大隐隐于市?|?“深藏”在银座的百年餐馆

　　大隐隐于市 | “深藏”在银座的百年餐馆

　　爆买天堂银座 也可以是怀旧的

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　　都知道银座有着无数的高档百货，但是小伙伴们知道吗，在这个爆买天堂银座里，也有不少持续经营了百年的餐馆。在现代感十足的银座买爽后，找一家百年老店，寻觅一下百年前的老味道吧。

　　一、竹葉亭

　　首先要给小伙伴们介绍的这家，是创业于1866年的「竹葉亭」，主营的料理是烤鳗鱼。店铺位于银座八丁目，米其林也有介绍过这家老店~

　　大文豪夏目濑石的《我辈是猫》中，这家餐馆也有出现过，可谓是小有名气的一家鳗鱼店，店内的氛围也着实能让人在喧闹的都市中安静下来。

　　在这家餐馆，第一推荐的就是鳗鱼盖浇饭了。刚烤完的鳗鱼，骨头也非常细小几乎感觉不到，再加上清爽的鳗鱼佐料~正适合刚血拼结束的你。

　　在幕府末期开业的鳗鱼铺子~现在除了银座的总店之外，还有几家分店，大阪也有~喜欢鳗鱼的小伙们有福啦。

店头信息

　　地址：東京都中央区銀座5-8-3

　　电话：03-3571-0677

　　交通：银座駅下车即达

　　营业时间：周二~周五 11:30~14:00/16:30~20:00

　　休息日：周一/节假日前一天

　　二、天國

　　创业于1885年的「天国」，在银座也有100多个年头的历史了。原来江户时代就已经有天妇罗了，流传了100多年的炸天妇罗技术，不知道和普通的天妇罗有什么样的区别，说到这个真是口水都放肆的流了下来。

　　推荐这家的“江户前天丼”（天妇罗盖浇饭），完全是盖浇饭酱汁和天妇罗的完美组合。这里要说的是，这家的盖浇饭酱汁是流传下来的古方，市面上绝无仅有。

　　这个酱汁也可以说是盖浇饭重中之重。店铺会一直温火保温酱汁，当客人拿到常温的酱汁，并且淋到天妇罗的一刹那，鲜味渗透到天妇罗和米饭中，吃上一口简直就是“天国”。

　　这家餐馆空间也十分大，一楼比较适合散客~基本都是4人的餐桌席位，2楼有一些小包厢，环境也更为安静。三楼是大型宴会厅，适合团队游的客人~最后，这家店还是一个地下室，是吧台位~选择性还是很大的。

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店头信息

　　地址：東京都中央区銀座8-9-11 銀座天国ビル

　　电话：050-5869-3528

　　休息日：年中无休

　　营业时间：11:30～22:00

　　交通：新橋駅下车，徒步3分钟即达

　　官方网站：www.tenkuni.com

　　三、煉瓦亭

　　「煉瓦亭」始创于1895年，距今也已经有121年的历史了。不过和上面两家餐馆不同，「煉瓦亭」虽然看着非常像日本料理店，但他其实是一家西餐店，没想到吧。

　　这里的元祖炸猪排，是最受欢迎的料理。外皮松脆，一口咬下去肉汁爆裂~据说如何判别这一家餐厅是老店铺，只要点上一份炸猪排就能分辨出来了，想不想尝一口一百年以前的炸猪排是什么口感的？

　　△元祖炸猪排 1700日币

　　餐厅的内装十分的古朴，朴实的气氛能瞬间让你沉静再来~

　　玄関口就有一份沉重的历史感，有一种进入了日剧的感觉，昭和风迎面袭来~~

店头信息

　　地址：東京都中央区銀座3-5-16

　　电话：03-3561-7258

　　营业时间：11:15～15:00 / 16:40～21:00

　　休息日：周日

　　交通：银座駅A10出口出站，即达。

　　FB：https://www.facebook.com/ginza.rengatei

　　四、資生堂パーラー

　　接下去介绍的这家「資生堂パーラー」，可能大家在路过银座的时候都能看到这座大楼。没错，就是那个资生堂！他家不仅做化妆品出门，你也许不知道吧，他家的甜品也超级美味的。

　　始创于1902年的「資生堂パーラー」，是日本第一家销售苏打水的商铺，同时也经营着西餐厅与咖啡馆。，美味的料理，舒服的氛围，高质量的服务一丝不苟的持续到了今天。

　　△据说这里的芭菲好吃到流泪。

　　「資生堂パーラー」所在的资生堂大楼，一楼是购买伴手礼的地方，饼干，巧克力~走过路过随手买分手信也十分便利。楼上则是餐厅和酒吧~

店头信息

　　地址：東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル

　　电话：03-3572-2147

　　交通：新橋駅出站，徒步5分钟即达

　　营业时间：11:00～21:00

　　休息日：年中无休

　　官方网站：http://parlour.shiseido.co.jp/

　　五、二葉鮨

　　最后要给小伙伴们介绍的是「二葉鮨」。1877年开店的「二葉鮨」，从店铺的外观上就能感受到浓厚的历史感。

　　而「二葉鮨」直到今天，都还守护着「江户前寿司」。

　　△在关西，鳗鱼的切割方式是由腹部切开，江户则是由背部切开，因为切割方式不同，而称江户前寿司。

　　而今天要给各位小伙伴推荐的是并不是这家的寿司，还是招牌料理“ばらちらし”。

　　只选用了盐和红醋来调味的江户前寿司饭。另外盖浇上香菇，鲷鱼，海带，看似简单的食材确实这家店当仁不让的招牌。究竟平凡的材料，能孕育出什么样的绝味？等着你去发现啦~~

店头信息

　　地址：東京都中央区銀座4-10-13

　　电话：03-3541-5344

　　交通：東銀座駅出站，徒步1分钟即达

　　营业时间：周一~周五12:00～14:00/17:00~21:30

　　周六 12:00~14:00/17:00~20:00

　　休息日：周日 节假日

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