野餐治疗你的节后综合症！在秋季来一场高逼格野餐

　　一家人或是三五好友

　　一块野餐垫

　　一个装满食物的野餐篮

　　和一个刚刚好的好天气

　　就足以打发一天

　　今年最后一个假期虽然结束，

　　炎热的夏天也已经过去

　　趁着周末用一次野餐换回好心情吧！

　　虽然我们不可能拥有奢华梦幻的贵族野餐，一场完美的野餐也不是随意的便利店就能搞定，但只要get以下技能，一场美好秋日野餐party就不再遥远。趁着绵绵秋意和凉爽的天气，耳边还有音乐起舞，Feekr送上一份秋季野餐全攻略！

　　去哪儿野餐？适合野餐的地点

　　野餐的地点非常重要，选择一个向往已久的地方，比如曾经路过的一片小森林，一个安静阴凉的公园，或是远离城市风光无限好点的山川湖海边，也可以自家的小花园or天台，有阳光有水源有风景有好友，一切都会非常惬意~

　　|| 近在咫尺的楼顶天台

　　有时候，真的不想带着大包小包野餐食物和器具，加上如果没有合适的交通工具，辛苦地去遥远的定点野餐似乎不划算。不如相约在家里的顶楼，在天台上打造一个小型的野餐派对，还可以一望城市的美景。3分钟之内就可以到达，随时随地野餐放空一下，或许显得更有情调。

　　|| 秋日艳阳的海边/江边

　　秋天虽然气温低了一些，但秋日的艳阳更加迷人一些，趁着这个时候，到海边晒晒太阳，冲浪或是堆沙，弥补因为暑假人潮而错过的海边小旅行会是不错的选择。带上小烟花和蜡烛，海边的夜晚会显得更加迷人，也别忘多带件衣服哦。

　　|| 湖光山色的郊外

　　▲图出自《音乐之声》

　　厌倦了在草地上野餐吗？不妨尝试像外国人一样到湖边野餐，有着高耸的大树遮阳，又可以欣赏波光粼粼的湖面美景，如果湖面上有划船或是其他水上活动，也可跟朋友一起参与，举办个小型竞赛活动哟。

　　|| 适合户外爱好者的山林

　　▲图：Lofter@小水

　　如果你是个户外爱好者，只是参与周末的野餐活动让你觉得有点无聊，不如去爬山吧！在背包里带上一点轻食和简易的装备，跟着家人或好友一起爬到山头，俯瞰大自然的美景，让这一次野餐的体验更有意义，休闲与健身一举两得。

　　|| 公园森林的大草坪

　　对于带着小孩子的家庭，不愿意去到太远的地方，家附近或是郊区的小森林小公园是最便捷的地点选择，最平常的的生活味就在这些人民公园里，看着孩子嬉戏、溜溜小狗或是和好友久违地聊天放松，再惬意不过。

　　需要带什么？野餐的必要装备

　　|| 野餐垫

　　▲图：瑟水寒鸦

　　▲图：耿

　　野餐必备的装备，当然首先是野餐垫，建议选购防潮性能比较好的野餐垫，一面是不渗水的软膜，另一面是有漂亮图案的绒布。这样的野餐垫不仅实用，在拍照时更是一个好的背景，蓝/绿/红白格子是最能衬托野餐气氛的。尽量选择大一点的野餐垫哦，还可以躺下来休息。

　　|| 保温饭盒和餐具

　　▲图：会飞的美少女

　　▲图：____Simplia°

　　准备一个保温包和一个冰包，即可轻松在野餐时享受冰饮，或者直接购买车载保温箱；如果想喝热饮，那就带上保温杯。野餐用的保鲜盒要选择密封性较好的，避免食物在旅途中打翻；其次尽量选择有多种容量或者有间隔的保鲜盒，酱汁和主食就能分别保存。其实没想象中麻烦的，提前记录下需要带的东西，饮料杯、餐盘若干、刀叉是三样常规的；此外可以带一次性手套、小砧板；如果要进行烧烤，那么还需烧烤架等。

　　|| 野餐篮

　　▲图：____Simplia°

　　野餐篮是营造野餐氛围的不二利器，只带一个复古的野餐篮肯定是远远不够的，实用又美观才是首选。从几十块到几百块都有，建议买一个大的两边都能打开固定餐具的专用提篮，此外再买一个小的，放水果或者饮料。

　　Tips：还有一些零碎的东西，比如纸巾、湿巾、剪刀、垃圾袋、雨伞、水果刀，也都是出行户外的必备装备。

　　提升野餐质量的神器

　　|| 摩卡壶

　　▲图：Lofter@小水

　　如果去山野度周末，寻几块岩石，去树林里拾来枯枝干叶，生起一处灶火，用最拙朴的方式去煮一壶山野咖啡，再采摘两三时令的鲜果，坐对青山，听溪水潺潺，是很棒的选择。摩卡壶煮出的咖啡口感浓郁，操作又相对简单，清洗方便且便于携带，走到哪里都可以随时煮一壶享用哒！

　　|| 提升格调的餐桌

　　▲图：摄影师糯米

　　虽然野餐可以用防水的漂亮格子布毯，但如果你想要显得更加精致有格调，在沙滩上放一张小矮桌会有出奇的好效果。不需要专门去买，用装红酒的木箱，几个拼起来，或者拿运输时用到的木托盘来代替也很好，直接用或者铺上桌布都会非常出彩。

