一座深山里的神韵古镇，中国香都达埔

　　泉州是一座富有多元化宗教的城市，也别称宗教博物馆，然而集聚着各类教派的泉州，教徒用于祭祀的香又是从何而来，这一直是道迷。不要觉得这并没有什么，泉州可以称为中国宗教最多的城市，例如、佛教、伊斯兰教、印度教、摩尼教(明教)、儒教、基督教等大教，其它小教不计其数，所以泉州也可以成为是一座神明向往的城市，也因为当地人富有包容性和浓厚的信仰气息，就在涂门街就有许多集聚在一起的各类教派，然而一千多年他们也并不冲突，也很好的保存到现在，也因为当时宋朝海上丝绸之路起点，引进的文化让泉州如今还是依然如此完美的保留着过去的遗迹。

　　现在让我们一起走进永春达埔，一座神韵的古镇，达埔镇位于永春县城中南部，距县城16公里，面积121平方公里。东临石鼓、岵山、仙夹等乡镇，西接玉斗镇，南与安溪县湖头镇、金谷镇交界，北与蓬壶镇接壤。“泉三”高速、省道306线、206线交叉通过境内，为贯通闽西北、闽东南和永春县内外的交通枢纽。连续五届的福建省文明村镇。是永春神香、永春芦柑、永春佛手茶、养脾散的发祥地。

　　今天一起感受下永春达埔制香的工艺及引领现场的晒香场面。

　　永春篾香是唐宋移居福建省泉州市的阿拉伯人蒲氏家族后裔，于明末清初引进、发展起来的。它历史悠久，驰名闽南和东南亚各地，成为永春县外贸出口的主要产品之一。然而永春的制香工艺源于蒲氏。永春蒲氏的制香业，又源于千年前“海上丝绸之路”的繁盛。

　　制香讲究，沾、搓、浸、展、抡、切、晾、染、晒……古法制香，一气呵成;千年技艺，香魂永驻。

　　永春香选用几百种中药材为主料，尊古法制作，制作过程需要经过十几道工序，全程纯手工操作，包括打底、上内粉、抡香、晒香、染香脚等，看似简单，却需要极为娴熟的手法。

　　我们走进一间制作工坊，现场令我们大吃一惊，工人全身都是灰尘的在进行一道制香工序那就是抡香。

　　这样恶劣的环境，也令我们十分担心，不知道会不会对身体有影响，当问起老板时，老板说这些都是用药材做成的对人体没有太大影响，虽然说是那样说，但还是挺可怕的。

　　制香的整个过程是：

　　第一步：香芯沾水

　　手抓整把平整的竹签，按香肉部分的长度沾水，使其搓上粘粉。干净的竹枝沾水浸湿，留下香脚长度10—12厘米，手拿的地方不沾水。

　　第二步：搓上粘粉(打底)

　　使竹枝能均匀搓上粘粉。以搓揉的方式将粘粉附着在湿润的香芯上。第一步与第二步合称打底，称为第一次浸水(俗称一水)。

　　第三步：浸水(上内粉)

　　水分使粘粉产生黏性，以便黏附香粉。将打好底的香枝，浸水至与粘粉同一高度。

　　第四布：展香

　　将浸水后的香枝，展开成扇形使香枝分开，再将香料粉撒于香枝上，使每支香均匀地黏附上香料粉。并借由展开成扇形时将其分开，将有瑕疵的香挑出。

　　第五步：抡香

　　展香撒上香粉后，用双手手掌将香作圆形转动，使香料粉均匀地附着在香枝上并适时地将有瑕疵的香挑出。

　　第六步：切

　　以右掌和右臂弯抱住香枝，左手在上，让香枝更加扎实且圆滑平整。

　　第七步：晾香

　　将制好的篾香均匀交错晾在香架上或直接以香花的形式放在地上，以利通风与日晒让香均匀晾至七成干。

　　跺香花是永春篾香制作的一道风景线，先将篾香扎成一束，立在地上，用双手轻扶着然后很快地朝一侧转开，稍一调整，篾香便呈一朵绽放的花状开在地上。

　　第八步：染香脚

　　晾香至七成干后将香收起，平整后在香脚的部分浸染红色染料，将香脚染色。

　　第九步：晒香脚

　　将染好香脚的香重新晾开在香架上，晒时要均匀抖动香架，随香翻动，完全干燥后即成天然香品。

　　随着永春制香企业的不断涌现，永春制香工艺也从原来的纯手工操作到半手工半机械的状态，而原料的配制、制作手法、产品包装，也都有了不同程度的改变。在坚守古法的基础上，蒲良宫对原配方做了调整，因为他相信，与时俱进才能让传统工艺真正地发扬光大。

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