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【名人专栏】酒香 音乐 文学 都柏林

[摘要]李俊明,台湾媒体人,曾任职《远见》、《世界地理》、《雅砌》、《2535》等杂志,现为专职作家,享受云游四海的生活,作品包括《我不在家,就在去博物馆的路上》等十余本书。 如今提到都柏林,它再也不是那个贫穷落寞的孤寂城市,而是带领「居尔特之虎」积极...

  李俊明,台湾媒体人,曾任职《远见》、《世界地理》、《雅砌》、《2535》等杂志,现为专职作家,享受云游四海的生活,作品包括《我不在家,就在去博物馆的路上》等十余本书。

  如今提到都柏林,它再也不是那个贫穷落寞的孤寂城市,而是带领「居尔特之虎」积极前行的动力火车,而酿酒、文学与音乐,更为它增添了几许其他城市少见的感性魅力。

  城市文学精神不灭

  最为人称道的,就是陆续诞生四位诺贝尔文学奖得主,包括诗人黑倪(Seamus Justin Heaney,1995年得主)、以《等待戈多》等荒谬剧场驰名的剧作家贝克特(1969年得主)、因《窈窕淑女》最为大众熟知的剧作家萧伯纳(1925年得主)、以及爱尔兰文艺复兴运动的领导者—诗文大家叶慈(1923年得主)。

  除了诺贝尔文学奖光环,另外两位在英语文学史上留名千古的,还有两位个性鲜明的都柏林人。想要了解这座城市的性格,可绝对不可漏掉这两位将文字玩得炉火纯青的文学奇才。

  photo by SteHLiverpool

  乔伊斯(James Joyce)对二十世纪小说发展具有革命性影响。他以记忆中的都柏林为本,摒弃传统叙事手法,写下充满实验风格的不朽意识流杰作,开创了“乔学”的解谜学派。

  乔伊斯改写英语文学风貌的巨作《尤里西斯》,内容全在刀刀叙写都柏林1904年六月十六日这一天,书中主角利奥普.布伦姆(Leopold Bloom)所见所闻所思之事。为了纪念这位伟大文学家,每年的六月十六日,都柏林便盛大庆祝布伦姆日,热烈举办各种街头活动。

  

  photo by wildechild1287

  除了性格张狂多变的乔伊斯之外,恃才傲物的王尔德(Oscar Wilde)也是爱尔兰「出产」过的一位夸张至极的天才型作家,他的创作范围广及剧本、诗文甚至童话。这位出身上流阶级的社交奇葩,曾经在写给叶慈的信中说道:“我们爱尔兰人太过诗情,不适合当诗人;我们是充满伟大失败者的国家,但我们是继希腊人之后最伟大的演说家。”显示他对于爱尔兰人性格中难以捉摸一面,有著充满趣味的观察。

  音乐让城市发光

  爱尔兰的音乐场景十分丰富精采,尤其首都都柏林,不论是人声鼎沸的小酒馆或是大型表演场所,每天都有许多期待出头天的年轻乐手,等著被星探发掘,跃上国际舞台。不信的话,走一趟都柏林闹区的Temple Bar音乐中心(Temple Bar Music Center),就会发现许多形式迥异的新锐团体在此演出,不论是摇滚的、民谣的、灵魂乐的、甚或是电子混音…各种表演的形式都能在此找到他们发声的空间。

  

  photo by Damian Scott

  在这些歌手演唱时的专注眼神当中,我们可以发现爱尔兰年轻人对自己的音乐天份有著一种独特自信,很多人从小就开始在生活当中学习诸如小提琴、风笛、直笛、吉他等爱尔兰传统音乐所使用的乐器,再由传统当中找出自己的创作风格,衍生出全新面貌来。

  从国际流行音乐市场上来看,不论是以新世纪美声为号召的恩雅(Enya)、勤于发扬爱尔兰传统民谣之美的首领合唱团(The Chieftains)、二十世纪最成功的摇滚名团之一U2、以光头造型震惊乐坛的个性派女声辛妮.欧康诺(Shined O’Connor)、不朽的摇滚民谣老将范.莫里森(Van Morrison),到近年兴起的西城男孩(Westlife)、男孩特区(Boyzone)、魔法精灵合唱团(B*Witched)、可儿家族(The Coors)等偶像团体,爱尔兰都没有在全球音乐市场中缺席,以音乐之力体现了爱尔兰人的表演长才。

