厦门，像当地人一样吃喝玩乐（上）

　　

　　图文：菜尾蝗

　　【零】

　　你说我不懂旅行，我说你不懂生活，其实，我们都不懂人生。

　　不管怎样，我还是喜欢在别人的城市生活，在自己的城市旅行。厦门和广州不同，虽然都是繁华大都市，厦门是滨海的鹭岛，清新的空气，文艺的气息，休闲的生活节奏，找一座这样的城市过日子，生活也是旅行。

　　在北方下起2015年第一场雪的时候，南方还是温暖如春的秋天，厦门的三角梅在风轻云淡的海边绽放，我来了，要像当地人一样吃喝玩乐过日子。喜欢这样，一切行程待定。

　　

　　厦门的夜晚，从鼓浪屿三丘田码头回来，灯火璀璨。

　　

　　厦门被刷屏的火烧云，立冬时节，北方冻成狗，南方海边城市却中暑了。

　　

　　厦门，一座休闲的滨海城市，最美的还是环岛路，厦门朋友说，心情不好时开着车走在环岛南路，听着音乐，所有的烦恼都会忘得一干二净。

　　

　　厦门的傍晚，天空中的鱼鳞片片，有人说厦门变了，多年不见，确实变了，但依然清新迷人，我们也变了。

　　

　　三角梅是厦门的时候，依旧绚烂绽放在这座美丽的海岛的每一个角落。

　　

　　厦门中山路，与思明南路交界，入夜时分灯火璀璨，这附近很多小吃，人潮人海中，厦门人的夜生活，我再一次认识这座城市。

　　

　　这次没有住五星级酒店，也没有挤在鼓浪屿和曾厝安，住在黄厝安静的Dream home客栈。这里离生活很近，离梦想也不远。

　　

　　【壹】

　　出发，抵达

　　习 惯提前候机，提前去机场写稿，这次是厦门航空，可能太累，一上飞机就睡着了，中间迷迷糊糊起来吃一个早餐，下飞机时，乘务长找到我，说你就是菜先生啊，刚 才看到你一直睡着就没有打扰你。后来才知道是厦航的朋友特意吩咐，后来她打趣说每一个上飞机的能呼呼大睡的都是优质游客。

　　而我，习惯了飞机起飞时睡着，一睁开眼就到达云端，那种感觉很好，有时为了拍飞机上落日，会选择一个靠窗的位置，最近可能太忙，每次上飞机都睡着，迷糊中听着闽南语播音，绵绵软软，挺亲切的。

　　

　　专 车司机来接我，离开机场，阳光明媚，三角梅绽放在厦门BRT高架的上空，一路上畅行，车穿过云顶隧道后就到了环岛路，离黄厝塔头就不远了，老板娘开着电瓶 车来接我，美丽甜美，她主动当起了向导，带我兜一圈，介绍黄厝村从一个海边小渔村发展成为现在的海滨浴场，现在很多房子也建成了客栈，比曾厝安宁静。

　　

　　

　　

　　

　　回 到客栈，小悦说，这就是我们的家了，她把我安排在5楼，刚建好没多久的客栈，还没取好名字，这是小悦的第二家客栈，40多间不同风格的房间，有蜜月圆床 房，海盗船，榻榻米，小熊，海滩等不同主题的房间，我挑选了一间海蓝浪漫型的房间，视野很好，房间空间比较大，好想每天都住不同主题的房间，这样一住就一 个多月。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　【贰】

　　在客栈里度过一个惬意的午后，下午出去觅食，从黄厝打车去中山路，在厦门玩的好处是，这个地方不大，打车都不贵，路过曾厝安，路过厦门大学，路过双子星，环岛路上一直到思明南路，我在老虎城附近下车。一条中山路，来这里，开始逛吃逛吃的厦门生活。

　　

　　

　　

　　从思明南路到中山路，旁边就是老虎城，闽南风格的骑楼群，浓浓的民国风，厦门的老城区，记忆中每一次来厦门，都很暖和，这次夏天的炎热刚刚褪去，休闲安逸，没有格外拥挤，在这里转转，也是很好。

　　

　　

　　

　　【叁】

　　约了朋友在中山路附近见面，他说他是厦门的土著，从小到大在中山路长大，家就住在这旁边，他说带我去见识一下在大众点评和美团网上排名靠前的黑暗料理，厦门不是人们传说中的小清新嘛，怎么变成了重口味了，满怀期待，没想到他带我进入一家芒果甜品店。

　　

　　

　　进 入店里，上的第一道菜居然是芒果蘸酱油，一块块厚厚实实的芒果堆砌得像积木，旁边放着一小碗酱油，老板介绍说这是店里卖得最火的甜点，芒果是甜的，酱油是 咸的，我是木呆的，我满怀狐疑举起叉子上的芒果蘸上碟子里的酱油放进口中，一开始是淡淡的酱油味，慢慢感受到满口的芒果香，果肉的水分香甜，口感绵糯，两 种味道交融，在口腔里萦绕，从一开始的抗拒到上瘾。原来这就是传说中的黑暗料理吗？

