大邱丨在安东传统市场 一不小心吃成胖子

　　本游记为原创作品，未经本人允许严禁转载，严禁截取内容发布以及严禁用做商业用途，都是自己的心血。谢谢！

　　这次韩国之旅由韩国每日经济（MBN）和中韩创业服务中心联合安排，在短短的几天时间里，带着我们游览了大邱和济州岛的各大传统市场，体验了一番正宗的韩国传统市场的魅力和地道风味。

　　一大早从上海浦东机场出发，经过将近两个小时的飞行，我们顺利到达韩国大邱机场。来过三四次韩国了，还是第一次专门来大邱，所以飞机一落地，所有的一切对我来说都充满了新鲜感，一切都是未知的，让人兴奋的。

　　韩国每日经济（MBN）的朴部长专门到机场来接我们，还给我们每人发了一个名字牌，瞬间高大上了不少。

　　传统市场探索之旅开始之前，我们先来体验一下大邱传统的【假祭祀饭】。

　　不要被这个名字吓到，我们不是要吃用来祭祀的饭。【假祭祀饭】是韩国儒教文化中心安东市的一种特色餐点，因模仿祭祀祖先的饭菜而得名。

　　经过一个小时的车程，我们来到位于安东市安东大坝月映桥附近的韩国传统餐厅，已经有几十年的历史，也有很多电视节目和明星到这里来，是在当地很有名的热门餐厅。

　　坐下没多久，餐厅的姨母们陆续端来了我们的【假祭祀饭】，满满的摆了一桌。汤、泡菜、小菜还有传统的拌饭，看着就有食欲。

　　享用过丰富的假祭祀饭后，我们这一趟的韩国传统市场之旅终于开始啦~！

　　第一站我们来到位于大邱安东的安东传统市场，我们到的时候正值中午，市场里的人不算多，没有人挤人的情况，这也能让我们更好的体验这里的传统风味。

　　安东传统市场都有顶棚，即使下雨也可以满足市民和旅客的购买需求，中间还有大屏幕在播放安东的宣传片。

　　和我们印象中的市场不一样，安东传统市场非常明亮干净，地面没有积水，即使是卖海鲜和蔬菜的摊位旁边也是干干净净的，而且摊位错落有致，逛起来很舒服。

　　安东传统市场的一大亮点是在韩国非常著名的【安东蒸鸡】。在市场的一边，是安东蒸鸡一条街，所有的餐厅都在卖这一道菜，味道大致相同，但是又有一些自己的风格。我们到的是工作日，工作人员给我们介绍说，每到周末，慕名来吃安东蒸鸡的市民或游客可以排到市场的转角位置。

　　MBN的朴部长和安东传统市场带着我们体验的工作人员还跟我们讨论了一下中文的译名到底应该怎么叫，说之前讨论了好久，结果订成了烧鸡。

　　我们说烧鸡不太对，但是相比起【安东蒸鸡】，叫【安东炖鸡】其实更贴切一些。因为烹饪方法比较像炖菜，而不是蒸菜，但是【安东蒸鸡】这个名字已经很有名了，所以叫这个也是可以的。

　　满满的一大盘安东蒸鸡，里面有大块的鸡肉，土豆，萝卜，还有很好吃的粉条，加入特制的酱料经过一段时间的炖煮，材料都煮入味了，配着米饭，超级好吃。之前在首尔明洞吃过一次，真正来到大邱安东吃到正宗的，味道还是会有点不太一样，有机会的话，欢迎来安东传统市场吃蒸鸡。

　　在市场中间有一个超级可爱的小妹妹，旁边的阿姨告诉我她叫做“a lin”，我给她拍照她还看着我的镜头笑。旁边的阿姨看着我还笑着用韩语问我是从哪里来的，我说是从中国来的，她们说欢迎来到大邱~

　　有一家卖手工饺子的店家，有很传统的泡菜饺子和猪肉饺子。韩国的饺子和中国的饺子不太一样，韩国的饺子形状比较圆，馅很足，蘸着酱油配着腌渍的萝卜吃。

　　市场里卖水果的摊位里，黄桃和蜜桃圆滚滚的，一个个颜色都特别漂亮，我们挑了几个个大漂亮的黄桃，现场让老板娘帮忙切开来吃，新鲜到不行，一不小心就吃得一手的黄桃汁。

　　走出安东传统市场的室内区域，室外的一条街是很著名的炒年糕一条街，顾名思义，就是卖韩国著名料理——炒年糕的一条街。与其说这里卖炒年糕，不如说是韩国小吃车一条街，在韩国街头最常见的炒年糕加鱼糕汤加炸物加紫菜包饭小吃车，在这里停了一列，像我这种爱好街头小吃的吃货立马就把持不住了。

　　炒年糕一条街一直往前走，就会来到一条步行街上，这里有大邱很有名的MAMMOTH 猛犸象面包店，是一家米其林面包店，这里的芝士奶油面包堪称一绝，长期位居销售榜一位。

　　除了芝士奶油面包，其他的面包也非常好吃。刚刚才把肚子塞满的我们，还是控制不住，装甜品的胃正式开启。。。

　　感谢每日经济（MBN）第二天就报道了我们第一天的安东传统市场探访之旅。妈妈，我上新闻了！

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