去宿迁与项羽“共享”饕餮吧【十一特辑】

发布时间：2016-11-16 13:48 来源:豫都网我来说说我要投稿

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　　你爱这里我也爱这里

　　宿豫古城汇聚魅力

　　苏北水乡唯你美丽

　　厚重历史载入史记

　　今古宿迁富有传奇

　　京杭运河焕发生机

　　赞美你呀宿迁

　　天道酬勤续新篇

　　歌唱你呀宿迁

　　黄河长江滋润这块宝地

　　初识宿迁，皆因王莹的这首《宿迁情》。作为一个地道的东北人，来到南京十数载，对苏南的城市还没有摸透，更别说苏北了。可自从在老妈口中听到这首优美的歌曲，便对宿迁心向往之，好想近距离一睹你的芳容。

　　我，想用眼睛看，看你短短二十载旧貌换新颜！

　　我，想用鼻子闻，闻你草木青葱花香片片！

　　我，想用舌头尝，尝你霸王家宴深情款款！

　　我，想用脚步走，走遍骆马湖再游三台山！

　　我，想用双手触，触摸项王故里斑驳的墙砖！

　　我，想用心来爱，爱你热情好客风度翩翩！

　　终于，我等到了这个机会！有幸与新浪江苏旅游的各位同仁一同前往宿迁，在短短的36个小时里快速浏览了你的前世今生，真是不枉乾隆爷一句“第一江山春好处”啊！

　　【行程】

　　我们此次的宿迁之行主要是参加其特色餐饮“项府家宴”的上线发布会，品尝项府家宴和游览著名景点项王故里、三台山森林公园和骆马湖摩天轮。两天的时间宿迁给我的感觉是彩色的，它就像一位豆蔻年华年方二八的大姑娘，梳着羊角辫儿，对整个世界都充满了好奇与希冀，得天独厚的地理资源化作一片七彩霞落在她乌黑的头发上，变成飘带，随风飞扬，煞是好看。所以，我会以七种不同的颜色来告诉你们我眼中的宿迁是什么样子的，她的美独一无二，不可复制！她是一块璞玉，待人精雕细琢，等良人来识！希望，我就是那位良人。

　　【红色篇】

　　------特色餐饮“项府家宴”隆重上线！

　　9月27日上午，宿迁市旅游局主办，新浪网，宿迁市广播电视总台，美团网承办的特色餐饮“项府家宴”及宿迁自助游红包奖励系统媒体见面会在枫华丽致酒店召开。

　　宿迁市旅游局还贴心的为每一位媒体朋友准备了写有宣传标语的布袋，既时尚又环保。

　　大屏幕在播放项府家宴的宣传片，真是一味一故事，一宴知宿迁。

　　图为市旅游局副局长陈慧敏为多家酒店颁发“项府家宴”示范店标牌。

　　【黄色篇】

　　------项府家宴

　　我有一种预感，从今天开始，全国各地将集体上映这样一部大片。内容是现今最为流行的穿越剧情：主人公一个叫项羽，一个叫虞姬。项羽有盖世之勇，亦有惜花之柔。弱女子虞姬，将霸王之刚化为绕指柔，得到了世间最痴心的爱。项羽在前方打仗，美人虞姬也定会围着土灶铁锅，用爱烹饪小家宴，一丝不苟的把行军的日子一点点熬出幸福的味道。就在两人你侬我侬甜情蜜意之时，镜头一转，已然已来到二十一世纪的现代。门外鞭炮齐鸣，锣鼓喧天，室内张灯结彩喜气洋洋，一家老小围坐桌前择菜的，和面的，切丝的，剥蒜的，好一番热闹景象。这是村里要大摆宴席呢，年轻的男女即将组织自己的小家，他们从外地打工归来，思念的就是这一口家乡的饭菜，妈妈的味道。以当地新鲜食材为料，乡情做火，爱做容器，炖、焖、煨、焐，不一会儿，一桌饱含浓浓情意的家宴就这样呈现在大家面前，它还有一个好听的名字，叫做“项府家宴”！

　　------楚风宴

　　发布会结束，我们一行人来到枫华丽致的霸王厅享用盛大的楚风宴。

　　项府家宴的特色在餐桌摆设上尤为突出，摒弃了传统的花朵或水果点缀其间，而是采用与西楚霸王有关的各式微模型为主要装饰物，视觉上十分震撼，但又不流于俗套，或夸张奢靡，可谓恰到好处的紧扣了“项府家宴”这个主题。

　　项府家宴被归为黄色，是因为我们都是炎黄子孙，黄色代表明朗、愉快、高贵和希望。明朝之后，黄色为皇帝专用颜色。五行学说中黄色是土的象征，有土才有家，有家才有家宴。最重要的黄色也是中华民族的象征，项府家宴是地方的也是国家的更是民族的，我们应该将其发扬光大，让历代子孙铭记。