　　

　　我最爱吃的是芒果班戟，奶油包裹着芒果，一口咬下去，牙齿就像在棉花糖里遇见秘密花园，甜蜜柔软，味蕾上舒服的享受。

　　

　　

　　抹茶芋圆红豆冰，份量很大，厚厚的抹茶冰，红豆在中间，芋圆最顶层，等抹茶冰快融化时口感最好。

　　

　　最经典款的芒果冰，芒果控的最爱啊。点一份要四个人分享才能吃完。

　　

　　铺子不大，老板说当年他卖掉房子才能开这家店。这需要很大的决心。

　　

　　芒果餐厅里新出了火锅，严格来说不算火锅，叫煎涮锅，从台湾引进，可以一边煎，一边涮，第一次见，挺有意思，味道也很好。

　　

　　沙茶酱火锅，味道很赞，来自马来西亚的沙茶酱，非常的香甜，年轻帅气的老板给我们煎涮，无限满足。

　　【肆】

　　入夜的中山路，格外迷人，厦门夜景，中山路，多年不见，你越来越好，正如一个朋友所说，没来厦门之前，厦门是没去过的城市中最想去的城市，去了厦门之后，厦门是去过的城市中最想去的城市。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　无论是入夜的中山路，还是安静的黄厝，风景如画的环岛南路，或者美丽的厦门大学，抑或是人潮涌动的鼓浪屿，每一个人眼中的厦门都不一样，文艺或商业，清新或世俗，厦门还是厦门，

　　

　　

　　

　　

　　

　　【伍】

　　戏锅，戏如人生，厦门人气非常旺的小火锅店，在鼓浪屿码头对面，在一家被保护的古建筑里，食材新鲜，毛肚腰片海螺四季豆腐鸡尾酒，美女歌手驻唱，如果你觉得服务员好可以微信打赏，是一家很懂互联网的火锅店，可以调戏美女老板娘，发现厦门开店的老板娘颜值都很高！

　　

　　

　　

　　

　　

　　中华文化融入火锅是一个很常见的商业模式，但是将传统文化+互联网概念+火锅+音乐+本土元素的餐厅相对很少，古朴典雅的环境，餐厅的灯光只照在小火锅里，让人专注于吃火锅，大厅中央，有一个舞台，每天晚上，都有歌手吉他驻唱。

　　

　　

　　

　　

　　那天晚上，驻唱的是一个俏丽的女歌手，动听的声线，清脆的吉他，屋子里安静吃火锅的人们，歌声在这古老的房子里回荡。听觉，味蕾，心情都能得到完全享受。

　　

　　

　　

　　

　　如果你觉得服务员服务好，可以扫一扫他的二维码给他打赏，也可以加他为你的美食管家，订位，点菜等。在餐厅吃饭还可以参与一起摇一摇获得免费的美食一份。吃饭，享乐，互动。

　　

　　

　　

　　

　　

　　食材很新鲜，来自本港的鲜虾，空运而来的鹅肠，自己磨的豆浆，富有特色的四季豆腐，来自不同国家的啤酒，毛肚，雪花牛肉，海螺肉，腰花，盐水豆腐，很是丰富，每人一小锅，喜欢涮啥就涮啥，美味而满足的一餐。就着厦门夜色，微醉。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　【陆】

　　在 客栈睡了一个懒觉，起来时天空还是风轻云淡，微风徐来，打个车去牛庄，厦门牛庄文创园是以弘扬牛的精神、牛的文化、牛的品格为主题的特色文创园区，地处厦 门核心商业地段—瑞景商圈，把废旧工厂改造成文化创意和文化旅游的集聚区，两岸时尚创意设计产品流通集散地及文创产品专业市场，主要文创工程有创意办公 区、大陆首条专业文创产品街-厦门牛庄创意产品街、牛文化馆等、时尚发布中心等。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　在 中国，牛的文化和精神已有数千年的积淀，拓荒牛、老黄牛、孺子牛的牛精神被广为传颂。牛不仅是人们生产、生活的好伙伴，而且还是精神文化的话语资源。人们 对牛的尊崇厚爱，源自牛在生命过程中所彰显出来的一种精神，这就是脚踏实地、鞠躬尽瘁、勤劳奉献、开拓进取的精神。厦门牛庄文创园始终坚持把“牛的文化、 牛的文化、牛的品格”作为园区发展的灵魂。园区中庭四个广场，孺子牛鲁迅主题、金融牛财富广场、牛郎织女情侣广场、木牛流马三国广场，主题鲜明，文化内涵 深厚。牛庄文化馆、肖牛名人馆、师牛堂、小牛体验营等，呈现精彩的“牛”世界

　　

　　

　　

　　

　　

