东京，街边或是小巷内咖啡馆也是不可或缺的小坐的地方。所以，这...

　　每一次旅行，都会有特地寻访的地方，也有不经意间偶遇的小店。每个人心中都有各自的心仪之地，自己的放空空间。走在日本的小巷，隐藏着不少「古民家」，里面有很多京都风味的吃茶店。在繁华的东京，街边或是小巷内咖啡馆也是不可或缺的小坐的地方。所以，这一篇写写我走过的「别样东京的小憩之地」。

　　古桑庵

　　京都风味的百年吃茶店

　　▲全木质结构的百年吃茶店

　　在日本的目黑区，有一条文艺小道，被称为“自由之丘”。这里沿街都是有趣的各式小店。而穿过热市区，沿街走到底，就有一家桑树古木造的民家茶室“古桑庵”。对于这一家百年吃茶店，我也是慕名而来。

　　这座老宅子，是从祖父辈三代继承至今的。在1912年的大正时期被改造成茶室。屋主倒没什么特殊身份，不过他的祖上与日本文豪夏目漱石关系匪浅（曾是旧版日币1000元的头像，可见他在日本文坛的地位）。估计是身心放松有助文思泉涌，夏目漱石时常来此暂住，喝抹茶、观庭院。所以这一处在闹市中的隐秘吃茶店，无论是日本当地，亦或是游客，越来越多的人心之向往。

　　▲连店招牌都隐秘又古朴

　　▲绿意盎然的吃茶店

　　这栋古意盎然的私宅，顺着圆石铺的小路，来到庭院中间。四周的庭院景致让人心静。有人说，来到吃茶店，再心浮气躁的游客抵达这里，都会被层层叠叠的庭院、榻榻米、叠石、植物、流水、和式门以及长长回廊弥漫的气氛所感染，继而变得虔诚起来。

　　▲传统日式老屋风貌保留得极好

　　▲榻榻米桌椅

　　跟老板娘打过招呼，脱了鞋，进入铺着榻榻米的室内。日式的矮桌、迷你的精致盆栽、日式的壁画和摆件，精致复古的室内布置让人有种时光穿梭的错觉。座在窗边，望着窗外的庭院，安安静静，太阳光透过窗子洒在榻榻米上，舒服极了。

　　▲人气招牌甜品是抹茶年糕

　　这里有名的是日式的抹茶和抹茶拿铁，搭配精致的日式或西式小甜点。店里的抹茶饮品，都搭配了古旧的粗陶茶碗，温润的手感更显抹茶的古味。茶面青绿冒着热气，喝一口抹茶，满口生香，吞进肚子里，口中仍有甘香的茶味停留，非常别致。

　　这里的抹茶茶叶的栽培十分讲究，这决定了抹茶的等级高低：必须确保茶叶在阴暗的环境下生长20天再行采集，目的是提高茶叶中的养分含量；在新茶采下当天，要用蒸汽杀青的方法将新茶干燥，为的是加强抹茶的香味和口感。完成了以上工序后的茶叶才能用茶磨磨成粉末，成为抹茶。抹茶粉十分百搭，煎茶饮用是一种用途，做成甜点更受欢迎。大多的抹茶甜点都和红豆和糯米类的制作在一起，在古桑庵，也不例外。

　　所以，来日本，寻找一家百年吃茶店，安静待上一个下午，浪费这美好的时光。

　　古桑庵

　　地址：东京都目黒区自由が丘1-24-23

　　营业时间：11:00~18:30（周三休息）

　　Sajilo咖啡

　　尼泊尔料理的咖啡馆

　　▲破旧的门面并不起眼

　　吉祥寺是东京西北区的一个生活中心。和新宿、涩谷一样，这里也有很多连锁商场和专卖店。据说到周末，住在附近的人都会到这里买东西，或者是散步。有时候周末还会遇到ArtMarket，可以看到画画的、唱歌的、拉琴的。所以吉祥寺这一带也是不少来东京旅行的人，会选择的一个点。来这里听音乐，找一个咖啡馆小憩，小风一吹，生活美滋滋。

