发布时间：2016-05-07 12:00 我来说说 我要投稿
榆树是一种阳性树种，喜光，耐旱，耐寒，耐瘠薄，根系发达，抗风、保土力强，适应性非常强。所以在山村之中随处可见。（拍摄于临朐县嵩山北黄谷村）
儿时，春季是非常期待的季节，因为等了一年的榆钱大餐终于又可以开始了。
“青黄不接春三月，穷苦人家救命粮。”中国是自古就有食用榆钱的传统。
榆钱的果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质，具有清心降火、止咳化痰的功效。同时，还含有大量的无机盐，可健牌和胃, 治食欲不振。
宋代文学家欧阳修吃罢榆钱粥后，更是留下了“杯盘粉粥春光冷，池馆榆钱夜雨新”的诗句。
榆钱的味道不但甜绵鲜美，而且作法更是千变万化：
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