发布时间：2016-03-01 10:23 我来说说 我要投稿
我是自闭的瓶子，记录关于我们最普通的旅行
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从潮州去汕头非常方便，汽车站买张当场票，基本半小时就有一班车，车程一小时左右，车况一般……建议坐到“中旅”站下车，这里离市中心区更近一些，“中旅”边上的华侨宾馆也是机场大巴的发车点，所以，有必要记住这里。
汕头的几条街道比潮州来的宽阔一点，虽然黑摩的和黑三轮依然很多，但打车也成为可能，尽管有些难度，每当你站在路边等出租的时候，会有一辆接着一辆的摩托车过来问你去哪儿，如果你不想坐，回绝即可，人家也不会在你身上多耽误时间，就是你要不断的回绝，一辆又一辆。（tips:请不要忽略打车软件的实用性哦）
汕头的出租大都跑去了市区以外做生意，在市内做，一个起步就10元，还堵车，司机大多是不愿意的，所以市区内的交通除去公交，基本就被摩的占领了，这也是无可奈何的现状。汕头的出租都打表，司机大多也不是本地人，车况略差，但收费规范，也不绕路。
汕头有几家五星级酒店，服务设施都不错，这一点很令人欣慰，如果你在酒足饭饱之后又实在找不到地方可去，那就不如回酒店玩玩健身房，喝喝功夫茶
如果你是一个怀旧的人，那么汕头的老城区值得一去，那里就是一个不需要加工的纯天然外景地，一股子看尽繁华的老派腔调，许多房屋已经岌岌可危，而依然有着执着的人们在那里生活，终究一天，也许就在不久的未来，那里将不复存在
走在路上，时不时就会遇上几个华侨，对他们而言，这老城或许是自己的一段童年，也或许是祖辈父辈的一段辉煌
旧城的天空
理发店
人力车
如果这些房屋是有生命的，那这种景象确实有些残酷，但如果这段生命的终结真的可以换来重生，那又未尝不是一种美好……
来汕头的主题是美食，即使在这样危房林立的环境中也是如此，有一家“飘香小食店”，经营着最为传统的食物——粿，店主说，经常会有华侨旅行团来他们家吃老味道，“闹，今天晚上就有好几桌的预定，所以正在准备哦，你看这一盘盘的都是各种粿，他们就要吃这一味，我们家都是老派做法”。
我去的时候已经过了饭点，有零散的游客慕名而来，我和老板商量着想尝尝多几个品种，这一样那一样的就装了满满的一盘……不同的品种不同的馅料，油锅里一拉真的是很香，这种味道对于我们来说是个新鲜；但是对于有些人而言，是乡愁……
转出来一条街就是“老妈宫粽球”，这个如果你肚里有空地，建议一定要尝一下，真的很好吃，而且我本就不是一个喜欢吃粽子的人，都会觉得好吃。
这下好，那么多粿再加上这个粽球，撑住了！！！先回酒店饮茶，希望今晚还能有食欲，必须要有食欲！！！推荐以下这些：老药桔；佛手露；广东凉茶……消食健胃，哈哈哈，我觉得自己都不择手段了……
到了晚上9点多，果然很争气的又饿了，我都要激动的哭了……赶紧下楼，夜粥夜粥。
酒店后面的一条长平路被称为夜宵食街，汕头有很多标着“白粥”的摊档，其实都是夜宵，经营的可不仅仅是白粥那么简单哦，有各种海鲜，打冷，生腌，小炒……似乎本地正宗的吃法都要配碗白粥的。
鱼饭，之前一直不解何为鱼饭，原来就是鱼，就是把鱼肉当成饭来吃的意思，古往今来，渔民和鱼对于潮汕的饮食文化起到了重大的支撑，至少是半边天了，鱼的种类有很多，名字也千奇百怪，这些鱼饭可以直接拿来吃，也可以再加热一下吃，煎或蒸都可以。我挑了三条不一样的鱼，老板娘建议我们原味的和煎的都试一下，怕我们是外地的吃不惯。吃下来原味的鲜，煎过得香，我说我都吃得惯，就是吃不下了……
生腌，也是夜摊上的顶梁柱，本地人特别爱吃这一味，有生腌的虾和蟹，我们平时不吃的人还是浅尝即可吧，吃是真好吃，但这一味不建议过量食用，毕竟我们的非潮汕肠胃未必能够适应。