　　▲连店牌都是锈迹斑斑

　　来吉祥寺之前，看到这里有一家复古的咖啡馆，便特地去找。这家Sajilo咖啡位于沿街的路边，门口摆放着一些植物，和复古的凳子，完全不起眼。推门而入，发现这里原来不仅是一家咖啡馆，而且还是尼泊尔风情的咖啡馆和餐厅。

　　▲复古灯等老件无处不在

　　Sajilo咖啡的店面不大，只有7平方。三张简单的桌椅，和一个吧台，就是这里一眼所能看到的所有区域。据说这里曾是一家拉面店，所以咖啡馆依旧保留着整体的古旧风格，木制的窗户和古旧的物件也尽可能的保留。而店里的复古灯具，是最为特别的，有多种摆在店内的各个角落，看似不起眼，却各个夺人眼球。墙上也放了一些放置了一些手工制作的饰品。这些金属的复古灯具和摆设也都是老板自己手工制作的。

　　▲吧台区域

　　大多在日本的尼泊尔餐厅一般都是铁板烧的菜式居多，Sajilo店里还设置了炭烧炉，一些主打的菜，咖喱，馕会当场为顾客制作。复古风里加一些创新，整个店里弥漫着自然随意的氛围，不露痕迹又精雕细琢。这里虽然是咖啡馆，却又提供各种茶和尼泊尔的招牌料理。所以，一进门之后，就有一种瞬间穿越到东南亚的错觉。

　　▲尼泊尔风格的食物

　　点了招牌的尼泊尔奶茶，将茶叶放在牛乳中，再加上香料煮成的尼泊尔奶茶。有一股淡淡的香料口味。

　　因为当天不是很饿，所以并没有点招牌的尼泊尔料理。但如果你喜欢咖喱，也可以尝试一下，据说这里的咖喱主要分为36种辣度，并且用各种蔬菜，肉类烧制而成，尽可能制作成大众能喜欢的自然微甜的口味。通常点单之后，一边制作馕，一边将咖喱化开制作，制作咖喱的时候会控制辣度，再根据客人的口味调整，以满足不同口味的人。对于不擅长吃辣的客人，他们也会特别花心思调整口味。足见细心，难怪在我喝下午茶的时候，也有不少日本客人前来吃这里的尼泊尔料理。

　　在异国的日本，遇见一家流连于过往民族气氛的咖啡馆，也是一次不错的体验。

　　Sajilo咖啡

　　地址：东京都武藏野市吉祥寺本町1-36-8

　　电话：0442-77-9648

　　营业时间：11:30~23:00（周三店休）

　　Farm to you

　　镰仓的欧式露天咖啡馆

　　▲热情打招呼的店员，不好意思不去喝一杯

　　漫步在安逸的镰仓海岸，穿过悠长的小巷，你或许可以邂逅一只眯着眼的猫咪在寺庙的台阶上晒太阳；或许会看到年轻人和小孩拿着冲浪板嬉笑打闹的跑去海边踏浪……这里像是为繁忙的东京人，探索深藏市井的小镇，又或许这就是他们的一种悠闲的生活方式。

　　镰仓是值得久待的地方，是一个适合享受慢时光的老城。在这里有当地的隐秘小店，这里有很多从繁华都市移居而来的人，开出了满载了自己理想的小店。

　　▲特别乡村风格的铁路咖啡馆

　　来到北镰仓，沿街闲逛，准备慢慢散步到海边看日落。马路对面的一家咖啡馆吸引了我的眼球，木制的大房子，墙壁上大大的英文字母，刚在犹豫要不要过去喝一杯的时候，对面店前的咖啡师，就开始和我们打招呼，让我们过去喝一杯。