发布时间:2016-09-18 14:18 我来说说 我要投稿
又是一年荔枝季,现在市面上可谓荔香浓郁,其实除了荔枝蘸酱油,荔枝还有很多种吃法,比如说:荔枝虾球、荔枝酿肉、荔枝拌饭、荔枝银耳糖水、荔枝绿豆爽……
汕尾吃货们赶紧准备口水巾吧
继荔枝蘸酱油之后又一种荔枝新吃法,荔枝酿肉?
传说中的荔枝蘸酱油
进阶版:酱油蘸荔枝配白米饭,新技能get√
如果说 “荔枝酿肉”,“荔枝蘸酱油”已经是黑暗顶级料理,接下来这些荔枝奇葩吃法请好好脑补下,绝对没有不和谐感!
酸辣汤荔枝捞饭,好诡异的吃法啊!
贵妃(荔枝)刺身
荔枝蘸芥末
荔枝蘸孜然粉
接着上一些轻量级的荔枝料理,绝对涨姿势!
荔枝银耳绿豆爽
荔枝鲜虾沙拉
荔枝酿虾球
荔枝火龙果西米露
爆浆荔枝球
荔枝苦瓜
看完了那么多顶级荔枝料后,那么问题来了……
1、荔枝煮了之后还能吃吗?真的能逆咸吗?
果壳网的专家是这样说滴:
西式餐饮早就拥有水果入菜的做法,像什么菠萝烤肉,水果Pizza,烩牛肉等等。而中国自古以来将水果和蔬菜分的很清楚,所以可能比较少,但是越来越多的创新中餐也拥有水果入菜的先例,而且水果的不同功效,像山竹可以败火,则加速了他们成为健康料理一部分的进程。
那么说说,荔枝塞肉,荔枝性温,和肉搭在一起并无不可,而且本来荔枝比较甜,微酸,包肉的话应该不会差,口感上应该是比较和谐的,关于荔枝料理,有一道非常经典的,叫荔熟蝉鸣,是荔枝配鱼肉。
2、那荔枝蘸酱油这种黑暗吃法又是哪来的呢?
营养师李晓莺说:
海南等地普遍存在水果蘸盐的吃法,食盐不仅能够起提鲜增味,还能平衡体内电解质,而酱油中含有大量盐分,因而具有类似效果。但她也表示,网络流行各类别出心裁的“黑暗料理”,少量食用不会有碍,但消化不好的人切勿尝试,避免引发胃肠疾病。
最后,网传的最新荔枝开壳法,挺有效的,收了!
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