【嘟嘟爱旅行】纷飞细雨赴犀牛寨觅一份”甜“静

　　作为地道的重庆人，外地朋友来，要我推荐重庆周边值得去的旅游景点：武隆仙女山景区，绝对是首推；因为游玩的景点如：天生三桥、芙蓉洞以及仙女山草原，都相隔不是太远，景色不错，重要的是能连玩几个不一样风情的景色。

　　早前听说过，在仙女山景区后山背靠仙女湖。有一座“犀牛寨”是保存在这里最完整的传统古村落，四面环山，绿地天成，植被茂密，槽型地势，整个村落隐秘在峡谷森林间。青一色的土家族吊脚木楼依山而建，翘角飞檐，修竹掩映，流水潺潺，民风淳朴，恰似人与自然和谐相处的世外桃源。

　　城市里久了，自然就想往“原生态”的地方待上几天，最近忙着装新房、处理工作，一个头两个大，索性“5.20”来了，给自己找一个放松的Time，约上亲爱的小伙伴，来一场说走就走的周边“甜”靜游。

　　家在江北区观音桥附近，“5.20”当日纷飞飘着小雨，给原本“甜蜜的节日”添加了一丝浪漫的氛围。

　　因为飘雨的原因，我们选择了自驾前往，到犀牛寨的路线有三条，从渝湘高速（130公里）武隆县城。重庆至武隆自驾车约2小时；

　　线路一： 武隆经白果核桃仙女湖到犀牛寨（土仙路），50分钟左右；

　　线路二： 武隆经白果火炉到土地到犀牛寨（中桐公路），70分钟左右；

　　线路三：仙女山镇到犀牛寨，约30分钟。

　　前面两条没有驶过，为了安全起见，我们还是选择了路线3，先到仙女山镇再到犀牛寨（毕竟仙女山去过三次有余）

　　从仙女山镇到犀牛寨或许下雨的原因，我们开了差不多一个小时，因为景区还未被完全开发，到达的路程有些坎坷，但到了犀牛寨，眼前云雾缭绕在山顶，淳朴的古寨、原生态的木栅栏，就像置身画中一般。先前的路程坎坷为这一副景色，是值得的。

　　恰逢偶遇这里办大型婚礼，十多对新人，联合一起举办婚礼，可谓是：热闹非凡；矗在犀牛寨前来按一张PP，感觉像领导一般。（仿佛来了个夹道欢迎）

　　到这里来，就是为了图个“甜”静，没在活动现场逗留太长时间，就附近找了间古朴风情的人家入住下来，扛上相机，去寻找、发现、记录这座“古寨”的“美”。

　　未被过度开发，这里的“做饭”、“烧水”……基本都还是靠“烧柴”，堆靠在木屋角落的木材，与木屋也勾勒出一幅原生态的画面。

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　　这里以苗族人口居多，吊脚楼也是苗乡的建筑一绝，它依山傍水，鳞次栉比，层叠而上。

　　依山的吊脚楼，在平地上用木柱撑起分上下两层，节约土地，造价较廉；上层通风、干燥、防潮，是居室；下层关牲口或用来堆放杂物。房屋规模一般人家为一栋4排扇3间屋或6排扇5间屋，中等人家5柱2骑、5柱4骑，大户人家则7柱4骑、四合天井大院。4排扇3间屋结构者，中间为堂屋，左右两边称为饶间，作居住、做饭之用。饶间以中柱为界分为两半，前面作火炕，后面作卧室。吊脚楼上有绕楼的曲廊，曲廊还配有栏杆。

　　早上逛逛古寨，随意采风，一眨眼就晃到午饭时间。

　　到这里一定要试试当地的一些特色美食。中午我们点了：

　　土家蕨粑老腊肉：蕨粑，就是用蕨菜根做成的一种食品。山区山地多，蕨菜是山中盛产的一种野菜，上山挖回蕨菜根，打磨成淀粉，然后和水搅拌，待澄清后滤掉水，把沉淀物（蕨淀粉）熬制成块，即成蕨粑。用它炒农村自家喂养薰制的腊猪肉，这个菜做出来色鲜味美，香气飘满全院子。