　　餐桌

　　包间环境

　　餐桌装饰

　　餐具

　　餐桌装饰

　　餐椅

　　包间里的衣挂

　　楚风宴是项府接待亲朋好友的家宴，也是我们一行人的接风宴。中国人最讲究一个情字，亲情友情爱情邻里情，情情关心，情情重于泰山。每逢佳节，抛开繁重的工作，与亲人朋友相聚，品尝一桌楚风宴，绝对是既有面子又有里子，一箭双雕的不二选择。

　　黄瓜粉皮

　　乡情无小事。可千万别小看了这普通的不能再普通的粉皮，它可是宿迁老一代人对于家乡最深情的记忆。 “如果让我推荐心中最好的宿迁礼物，那肯定非宿迁粉皮莫属了”方阿姨这样说道。方阿姨说她家一共有姐妹7个，在那个艰难的岁月里，每顿能吃饱饭是最奢侈的想法。大姐为了生计远嫁南京，她最爱的菜就是家乡的粉皮。后来家境渐佳，父母特意背了十几斤粉皮辗转乘车又乘船过江去看望大姐一家，当一摞粉皮从包中拿出后，几位老人的眼泪瞬间倾下泣不成声，这泪水浸泡了多么绵长又锥心的思亲之情啊。

　　曾承载过如此厚重血脉深情的粉皮作为“项府家宴”的一道冷菜实至名归。

　　盐水仔鹅

　　酥炸小鱼

　　最近脾胃一直罢工，胃口时有时无，看到这山楂花糕，就像抓住了救命稻草，同样是不起眼的小食，可入口却让人为之惊叹。毫无添加剂的痕迹，入口即化，绵软酸甜，顿觉一股清凉之流从舌尖流到嗓子眼再顺势落入胃中，整个人为之一振，顿时来了精神。

　　熟烹湖虾

　　六国会盟

　　六国会盟，又名五子伴元鱼。是楚国遗存至今的传统菜肴。该菜入席，不仅汁浓味醇，香味四溢，而且可以滋阴清热，补虚养肾，补血养肝，历为滋补真品。

　　六国会盟典出秦朝末年，项羽率领楚国等六国，一举推翻暴秦统治的典故。寓意众志成城，成就霸业。

　　葱香膘鸡

　　泗水膘鸡是典型的宿迁家常菜，选用猪肉糜、鸡蛋清等多种主辅料搅拌蒸熟而成，是泗阳地区宴席的头菜。膘鸡表层美白如玉，底层红似玛瑙。色泽诱人，香味扑鼻，肥而不腻，滋补益身。

　　民间相传，项羽当年率军作战时，要求厨师做饭快捷、方便、适口。厨师将母鸡宰杀去骨，切大块，垒成方，调味蒸熟后上席，很得项羽赞赏，此菜以后便流行开来。后人加添肉糜、山药等配料，经调味后蒸熟上席。经过改制的膘鸡，滋味鲜美，口味别致。

　　生烤鹿排

　　金针麻鸭

　　粉蒸牛肉

　　石烹虾螺

　　鱼羊合鲜

　　鱼羊鲜将鲜嫩的鱼肉和味道较厚重的羊肉合二为一，二者均为滋补佳品，尤适合秋冬进补。此菜咸中带甜，鲜香醇厚，值得一试。

　　三色时蔬

　　故里时蔬

　　荷香猪头肉

　　八宝甜糯

　　豆渣香饼

　　三色拨面

　　骆马湖鱼头

　　骆马湖位于宿迁中心城区西北部，为江苏省四大淡水湖之一。骆马湖烟波浩淼，风光秀美，资源丰富，生态优越。湖水清澈透明，水质达到国家二级标准。湖中鱼类多达56种，尤以银鱼、青虾、螃蟹、龙虾最佳。这里的鱼头比起天目湖的鱼头只会有过之而无不及，肉嫩，汁白，刺少，回味无穷！

　　------迎宾宴

　　迎宾宴是项府接待贵宾的家宴。不管从接待规模环境摆盘还是服务方面都比楚风宴明显高了一个档次，让你身临其境体会西楚霸王当年的进食待遇。

　　菜未入口眼先行，小伙伴们长枪短炮的用起来!