　　【柒】

　　中 午时分，在牛庄找吃对于选择困难综合症的我来说太难了，太多美食，可是初雪的时节吃炸鸡喝啤酒最好不过了，咕咕哒chicken韩国炸鸡，一家不容易被发 现的小馆，果酱蒜香香辣原味不同口味的炸鸡，口味改良过，适合厦门的口味，这次比较喜欢香辣味，够味，带劲，配芦荟汁，吃部队火锅，假装在韩国，这一家也 是美团网上五星好评的餐厅，味道很赞，蒜香味也很诱人，中午来吃人不算多，不用排队，夜晚的时候更加热闹，这里是美食文化的街区，美食应有尽有。

　　

　　团团，美美呢？

　　

　　清酒，啤酒

　　

　　

　　

　　

　　部队火锅

　　

　　

　　

　　

　　饭团

　　

　　

　　

　　

　　【捌】

　　爬上狐尾山，登顶海上明珠，在这里俯瞰整个厦门，海沧大桥，鼓浪屿，白鹭洲，静静享受这座美丽的海滨城市，周末午后的慢生活，有一种生活随遇而安，相信爱笑的人运气不会太差，在这里度过一个休闲午后。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　狐尾山，这里是厦门的气象站，现在开放观光，厦门当地人经常来这里，我们吃完中午饭后来这里游玩，登塔门票才15元，18楼为厦门非物质文化博物馆，19楼为观光层。360度了解厦门文化，360度俯瞰厦门。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　【玖】

　　不 做观光客，就做生活家，在厦门逛吃逛吃停不下来的节奏，照着美团网上点评很高的餐厅吃吃吃，下午吃禾湟记海鲜捞，用农夫山泉矿泉水清汤底，面包蟹，泰国大 虾，竹蛏皇，珍珠斑，法国生蚝，小象拔，北极贝，红螺，非常鲜甜，大快朵颐的海鲜盛宴，想起今天要连续吃四餐压力很大。

　　

　　

　　比拇指还大的虾

　　

　　活的章鱼

　　

　　

　　

　　农夫山泉矿泉水的汤底

　　

　　

　　

　　

　　

　　竹蛏皇

　　

　　

　　

　　

　　

　　敬业的大麦

　　

　　蘑菇面包

　　

　　【拾】

　　厦门的夜景，会让人着迷

　　

　　

　　

　　火车站附近罗宾森购物广场

　　

　　【拾壹】

　　在厦门吃美食跨度很大，从沿海的海鲜，到韩国炸鸡，到成都的火锅，台湾的美食，今晚一下子吃了几千公里之外的北疆饭馆，新疆菜，大盘鸡，烤羊排，酸奶，羊肉串，感受浓郁的新疆气息。大碗喝酒，大口吃肉，看舞蹈表演。

　　

　　

　　

　　

　　

　　馕

　　

　　

　　酸奶哈密瓜，解腻

　　

　　新疆大盘鸡

　　

　　手抓饭

　　

　　烤羊排

　　

　　烤羊肉串

　　

　　太多了，实在吃不下

　　

　　

　　【拾贰】

　　三年不见的哥们，在上海时的同事，我回广州后他卖掉我的破自行车后来到了美丽的厦门，负责客栈开发，他很勤劳，低调，小日子过得不错，只是当年的我们都变了模样。如今一起在黄厝吃烧烤。

　　

　　

　　

　　

　　

　　【拾叁】

　　立 冬，进补，厦门32度。悦鼎会海鲜姿造，厦门人都知道的海鲜自助餐，开餐前工作人员在做创意的冰雕，海鲜品种非常丰富，美食无限量供应，食材很新鲜，刺身 和火锅都很赞，海参，鲍鱼，龙虾，象拔蚌，北极贝，鱼翅，每天对自己好一点，敞开肚皮放开吃！餐厅太多美食了，只能用拼图，来厦门超级值得一去的自助餐。 小心中暑。

　　

　　

　　

　　

　　

　　琳 琅满目的各种食材，肉、鱼、虾、蚌等就有数十种，更不用说其他超过100款的各式火锅食材。不得不提到的是这里海鲜特别丰富，从新西兰螯虾，东星斑、老虎 斑、澳洲龙虾、帝王蟹、鲍鱼、象拔蚌、海参、海胆、法国生蚝、樱花虾等一应俱全，光用想象的，这些顶级食材作为火锅料，汤头会有多鲜美！哈根达斯雪糕，饮 料，水果无限提供，大开眼界，大饱口福

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　在 厦门，来一场舌尖上的味蕾之旅，逛吃逛吃，中山路的黑暗料理芒果餐厅，富有传统与互联网交融特色的小火锅，韩国炸鸡咕咕哒，本地新鲜无比的禾湟记，异域风 情的北疆饭店，丰富惊艳的悦鼎会海鲜姿造，或者安静地喝朋友吃个大排档烧烤聊聊天，都无比享受，触动味蕾，像当地人一样吃喝玩乐。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　上集，未完待续.....

　　图文：菜尾蝗

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