　　|| 鲜花or书本

　　▲图：羽公

　　▲图：瑟水寒鸦

　　为了野餐也有精致的摆盘怎么能少得了一束鲜花或是一本书刊杂志，这会是很好的点缀，也方便作为与好友合照时的小工具~

　　|| 葡萄酒

　　▲图：雪白的狐狸

　　选择去野外野餐，为的也不只是吃吃喝喝那么简单，好不容易逃离都市的喧嚣，与爱的人和朋友享受大自然才是关键，再营造点浪漫，岂不更好？别忘了带一瓶红葡萄酒或干白葡萄酒，如果把野餐搬到了小船上，试试喝到微醺在湖面上飘飘欲仙的感觉吧。

　　|| 便携式蓝牙音箱

　　时尚又复古的小音箱出游怎么可以少了它，缓缓流淌的音符和秋意的浪漫恰到好处，为野餐着实增添了愉悦的好心情！有音乐、有家人和三两好友、有阳光、有好心情，工作生活中的压力一并解除！

　　|| 相机or吉他

　　▲图：Jessie

　　如果你身边有个会弹吉他或是会摄影的朋友，一定记得叫上他们，一方面可以活跃气氛，大家围坐在一起边弹琴边唱歌，另一方面趁这个机会拍一组户外写真，简直完美！

　　秋日野餐的简易食单

　　野餐的主旋律是餐，吃什么是最关键的。同时要遵从方便原则，食物应尽可能简单而多样。

　　▲图：卢汉子

　　▲图：摄影师糯米

　　食物基本以冷餐为主，例如西式小点心、火腿、豆腐干、自制泡菜、三明治、寿司饭团类、小吃拼盘等，记得再准备些水果、蔬菜沙拉；在选择饮品时可以选择热饮，带好茶包或柠檬片，再带一个保温壶的热水。要注意的是，为了避免食物在运输途中颠簸，应尽量选择密封的餐盒或容器来保存。

　　▲图：黄老实家汪

　　秋季野餐，也不妨试试烧烤，只要一堆木炭，一片金属网，就能品尝到烤肉的美味了。

　　野餐小贴士：

　　1.清洗干净的切片、切块及去皮的食物，放入保鲜袋、保鲜盒，或用保鲜膜包装食物，以最大限度地保持最佳口味和新鲜度。

　　2.野餐的时候最好不要事先调味，以免变质或者出汤、变味道。可以将调味料放入密封的小盒中，吃时再调拌。

　　4.带一些芹菜叶、香菜叶，撒在野餐垫子四周，是可以起到驱虫作用的。

　　5.野餐要注意卫生环保，离开时要将垃圾收拾干净。

　　6.野餐一定要选择风和日丽的日子出游。尽量使用竹制野餐篮，按照物品的密度，从大到小、由下向上堆放，空隙处用纸巾填塞，防碎防压。

　　◆附上几种简易野餐食谱

　　海苔寿司的做法

　　▲图：金山茶

　　1.剩米饭放微波炉里加热一下, 火腿肠和黄瓜分别切成条;

　　2.将盐、糖、醋按照1:5:10的比例放到米饭里拌匀，再放点芝麻油;

　　3.寿司帘上面铺上一张海苔,海苔铺上米饭，放上火腿和黄瓜条

　　4.借助寿司帘卷起来，边缘用米饭里粘牢

　　5.刀蘸凉水切成小段

　　火腿芝士三明治的做法

　　▲三明治、热狗便于携带，不需要餐盘就可以享用，利用不同的馅料可以制作不同的口味，色彩艳丽，绝对是相当省事又多变的野餐食物。

　　1.取吐司片一片，涂上千岛酱少许，依次放上奶酪片，番茄片，黄瓜片，生菜，奶酪片和火腿片

　　2.盖上另一片吐司片，压住，用刀切去吐司边缘部分，然后按照斜对角线两刀切，切成四份三角形状即可

　　法式乡村烘蛋的做法

　　▲图：米亚妹妹

　　1.土豆去皮切成丁，盖上保鲜膜微波叮2分钟；鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉

　　2.烟熏腊肉放入平底锅内煸炒出油盛起，锅内加入黄油，倒入土豆丁，撒少许盐，翻炒至微微焦黄

　　3.将蛋液倒入平底锅内，转小火慢慢烘，待蛋液刚刚开始凝结时撒上腊肉，加盖继续小火烘10分钟左右，打开锅盖，撒上剁椒碎、葱花和芝士粉，即可

　　Tips:法式烘蛋饼好吃又好做，而且可以提前1-2天做好，冷吃也美味。

　　藜麦水果沙拉的做法

　　▲图：芸娘食记

　　1.将藜麦多次淘洗后浸泡3个小时，水煮15分钟捞起晾干备用；

　　2.水果切好放入碗中，撒上煮好的藜麦，淋上酸奶。

　　蔓越莓小饼干的做法

　　▲图：瑟水寒鸦

　　1.黄油软化后，加入糖粉，加入全蛋液，搅拌均匀；

　　2.倒入切碎的蔓越莓干，倒入低粉，搅拌均匀，成为面团；

　　3.把面团整形成长方体，放入冰箱冷冻至硬(约需1个小时）；

　　4.冻硬的长方形面团用刀切成厚片，切好后放入烤盘；

　　5.烤箱预热160度，中层，20分钟即可。

　　趁秋日阳光正好，来一场说走就走的野餐之旅吧！

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