穿越港剧到元朗带个手信过中秋

发布时间：2016-11-06 09:36 来源:豫都网我来说说我要投稿

[摘要]在香港，中秋节是一个绝对不亚于春节的重要节目，这也是正面香港人比较重视家庭观的延续，当然，它已经在月饼界形成自己的派系---港式月饼，元朗，是它的发源地。谈及港式月饼，大多数人会同广式月饼混乱，追根朔源，在开埠之前，香港九龙半岛的北面的新界...

　　在香港，中秋节是一个绝对不亚于春节的重要节目，这也是正面香港人比较重视家庭观的延续，当然，它已经在月饼界形成自己的派系---港式月饼，元朗，是它的发源地。

　　谈及港式月饼，大多数人会同广式月饼混乱，追根朔源，在开埠之前，香港九龙半岛的北面的新界地区在早期反而是客家原居民聚居相对“繁华”的围村，风俗文化和邻近的惠州、宝安很接近。香港开埠后大量的外来人口涌入，主要一部分就是来自以“省城”广州为中心的广府人群，把广州作为一口通商门户所集聚的文化底蕴慢慢移植到了原本荒芜的香港、广府文化在其后的日子逐渐取代了原来的客家文化成为了香港的主流，这其中包括了饮食文化。慢慢地港式的饮食文化就成了广式饮食文化的衍生。

　　现在的元朗市区中心是以元朗大马路为中心两边铺开的一个区域，这是原本的是上世纪初建立的元朗新墟，它前身的元朗旧墟在现在市中心的东北面，离西铁元朗站不远的地方，自从元朗市中心建成以来，旧墟已经渐冷清。当初元朗由于新墟建成，促进了商业的发展，很多老字号在那时出现，而由于它的相对闭塞受到外界的影响和冲击较小，使得较多的老字号生存下来。至今元朗市区还是以唐楼居多，马路两边的街道都是广式的骑楼，很多老字号遍布其中，包括大同、荣华、恒香这三家的传统唐饼老铺，以广式油皮月饼享誉盛名。

　　现代的轻铁跟老式的街景感觉不是很协调。

　　穿梭在街景的小巷子角落

　　元朗菜市场到处都是正宗的烧腊。

　　街边的外卖单车其实他是个外卖仔。

　　元朗市区的马路两旁到处停靠这单车。

　　元朗市区马路的荣华月饼

　　市中心的老街街景，很有港剧的FEEL。

　　从元朗站搭乘轻铁在大棠站下了车，从元朗大马路径直进入阜新街，虽然和元朗大马路只是一街之隔，但是这里已经没有轻铁的叮当声，只有漫步的行人和慢骑的单车。这里也是当初的元朗新墟，至今仍然是元朗最繁华的地区，却不太像今日的香港，更像是旧式的广府小镇。

　　阜新街一众上商铺中，我要找的是“大同老饼家”哪个熟悉的招牌。远远就看到唐楼里只有几十平米的旧式店面，门庭若市，大同第二代的掌门人谢老先生很有礼貌地站在店面迎来送往。谢先生从11岁开始在饼铺从学徒做起工作至今，当年元朗曾有7家饼铺和大同同期起家经营，但是都已经陆续结业，现在元朗仍有的老字号只是剩下荣华、恒香和大同。

　　大同老饼家

　　店面的大同月饼的宣传单张

　　厨房里客人的订单字条

　　工人在做饼

　　刚打好的月饼，准备上炉

　　谢先生都会经常在店里督促月饼的品质。

　　月饼准备上炉，好期待成品。

　　刚出炉的月饼，热腾腾的，卖相很好吃。

　　这是我最喜欢吃的双黄莲蓉月饼。

　　谢老先生在展示刚出炉的月饼。

　　大同的老婆饼也是很出名的。

　　晚上的店面依然门庭若市。

　　最常见的TVB场景回味不一样的的港剧情怀

　　除了糖饼店，元朗也是众多老字号的聚集地。从大同除了，在它旁边就有一家很有名气的老字号“好到底面家”。找到隐蔽在唐楼里面的小小门面，大门右手边有着50年历史的睡磨石广告牌诉说着这份老味道的历史。煮面的是有几十年的老师傅，每个动作都是功力十足。相信这里也是TVB港剧取景的好地方，坐在这的老式的卡位上，看着墙上的老式的瓷砖和地面的马赛克，还有这里古老的装饰，可以让你穿越到60.70年代的香港港剧中。

　　老式的好到底广告牌

　　在有年头的老面家的店吃碗面也是很感觉。

　　这里的招牌牛腩粉加很特色汽水，完美组合。

　　除了好到底，由厨神韬韬主理的大荣华酒楼，有美味的猪油捞饭和传统的围村菜，美而不腻，回味无穷。大名鼎鼎的许留山甜品店当年在元朗起家的小凉茶铺也在不远的炮仗街，转个街角就到。

　　大荣华酒家晚上也是门庭若市。

　　酒家的装修也很中式。

　　大荣华酒家的特色猪油捞饭，吃过都赞好，美味而不腻。

　　元朗夜晚的街景也很热闹。

　　元朗老字号：

　　荣华饼家：由荣华酒家发展而来，香港最著名的港式月饼品牌之一，远销海内外。

　　地址：香港元朗大马路86号

　　恒香老饼家：老婆饼最为出名，蜂巢蛋卷也是不得不尝的糕点。