红肉米和麻叶，白粥的好基友
金不换炒薄壳是必吃的一道，这个季节薄壳肉不肥，所以都是金不换炒大头，外地人一听云里雾里，哈哈，其实就是一种海瓜子。
大头肥嫩鲜香，倒也是配粥的好货。
至此，这汕头的第一天，就不会再有任何念想了。
第二天早上去逛集市，我喜欢看那些自己不认识，没见过的东西，而这些东西在这些地方又是那么的普通，我都问过了这些叫啥，人家也都说了，可就是听不懂……
春梅鹅肉店，这一味是我计划内必尝的，店门口的马路在翻修，可似乎并没有太多影响到他家的生意，酒香不怕巷子深咯……我们都大老远的来了不是吗？上午买的，是预谋放在晚上在酒店吃的，所以我要买好送回酒店然后再出去玩，老板再三叮嘱：不要放冰箱！不要放冰箱！不要放冰箱！
好像，似乎，应该要找个地方去溜达溜达了，否则肉长的太快……汕头市区摆渡过海就有一处“礐石风景区”，这次去汕头的一大收获就是认识了这个“礐”字，山虽不高，却也是汕头的最高处，登顶后可以一览全景。
汕头是全国唯一一个拥有内海的城市，礐石大桥跨海而过
摆渡往返于礐石和市区之间，1元。
群友建议我有时间可以去次汕头大学，说那里的图书馆很美，我当然有时间，就去了，可是图书馆不对外开放，我即使想冒充挂了十次科的老学生都没人信，只怪自己太老了。
这个雕塑竟然就在汕大的图书馆外面，我以前在画册上见过……
回到市区，发现人们会在凉茶店与老板聊些什么，大致是自己哪里不爽，之后老板就会倒一碗什么出来，然后那人就一饮而尽，付钱离开，我感觉广东人应该很少去医院的吧……
到了这家，我也想试试，店主问我哪里不舒服，我说我挺舒服，可就是想喝点什么……
店主说，你们外地来汕头的很多都吃的不消化，我给你调一杯茶吧……
好啊好啊……
晚上就是建业酒家了，中午订的，酒家竟然可以预留包房，我强调我只有2个人，人家说可以可以，没问题。这是一家做了20年潮菜的酒家，美食家蔡澜在汕头做的一期节目就是在这家，也算是大咖推荐的，应该靠谱，实践下来，菜品服务都不错。
这家出品的鹅肝很赞，绵密滑软，口感极佳，两个人只要了四片，鹅肠也是心仪之物，可惜已经没有了，后来要了一只卤鹅蛋
普宁豆腐和虾球，也是必须要尝试一下的，这家很注重各种调料的运用，会有一些惊喜的味道
尔饭，现在听到这些奇怪的名称已经处变不惊了，其实就是鱼饭的一种，如果是在这些小墨鱼，小鱿鱼抱卵的季节，那是极佳的，现在不是，但我依然要尝尝看。
梅汁蒸换米鱼，什么叫换米鱼，说是以前人们会用这种鱼去换大米……天啊，我买大米换你的鱼吧，哈哈……
冻花蟹，台面上有三只蟹，最大的那只已经被我选了拿走了……冻蟹也是潮汕鱼饭的一种，就是潮汕地区常见的渔家小菜，但基本都用小蟹，后来酒楼会用大花蟹和大红蟹做成冻蟹，可以卖贵价。据说潮汕人遇到上好的大蟹，多数还是会拿去蒸或焗的，但我就是个外地人啊，就来只冻蟹咯……
最后这款菜，爽下口，刚好……
凡是为了吃来汕头的，不得不提的就是下面这家——海记牛肉，我去的是八合里总店，为了避开排队高峰，我错开了饭点……
到了他家门口，自然就会看到传说中光着膀子切牛肉的伙计……
对潮汕牛肉的品类已不再陌生，直接点单
这种叫做胸口捞的肉以前都不敢点的，看着这么油，怎么吃……店员鼓励我们尝试一下，结果口感很意外，是那种脆脆的，蘸着沙茶酱还真不错。
爆浆的手打牛肉丸，咬开的时候一定要小心，真的会有一包汤……
离开汕头之前的最后一味是这个——海石花，味道有些像泉州的石花膏，那天汕头的气温还在27，28的样子，喝上一碗，冰冰爽爽的。
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