  

  photo by Anna Kovylina

  除了U2等乐团的成功造就了爱尔兰的音乐奇蹟之外,近年另一结合音乐与舞蹈而大获全胜的爱尔兰文化现象,就是诸如大河之舞(Riverdance)、舞王(Lord of the Dance)、火焰之舞 (Feet Of Flames)等横扫全球表演艺术市场的爱尔兰踢踏舞剧。

  

  photo by Sterrennieuws Vlaanderen

  1995年创立于都柏林的大河之舞,最初只是电视歌唱竞赛节目Eurovision穿插的短短七分钟馀兴表演,没想到播出后大受欢迎,观众对于这种将爱尔兰踢踏舞改头换面的欢乐演出欲罢不能,于是大河之舞便加长为将近两小时的舞剧版本,在美国、欧陆、亚洲等地陆续推出后,受到空前喜爱。

  繁複而技巧高超的爱尔兰踢躂舞,加上古老居尔特传说以及爱尔兰传奇历史的附会,编排出壮观而性感的群舞。舞者的上身都维持挺直不动,脚步的迴旋却千变万化,并注入同样注重脚踏动作的西班牙佛朗明哥、美式踢躂等技巧,令观众在欢乐的撞击声中热血沸腾,成就了爱尔兰传统音乐与舞蹈近年的复兴。

  酒香让城市迷醉

  爱尔兰人有多爱喝酒呢?据说每个爱尔兰人平均一年要喝掉一百多杯健力士啤酒。

  最适合观察都柏林人饮酒文化之处,有三个地方,其一莫过于Temple Bar这个市中心区域,鹅卵石铺成的街道佈满了各式酒吧,因为相对低廉的酒资,吸引全欧年轻人前来寻欢作乐。

  

  photo by Valentina Volonghi

  在爱尔兰,有三种酒一定得嚐试。其一当然就是两百四十多年历史的健力士黑啤酒,另一是老詹姆笙(Old Jameson)威士忌,再来则是墨菲牌啤酒(Murphy’s Irish Stout)。除了最后一样是在爱尔兰的另一大城寇克(Cork)酿製之外,前面两项名闻遐迩的酒品,都从都柏林发迹。

  漫溢白色绵密泡沫的健力士黑啤酒口感,以爱尔兰最著名的乐器—竖琴为商标,创立于1759年的老牌子,创始人亚瑟.健力士(Arthur Guinness)出身都柏林附近小城,由于他父亲工作之一便是监督啤酒酿制过程,因此亚瑟.健力士大概因此深得酿酒奥秘。

  

  photo by Iker Merodio

  尽管今日的健力士啤酒已分散在全球五十多国酿制,但是品评啤酒的行家总是认为都柏林生产的“原味”最为甘醇细腻,因此许多人来到都柏林,都必须至此厂区“朝圣”。除了与品牌相关的历史文物以及独特黑啤酒的酿制方式展示,最值得一看的就是这座工厂其空间再利用的巧妙。

  除了大量运用酿製发酵槽、橡木酒桶等产业意象之外,重新以裸露钢骨、玻璃天窗、声光多媒体互动系统来打造企业的年轻化形象,也是这座酒厂改建案的重点。

  

  photo by Oleg Anisimov

  而另一座位在都柏林市区的老詹姆笙威士忌蒸馏厂,同样见证了城市衰落后重生的过程。目前因产量褪减而荒废的破落厂区,在经过努力都市更新后,成为适合观光客游走的行人徒步休憩区;裡头展现的活生生城市历史,令人联想起爱尔兰人几百年来在贫穷当中,以烈酒慰藉失意心灵的过往。

  有欢乐,也有忧愁,这就是爱尔兰人与美酒又爱又恨的不解之缘。

  图片源自 flicker

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