发布时间:2016-09-30 10:13 我来说说 我要投稿
夏天一到,炎热的天气人很多人没有了胃口,人也没了精神,夏天吃点醋不但可以促进食欲,还可以消暑提神,一起来看看夏天吃醋的好处吧!
可以促进营养的吸收:
醋和其他食物一起食用,有利于把食物中的钙、铁、锌等矿物质溶出,形成醋酸盐使其更容易被人体吸收。醋还能保护食物中的B族、维生素c等,对食物中营养素的保存有一定的帮助。
开胃抑菌:
刺激胃酸分泌,健脾开胃,促进食欲。在饮食中加点醋,既可抑制细菌生长,又可提升食物风味。夏天是胃肠道疾病的高发期,大家也都喜欢吃一些清淡爽口的凉拌菜,如:拌黄瓜、拌胡萝卜、苦瓜等,在调味拌制的时候,可以加少量醋,不仅使其味道鲜美,还有抑菌、防止胃肠道疾病发生的作用。
提神:
高温天气容易疲劳、休息不好,醋可将导致疲劳的乳酸氧化代谢。
降压:
所含矿物质钾能排出体内过剩的钠,预防高血压、动脉硬化等。
编辑:黄丽娜
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