黄山屯溪老街从头走到尾，收获小吃无数

　　屯溪是黄山市的市中心，面积不大，从市中心打车，大多数情况只要起步价就能到达你想去的地方。如果你是第一次来到屯溪，不知道哪里好玩，路上问一下出租车司机师傅，它们多半会告诉你，去老街吧。

　　它们所说的老街，就是屯溪老街，隔着一座老大桥与黎阳老街相对。当地人所说的老大桥其实有个正规的名字，叫做镇海桥，也有四五百年历史了，一头连着屯溪老街，一头连着黎阳老街。

　　在当地有“明清的屯溪，唐宋的黎阳”之说，足见黎阳老街的地位。现在看到的黎阳老街，自然不是唐宋时期的黎阳老街了，只是名字相同。2010年这片区域旧城改造，现在看到的多数都是仿古建筑。虽然如此，我也推荐过去看一下，然后再回到屯溪老街做个对比，你会发现其实还是黎阳老街更好看。

　　由于是新建的街道，各种建筑和设施都考虑了目前和今后的使用，走在这里感觉各种设施更加便利，有古朴的粉墙黛瓦老宅院，也有新式的民宿客栈咖啡馆乃至电影院，古老的身体内跳动的是一颗年轻的心。

　　反观屯溪老街上，几乎所有的房子都是一模一样，风格极其统一，商铺也都雷同，大多数都是文房四宝，茶叶，小吃，酱菜之类的，不过要是吃小吃的话，我还是会回到屯溪老街来吃。

　　徽州特有的小吃毛豆腐，在屯溪老街上经常看到，豆腐切成一寸大小的块状，新鲜的豆腐是不吃的，一定放几天，等豆腐都长出了绵长的毛，大约有一寸来长，就可以吃了。一般当地的吃法是用油煎了吃，油煎过后白色的毛会萎缩变黑，口感很特别。

　　高汤小馄饨也是黄山当地有名的小吃。 在旧时，卖馄饨都是挑着一个馄饨担子，走街串巷的叫卖，遇到有客人买馄饨，停下脚来，手脚麻利的取出早已准备好的馄饨皮和馅料，当场包起来，馄饨担子另一侧的煤火烧的正旺，水咕嘟咕嘟的翻腾着，只要几分钟，一碗热腾腾的馄饨就做好了。

　　馄饨的个头并不大，馄饨皮更是薄如纸，隐约可以看到里边包裹的馅料。这一碗馄饨的精华全在汤里了，汤鲜美无比，吃完馄饨，汤也就喝完了，有时候甚至先喝碗汤而馄饨还有剩余。一碗小馄饨十元钱，还是很值得品尝的。

　　徽州人除了吃毛豆腐以外，也喜欢吃臭豆腐。臭豆腐在全国各地都有，看起来不太一样，做法也不尽相同。这里的臭豆腐是用菜油煎的。烧热的铁板上倒上菜油，香气一下子就出来了，臭豆腐放上去慢慢的煎至两面金黄就可以吃了，配上特制的辣椒酱口味更佳。

　　在屯溪老街上溜达，见到最多的小吃一定是这种小烧饼了，一条老街上有十几家甚至几十家摊位都在卖这种烧饼，都是现场烤的，个头很小，馅料一般用梅干菜，可以是辣的也可以不辣，入口酥脆，凉了以后还能保存较长时间。如果在外边摊位上买，一般五毛钱一个，在店里吃会贵一点，但是也很实惠的。

　　还有当地的五城香干，是用豆腐制成的，比豆腐更加韧脆，味道也更加丰富。

　　每次来黄山一定要吃的，就是小笋肉丝面了。黄山的山区多产竹笋，跟肉丝简直就是绝配，清淡的笋吸收肉的香气变的更加可口，笋和肉在一起可以炒，烧，炖，徽州人都是吃笋的高手。

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