　　餐具

　　27号晚上在气派的江山大酒店品尝了迎宾宴，纯手工真丝绣花蓝色桌布昂贵且高雅。

　　餐桌摆设

　　竹简书写的菜单非常有历史和文化的厚重感。

　　餐桌摆设

　　经过大厨的巧思妙手，一个霸王练功场微模型跃然桌上，气势恢宏，震慑四方。项羽的表情惟妙惟肖，兵器的杆子都是用大厨废弃的毛笔制作而成，不得不佩服其用心至深。

　　餐具

　　餐桌摆设

　　服务员

　　比起楚风宴，迎接贵宾的家宴更加有文化和历史内涵。服务员也都穿起了古代的服装，面容姣好，训练有素。

　　项府冷食盒

　　服务员

　　细节处见高低。就连工作人员的头饰也非常符合那个年代的装扮，走动起来头花微微晃动，生动且有代入感，恍惚间正身处西楚霸王项羽的宅邸，举杯高歌，不醉不归。

　　餐具

　　别致的酒盅让喝酒这件小事也变得优雅起来。

　　三小菜

　　小菜

　　三味小菜开席，辣臭咸各种滋味萦绕口中，食欲的大门瞬间敞开。

　　三干点

　　湖毛刀鱼

　　生炝黄瓜

　　美极河虾

　　捣蒜鸡蛋

　　鸡蛋竟然也上了迎宾宴的桌子！这可是骆马湖土生土长的草鸡蛋，蛋黄金黄，营养价值极高，配上蒜泥，真是野百合也有春天，别有一番滋味。

　　金贵山药

　　盐水老鹅

　　雄霸天下

　　雄霸天下，又名霸王一鼎鲜，优选骆马湖野生甲鱼，湖边散步老母鸡、鸽蛋食材，加入古法精制的泗阳膘鸡，小火微炖6小时，滑润软糯、浓香入味、醇香四溢。该菜传承于项羽推翻秦王朝后，分封18路诸侯时的“分封宴”，因味道鲜美、营养丰富而传承至今，是项府家宴经典菜色之一。

　　雄霸天下

　　金心银胆

　　这道菜取骆马湖三白：白鱼白虾白丝为原材料，做成小饼，口感细腻，口味鲜美，适合老人和小孩食用。考虑到有些人会不吃香菜，大厨还特意将其换成芹菜，细心程度令人称赞。

　　临淮鱼汎

　　揭盖仪式

　　图为宿迁市旅游局石处长与江苏微旅游负责人共同为鱼头揭盖。

　　临淮鱼汎

　　临淮鱼汎又名骆马湖鱼头。西楚古谚：“”大者头多腴，为上味”，谚曰：“鲢鱼头，青鱼尾”，均系赞誉鲢鱼头之美味。

　　项羽自高举反秦大旗后，南征北战，经常食不二味。虞姬常亲手炖制鲢鱼头浓汤给项王和将士们进补。此菜肴鱼头肥美，鱼肉新鲜，汤汁浓厚，鲜而不腥，深受将士欢迎。是项羽兴兵决胜、鼓舞士气的一道大菜。

　　花开满园

　　钟吾渔歌

　　车轮饼

　　斗酒夷肩

　　楚汉相争时，项羽在鸿门宴请沛公刘邦，想在宴会上杀死他。张良得知消息后到营门告诉樊哙情况非常危急，于是樊哙冲入宴席，瞪视着项羽。项羽吃惊地询问他为何人，得知情况后，赞扬樊哙是壮士，赐樊哙斗酒和生猪腿，樊哙把酒一饮而尽，用剑切生猪腿吃，形容壮士勇敢无畏.。

　　斗酒夷肩

　　猪肉烤的外焦里嫩，颜色金黄耀眼，再配以宿迁厚饼，加入黄瓜丝和葱丝，卷起后一口吞下去，猪肉的咸香饼的面香黄瓜的清香一贯而入，口中层次分明，齿颊留香。

　　斗酒夷肩

　　龙凤天配

　　龙凤天配，又名汗蒸仔鸽鳝。寓意项羽、雨季恩爱不渝的千年之恋，是西楚人家婚庆宴席的不二之选。优选骆马湖野生上等鳝鱼，乳鸽等食材，古法汗蒸，小火静炖，不加一滴水，确保原汁原味，肉嫩香，汤清鲜。该菜入席，不仅酥烂可口，醇香诱人，尤以原汁原味而美名四扬。