　　腊猪蹄炖竹笋：农家腊猪蹄炖竹笋。原料是农家纯天然喂养的高山黑猪猪蹄用农家特有方式熏制而成的腊猪蹄，竹笋是农家自种自制，炖出来的那种味才够劲道和醇美。腌制腊猪蹄时，一般只需抹上盐，放在缸里腌制一周左右，即可捞起来沥干后，放在柴火上熏烤，期间要加入从山间采来的柏香枝叶在火里，利用其产生的烟熏制。熏制一两天待其水分干后，要把腊猪蹄放在灶头上方，常年熏到热气、烟火才行。等到食用时，即可取下来泡胀清洗，浸泡清洗前，必须放在炭火上烧遍猪腿的皮，略微烧脆烧焦即可。这样的好处不仅是以便于清洗，更重要的是使炖好后的皮脆爽香醇。将腊猪蹄洗净后，简单分割称几块后放入炖锅中炖制，同时在锅里放入略微拍烂的老生姜和花椒粒。在炖制的过程中，用热水把竹笋泡到变粗变亮变软为止。由于竹笋是事先已经泡好的，放入汤锅中，一般只需炖5至8分钟就可以出锅了，出锅时加胡椒等佐料即可食用。

　　山珍炖土鸡：高山放养自然生长的原生态土鸡，在烹饪中不加油盐，少用调料，以突出鸡汤的鲜味和鸡肉的香味，并在保留原料本味的同时，加入本地的香菇、大脚菌等山珍，肉嫩菌香，汤清味醇，益气补血，滋补养身。配一“蘸水”，味醇而不油腻，清鲜却不寡淡，实在是健康养生的极致！

　　梅菜扣肉：和我们地道的扣肉有区别，肉没有平常扣肉那样色泽红肉，味道也比较偏清淡一点。

　　农家皮蛋：在大山里，做皮蛋肯定是用当地地道的土鸡蛋做皮蛋，虽然个头不如一般皮蛋大，但味道更胜一筹。

　　习惯性午睡，午饭后小酣一下。待下午时间3点半左右，跨上相机，继续记录在犀牛寨的点滴。古老的寨子，淳朴的苗家老人。古色的吊脚楼。

　　吊脚楼多依山靠河就势而建，呈虎坐形，以“左青龙，右白虎，前朱雀，后玄武”为最佳屋场，后来讲究朝向，或坐西向东，或坐东向西。吊脚楼属于干栏式建筑，但与一般所指干栏有所不同。干栏应该全部都悬空的，所以称吊脚楼为半干栏式建筑。

　　飘着细雨，在古寨中经过一片油菜花地，举上相机，记录一下：有花、云雾、雨滴拍打在玉米叶上的画面。

　　苗族大多居住在高寒山区，山高坡陡，平整、开挖地基极不容易，加上天气阴雨多变，潮湿多雾，砖屋底层地气很重，不宜起居。因而，苗族历来依山傍水，构筑一种通风性能好的干爽的木楼，叫“吊脚楼”。

　　苗族的吊脚楼通常建造在斜坡上，分两层或三层。最上层很矮，只放粮食不住人。楼下堆放杂物或作牲口圈。两层者则不盖顶层。一般以竹编糊泥作墙，以草盖顶。现多以改为瓦顶。

　　拍照总是消耗时间，一转眼就是快17：30的样子，我们往来时的公路前进，选一个较高的位置，扑捉古寨的全景。

　　赶在18：:00左右回去晚餐，在犀牛寨对面的湖，云雾缭绕，伴着湖上的倒影，美不胜收。晚餐基本和午餐的菜式差别不是太多，所以就不多介绍菜品。晚餐后，因为古寨特别原生态，晚上也没什么酒吧项目，所以还是挎着相机，遇到今晚有篝火晚会，索性去热闹一把，当然，天还未完，一路记录下路边的花花草草，等待篝火晚会。

