没想到，你竟然是大口吃肉的法餐！

　　印象中，法餐总是脱离不了“精致”，“小份”，“好看”，“量少”，“优雅”，诸如此类的形容词。上海的西餐，又都是以法餐和意餐为主，尤以法餐为重。听宛临说要去开在大悦城里的一家法餐餐厅，我想着，大概又要吃不饱了呢，但是结果，却有点出乎意料。。。

　　Paris Tour10月9号在大悦城开张，装修风格有点中西结合，倒是没有一种让人看起来就很贵不敢进去吃饭的感觉。

　　宛临说，Paris Tour的老板鼎哥在上海长大，很小的时候就移居巴黎，但是“五大三粗”的鼎哥完全不像“小家碧玉”的上海男人，我们都说，看起来好像是从东北来的。老板娘来自温州，在巴黎的时候，夫妻俩开着中餐馆，近两年回国又开了家法餐馆，在法餐隔壁有一家卖越南菜的PHO 13，老板娘略带羞涩地说，“不好意思，也是我们开的呢，等下喝碗米粉吧。”我们满口答应，想着吃法餐吃不饱的话还是能有碗米粉垫肚子的。

　　▲煎鹅肝

　　每人先上了一份鹅肝，搭配有点甜甜的酱汁，接下来，上菜的速度就有点不受控制了——根本来不及吃??

　　▲奶油白葡萄酒淡菜

　　▲海鲜冷拼盘

　　新鲜的海鲜冷拼盘上桌，有6只吉拉多生蚝，4只牡丹虾，6只甜虾，还有8只法国滨螺。Paris Tour家的生蚝分两种，一种是生蚝2号吉利生蚝（Geay），另一种是生蚝1号吉拉多生蚝（Gillardeau N1）。法国的生蚝一直被誉为“贵族海鲜”，吉拉多生蚝则是生蚝中的“劳斯莱斯”。

　　▲法国石板烤肉

　　老板娘说烤肉用的锅是专门定制的，一共才买到15个，都已经把供应商有的锅子都买过来了，最上面的小锅子是法国东南部Fondue Savoyarde（萨瓦奶酪火锅）。

　　就像我们平时吃的火锅一样，石板烤肉套餐另外搭配了涮料，比如牛肉，猪肉，通心粉，蘑菇等等食材。

　　可以把通心粉直接加到奶酪火锅里。

　　第一层的石板可以直接用来烤肉；装着蔬菜，鱼肉之类的小食烤盘可以放在第二层的金属板上加热。等肉烤熟之后，用专门的叉子插着肉，在奶酪火锅里卷上一层厚厚的奶酪就可以吃了。

　　等我们吃完小食烤盘里的蔬菜，老板又给我们介绍了一种方便的吃法，把烤得差不多的肉，通心粉，蘑菇一起放在小食烤盘里，淋上一层芝士，放在第二层的金属板上加热，过几分钟变成焗通心粉就可以吃了。

　　▲海陆大会战

　　从来没想过法国餐厅里竟然会有石板烤肉，也没有想过有这么一大盘烤大虾，烤鸡，烤肠，烤肉，烤土豆，烤玉米。。。非洲烤鸡上绿色的酱是荷兰芹，挺特别的，但是按照四个人的胃口，量。实。在。太。大。据说这些硬菜是法国人过冬储存能量的标配，我们都惊了，一直以为法国女人保持好身材的秘诀就是没吃饱，没想到她们竟然吃这么多。

　　▲迷你牛肉汉堡

　　▲火车头粉

　　吃完了一轮法餐，本来已经完全吃不下了，但是老板娘说，再来一碗越南米粉吧，我们又兴冲冲地开始吃了。

　　这是店里的招牌粉，汤头都是精心熬出来的，完全不加味精。和在越南街边吃到的米粉相比精致了很多，也更符合上海人的口味，讲真，我已经忘记越南摊头上的粉啥味儿了，好想再去一次越南??

　　▲春卷

　　老板看我们已经吃撑了，干脆给我们再来了一份春卷尝尝，他说，他在巴黎的时候就喜欢去巴黎十三区的越南餐厅，点上一份春卷，再来一份米粉，所以自己开的越南餐厅顺理成章地取了个名字叫“PHO 13”，意为来自巴黎十三区的越南菜。越南春卷有一种是米纸春卷，是用透明的春卷皮裹着的，有点像港式的肠粉，另一种是炸春卷，搭配鱼露调成的酱汁解腻。

　　▲烧春鸡

　　还有露台用餐区，冬天晚上就有点冷了，夏天很多人都喜欢在露台用餐。

　　Paris Tour

　　地址：上海大悦城北楼5楼西藏北路198号502-13(大悦城北楼5楼)

《没想到，你竟然是大口吃肉的法餐！》由河南新闻网-豫都网提供，转载请注明出处：http://lvyou.yuduxx.com/zby/509675.html，谢谢合作！