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英式下午茶—大吉岭红茶选购指南 (下)

[摘要]对于旅行者来说,我们没有过多的时间去茶园一一品尝,所以最为简单的就是选择一家比较靠谱的茶行选购。 茶行有不同茶园的不同季节的茶叶,当然也有不同年份的。这些都是价格相差甚远的原因。初到茶行,完全被不同的价格搞蒙,不知道究竟该买哪一种,是非常正...

  对于旅行者来说,我们没有过多的时间去茶园一一品尝,所以最为简单的就是选择一家比较靠谱的茶行选购。

  

  茶行有不同茶园的不同季节的茶叶,当然也有不同年份的。这些都是价格相差甚远的原因。初到茶行,完全被不同的价格搞蒙,不知道究竟该买哪一种,是非常正常的事情。所以简单说一说选购时需要注意的几点。

  茶叶的年份

  一般来说,不管是哪个季节的茶叶都是当年的茶叶最贵。有的茶行会用上一年没有卖出去的陈茶做特价,价格比当年的新茶相差甚远,若想购买到当年的茶叶,一定要看清楚采摘年份。

  

  采摘季节、茶园及茶叶分类

  从整体来讲,春茶、夏茶最受欢迎,价格较贵,秋茶的价格则较为平易近人;然而不同的茶园也决定着茶叶的价格。简单来说,海拔越高的茶园,价格越贵。采茶季节与茶园名称的信息也都会出现在茶叶外包装上。

  一般会出现在外包装上的标识:

  DARJEELING - 茶种

  CASTLETON - 茶园名称

  SFTGFOP1 - 茶叶等级

  

  大吉岭的茶叶等级一般是FOP到OP;最上等的大吉岭红茶是枝头细芽,只选用一芯一叶,用指尖的力道小心摘下,这种一芯一叶的茶叶最高等级即SFTGFOP,1则代表此等级中的最好品相。

  

  然而,离开大吉岭后,在印度的超市及特产商店都看到了大吉岭红茶,不管是包装多精致,一般都不会找到明确标有茶园及茶叶等级的信息,仅范范的写了产地为大吉岭,这些茶一般是混合茶,类似于老北京的高碎茶叶,价格也很便宜。

  

  在超市里很廉价的立顿大吉岭红茶茶包,包装上也有我上期讲的正宗红茶商标哦

  试茶

  在一些大的茶行,若是你想买当季的新茶,导购都会很热情的请你到里边小坐品茶。在了解你的心理价位后,会为你准备相同价位的不同季节、不同茶园的茶叶品尝,直到你尝到令你心花怒放的味道为止。一包茶叶一般最小包装是50g,若是囊中羞涩,仅想品尝一下传说中的“麝香葡萄”的果香味,茶行也有单杯茶售卖,根据茶叶的等级、茶园的知名度及不同的采茶季节,茶汤从几块钱到几十块钱的都有。

  

  

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