　　夜幕降临在大山下的这座古寨，篝火晚会的开始也打破古寨的寂静：跳舞、喝酒、撸串，热闹极了；晚会时间控制得恰当好处，九点多点就结束，不会影响作息时间，晚会后，古寨又恢复到原本的平静中。

　　第二天一早，雨后的古寨，格外撩人，除了云雾的缭绕，一大早，当地人早上升起的做饭的炊烟，也让整个画面感剧增。空气格外清新，让人就感觉置身天然的氧吧，洗肺。捧上相机来一个全景扫描，那个：美！

　　在古寨对面有个峡谷，据当地人说，里面景色宜人，关键是河水呈碧绿色，好不漂亮；我们怎么能错过如此的美景？早餐后，往峡谷出发，因为有下雨，所以要注意防滑，路算不上难走，当地居民也经常上下谷，只是道路有些窄小、曲折，外出旅游还是应该小心为妙。

　　除了景色怡人，一些当地人还保存着放牛的风俗，牛群温顺，还能来个合影。碧绿的喝水清澈，一群鸭子也愉快的戏水。在这样的环境中，怎么能不放松？

　　峡谷不算长，步行下峡谷，慢慢走差不多2小时就能走完。

　　在依山傍水的地方，吃鱼是绝对错不了的，本就自身而言，不太爱吃鱼，因为受不了鱼腥味。

　　点了烤鱼，鱼经过烘烤后，基本去处了鱼腥味，而且这家的烤鱼，口味地道，大山里鱼本身食材就无可挑剔，烤鱼的辅材：苕皮劲道、土豆香软。

　　还做了一条水煮鱼。置身大山中，享受着佳肴。

　　还有这“小家伙”，眼巴巴的与我们共进美食

　　午餐后开启返程模式，520就这样在“甜”景的古寨中度过。

　　旅游贴士：犀牛寨是大仙女山5A级旅游景区的重要组成部分，离“印象武隆”大型山水实景演出剧场4公里，距世界自然遗产地、国家5A级景区天生三桥5公里，背靠仙女湖。犀牛寨是保存最完整的传统古村落，四面环山，绿地天成，植被茂密，槽型地势，整个村落隐秘在峡谷森林间。青一色的土家族吊脚木楼依山而建，翘角飞檐，修竹掩映，流水潺潺，民风淳朴，恰似人与自然和谐相处的世外桃源。在这里，春夏秋冬四季分明，特别是秋收时节，一片片金黄的稻田镶嵌在天然绿地中，构成了犀牛寨最为优美秀丽的独特景观。

　　村落所在地为槽型地势，传统特色民居与所在地形、地貌、山水等自然风光和谐统一，体现了古村落特有的原生态风貌，形成美景如画、景色宜人的峡谷景观。近10平方公里的村落内有溶洞（寨洞、犀牛洞、无底洞、泉口洞、黑漆洞）、石林、天生桥、迎客松、沿昌河、擎天一柱等景点。是休闲养生、旅游度假、户外运动、探险娱乐的绝佳之景，被誉为“人间净土、生态福地”。

　　地址：位于重庆市武隆县土地乡天生村

　　景区门票：免费

　　交通贴士：

　　火车：龙头寺火车站每天8班车。

　　汽车：重庆至武隆四公里交通换乘枢纽站滚动发车，武隆至土地客车约70分钟。

　　自驾：渝湘高速（130公里）武隆县城。重庆至武隆自驾车约2小时；

　　线路一： 武隆经白果核桃仙女湖到犀牛寨（土仙路），50分钟左右；

　　线路二： 武隆经白果火炉到土地到犀牛寨（中桐公路），70分钟左右；

　　线路三：仙女山镇到犀牛寨，约30分钟。

　　游船：从朝天门出发，经乌江画廊开往武隆

　　新浪微博：@baby寶貝胖嘟嘟

　　个人微信：632525376

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