素食就一定等于味同嚼蜡？

　　其实素食并不一定非要用“味如嚼蜡”来形容，夏威夷优越纯净的自然条件孕育了无数有机又健康的食物，特别是各种蔬菜水果，经过充满创意的夏威夷式料理之后，相信你会爱上接下来我们要推荐的这几家素食餐厅！

　　Ai Love Nalo

　　当你开车经过充满田园风情的怀马纳洛地区（Waimanalo），看到一道金色的拱门时，很高兴的告诉你，就是这儿了！正是这个藏在加油站旁的餐厅提供了欧胡岛最美味的健康素食之一。

　　贴着“Lomilimi Masaage”广告画的门后就是Ai Love Nalo餐厅了。坐在凉爽的电风扇下望向窗外，柯劳山（Koolau）尽收眼底，而在餐厅后面则是一个热带小花园。通过写在黑板上的菜单你会发现，这里的素食都是本地取材，这些菜品也极富本地特色，就像下面这道Oh WOW Laulau of Kalo，是用夏威夷芋头叶包裹着各种植物根茎蒸熟而成。

　　这里的美食总是那么秀色可餐，在挑逗味蕾和满足食欲之前，你就已经被它悦目的外观所征服了。强烈推荐中碗的Kalo Falafel（芋头炸豆丸子），里面有烤茄泥，由甜菜和生菜加上蒸粗麦粉混合而成的鹰嘴豆泥。好吃、好看又健康，下次去记得一定要点。

　　蔬菜纤维占肚子，吃不完怎么办，不妨花50美分买一个外带盒将没吃完的食物打包吧。同时，你还可以再叫一份小号的芭菲（Poi-fect Parfaits）作为甜点。冲绳紫薯、菠萝、番木瓜、牛油果、香蕉、夏威夷芋泥、脆谷麦和巧克力椰片等在透明的罐子里逐层叠加，整道菜就像艺术品一样不知如何下口！

　　同时你也可以试试当季水果和不含乳制品做成的冰激凌甜筒，特别适合素食主义者。

　　地址：41-1025 Kalanianaole Highway, Waimanalo

　　网站：ailovenalo.com

　　Opal Thai （泰式餐厅）

　　自从上了当地的电视节目后，这家餐厅的生意便开始非常火爆。如果你不想排队，我们建议你错开高峰时段。在你用餐时，这家餐厅的主厨Opel时不时地会突然出现在你的餐桌旁，询问一番你最喜欢哪道菜，喜不喜欢吃辣之类的问题，并且丢下一句：“那让我为你露一手吧！”然后转身向厨房走去。

　　他的特制美食可能看上去菜量不是很多，但总能令人口水直流，比如这道，将豆芽、韭菜和大蒜快炒，用类似芋头或豆腐的食材制作一个松软的“枕头”，再在上面覆盖一个煎鸡蛋，相信我，你不需要再蘸盘边的酱汁了，单是这食材本身的味道就足已将你征服了。Opel管这道菜叫“枕头蛋糕”（Pillowy Cakes）。虽然你可能在菜单上找不到它，但是你可以卖个萌，让主厨为你特制一份哦～

　　另为一个值得推荐的菜品是Opal秘制腌蒜蟹肉面（Opal’s Pickled Garlic Crab Meat Noodles），鸡蛋和炒豆芽的香气扑鼻而来，青木瓜沙拉配上酥脆的烤花生米，劲道的面条配上罗勒酱和辣椒油，口感厚实，香味浓郁，上面覆盖上炒制的紫苏叶，也真是不错！

　　众所周知，泰餐一般都会有很多由虾肉，鸡肉和豆腐制成的美食可供选择，但是你也可以在辛辣拉帕沙拉（Spicy Larb Salad）里找到猪肉碎。在哈雷瓦(Haleiwa）地区，虽然有各种寿司餐厅，小吃车上的蔬菜煎饼等供喜欢素食的你选择，但Opal Thai绝对是一个你不能错过的餐厅。

　　地址：66-197 Kamehameha Highway, Haleiwa

　　Greens & Vines

　　如果你在追求天然美味的美食的同时还想再畅饮两杯美酒，那么Greens & Vines将是绝佳的选择，在这里你将收获美食带给你的健康和乐趣。

　　餐厅在沃德大街（Ward Avenue）和卡皮欧拉尼大道（Kapiolani Boulevard）交叉口。在这样的交通主干道上，每到下班高峰期，路上繁忙来往的车辆可能会让你放弃在室外坐着用餐的想法而改坐室内。在这里，足足有两页葡萄酒单为你提供了各种各样的选择，你甚至可以找到一些在其他地方难以找到的意大利葡萄酒。

　　四道菜式的晚餐套餐价格是30美元。在风和日丽的夏威夷，你可以品尝加入两勺橄榄油的浓郁的柠檬西葫芦浓汤（Lemony Zucchini Bisque），再咬一口覆盖着“不是金枪鱼的金枪鱼”的洋葱面包（Not Tuna on Onion Bread）。感受这大海的馈赠吧！如果能再来一杯葡萄酒，真是好上加好啊！

　　你也可以来一份千层面（Living Lasagna），这里面有百里香调味的夏威夷南瓜、罗勒酱、新鲜制作的番茄酱还有独特的澳洲坚果，菠菜和番茄营造出浓郁丰富的口感，满足和挑逗着你的味蕾，千层面爱好者一定会爱上这道泰式柠檬酱海带面（Kaffir Miso Pad Thai with Sea Kelp Noodles）的！

　　不管你品尝了何种美味，一定要点一份甜点收尾！感受美味在舌尖探险的乐趣吧！

　　地址：909 Kapiolani Blvd, Honolulu

　　网址：greensandvines.com

　　是不是心动了呢？夏威夷不止有汉堡，猪肉和牛排。在这里，你也可以通过各具特色的素食餐厅来感受不一样的夏威夷美食！

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