越南唯一米其林三星大厨主理的法餐厅

　　米其林三星餐厅的定义，是为了这一餐美食，值得专程安排一次旅行。越南迄今为止唯一一间米其林三星大厨主理的餐厅，是越南岘港洲际的法餐厅La Maison 1888，我有幸品尝到了米其林三星大厨亲手烹制的美味佳肴。

　　法餐厅La Maison 1888：

　　法餐厅La Maison 1888，是岘港洲际最有特色的所谓需要正装出席的经典餐厅Signature Restaurant，餐厅主厨皮埃尔Pierre，也是第一位在越南献艺的米其林三星大厨。大厨平时难得一见，恐怕一年里在酒店驻场的时间也不过一周左右，每逢大厨莅临岘港，都会成为岘港厨艺界的节日，各大酒店的行政主厨，都会从四面八方汇集到岘港洲际，聆听大师的指点教诲，也只有在这个时候，大师才会下厨露一手吧。 今年3月初入住酒店的时候，适逢大厨驾临岘港洲际，遂毅然决然地将不可改签，不可退票的返程机票撕票作废，只为能吃上一顿大师亲手调制的美味。 法餐厅La Maison 1888大师亲手打理的5道菜和7道菜的套餐，奢华不贵，两人用餐，外加两人各一杯香槟，也就2000多RMB而已，这个价格，并不比上海外滩三号，外滩18号的餐饮贵，而无论用餐环境还是菜肴的摆盘，服务的水准，都是上海滩一线餐厅，远远难以企及的。

　　法餐厅La Maison 1888的建筑本身，也是一栋有故事的老宅，是仿造十九世纪旅居印度支那IndoChina的法国家庭，复古打造而成，这个家庭，一家五口，父母是事业有成，功成名就的当地闻人，大少爷爱旅游，房间里摆满了世界地图和地球仪；二少爷精于计算，房间里摆放的是各色算盘和数学书籍；小姐一如所有的大家闺秀，清纯浪漫，房间以红粉色为基调，甚至还有一张中式的婚床。 这些房间，也都成了法餐厅La Maison 1888的主题包房。楼下还有一间名为水牛吧的主题酒吧。这个餐厅，这个酒吧，也是岘港，乃至整个越南的时尚圣地，我们用餐的间隙，居然有3家不同的摄影团队，同时在那里做商业拍摄！

　　行政酒廊：

　　岘港洲际酒店的行政酒廊，分室内和室外两个区域，全天24小时开放，酒廊位于酒店制高点的天堂层Heaven Level，通过一个廊桥，和全日制餐厅Citron无缝连接。 早餐既有自助餐，也有一部分越南特色美食可以零点；傍晚的欢乐时光，出品精致，各类酒水，包括香槟，鸡尾酒，各色红白葡萄酒，洋酒，均可畅饮，对于酒鬼如我，这样一个酒廊，无疑是一个大大的加分项目！

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　　预订有效期：2016年6月28日之前预订

　　入住有效期：2016年7月22日-7月26日

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