　　梧桐甜羹

　　也是一道养生甜品，内煨山楂和雪梨，长时间的炖煮食材均已软烂，对久咳不愈非常有效。许是加了冰糖的缘由，甘甜的口感让人如沐春风，心情大好。

　　------团圆宴

　　团圆宴为招待来宿迁旅游团队的餐食，规模上虽不及楚风宴和迎宾宴，但个人觉得口味上更加亲民，接地气儿！绝不是普通的旅游团队餐可以比肩的。

　　餐具

　　虽是团队宴，但餐具仍很讲究。

　　餐桌摆设

　　主位

　　主位上系上了红色丝绸，象征了地位的至高无上。

　　服务员也是盛装打扮，这时的头饰低调了许多，与影视剧中丫鬟的打扮并无二异。

　　餐桌上的装饰也换成了项羽的府邸。

　　山楂花糕

　　山楂花糕摆盘更为讲究。

　　桂鱼

　　桂鱼味浓郁，肉嫩。

　　水煮白虾

　　油泼豆腐

　　石烹虾螺

　　豆渣香饼

　　将废弃的豆渣拿来做饼，废物利用，却产生了意想不到的化学反应，豆香扑鼻，爱不释口。

　　八宝糯米饭

　　时蔬

　　骆马湖螃蟹

　　此时骆马湖的螃蟹已经足够肥美。

　　小鱼锅贴

　　这几餐吃下来，最过瘾的莫过于这街边常见的小鱼锅贴。锅贴软硬适中，又很有咬劲，最下面一层饼皮脆脆的，上面的面饼很劲道，在鲜辣的汤汁中久久浸泡，早已入味儿，吃起来咸香爽辣，颇有西楚霸王的豪气。

　　鱼羊合鲜

　　骆马湖银鱼

　　骆马湖真是一方宝地，盛产无数味美的水产品。银鱼身材颀长，纤细多肉，肤白貌美。如果湖里也有选美比赛，冠军非它莫属。

　　洗手盅

　　饭过三巡，服务员还贴心的送上洗手盅，里面漂浮的香菜吸走了油脂的味道，还食客以清新。

　　三色拨面

　　总结：

　　摆盘：楚风宴 ★★★★ 迎宾宴 ★★★★★ 团圆宴 ★★★

　　口味：楚风宴 ★★★ 迎宾宴 ★★★★ 团圆宴 ★★★ ★★

　　服务：楚风宴 ★★★ ★ 迎宾宴 ★★★★★ 团圆宴 ★★★

　　价格：楚风宴 ★★★ ★ 迎宾宴 ★★★★★ 团圆宴 ★★★

　　【橙色篇】

　　------雅悦四季精品酒店雅悦咖啡厅

　　用过午餐，宿迁旅游局的工作人员就将我们送回酒店休息。本来准备让我们入住的花仙子民宿因为有微电影拍摄团队入住已经满房。眼看着满心欢喜变成了满心失望，可是一走进雅悦四季的大堂所有的不美好瞬间烟消云散。这里也太古色古香啦。

　　客房

　　宽敞的客房，明亮的采光，舒服的床具，柔软的床品，让我所有的疲惫一起飞到九霄云外。

　　洗手台上的润肤乳，散发着淡淡的清香。

　　床上放置的竹筐里有各类生活必需品。

　　贴心的护理包让出行不再惴惴不安。

　　桌边的台灯造型雅致，让人很有好感。

　　minibar 里面摆放了很多饮料可供选择。

　　洗手间也做到了干湿分离。毛巾干净柔软，淋浴喷头出水量很大。

　　客厅一隅，很有民族风情。

　　干花一枚，诉说着耐人寻味的故事。

　　墙上的架子造型独特，很有设计感。

　　前台的长桌上摆满了木质的画框还有干花，文艺且清新。

　　前台右手边很大一片区域有鸟笼假花图书和茶台。

　　处处体现了酒店的文艺气质。

　　门口的小花园，夸张的木椅造型独特，天气好的时候，坐于此，与三五好友品茶品人生，也是极好的。

　　第二天的早餐在酒店右手边的悦咖啡享用。

　　清晨，小雨淅沥，立于窗前，别有一番景致。

　　这是提早感受到了本应属于夜的奢华么。

　　临窗而坐，外面就是古黄河。

　　一份西式早餐让我元气满满。

　　【紫色篇】

　　------角铺咖啡

　　片刻休息之后，我们一行人又来到了位于景区的一间小小咖啡铺。记得我在朋友圈是这样写的：会不会有那么一天，我和你相遇在街角的咖啡店。我坐在你的左边，你坐在我的右边。我喝着拿铁，你吃着意面。然后，我们，就这样错过了，在这美丽的宿迁。。。

　　曾经在宿迁生活工作过一段时日的闺蜜看了以后竟然感触颇深，就差眼泪湿襟了。她说这图和文都勾起了她对曾经过往的无数思念，一幕幕如电影般在头脑中闪回，好想再故地重游，好想再重遇当时的那个他，可惜，时过境迁。你已不是当年的你，他也有了另一个她。也许，遗憾才是我们心中永远的最美。

　　门头

　　店内环境

　　两位主播在直播

　　店内环境

　　一左一右两行人

　　可惜佳人不识君

　　店内环境

　　帅哥在冲咖啡

　　拿铁

　　【青色篇】

　　------项王故里

　　项王故里坐落于宿迁市宿城区梧桐巷，又称为“梧桐巷”，是楚国贵族、秦末农民起义军的领袖，“拔山盖世”的英雄、西楚霸王项羽的出生地。项王故里是中国首家以项羽、项家文化为主题的项家宗祠，为江苏省重点文物保护单位。项王故里以楚地汉风为主，兼具宫廷建筑和园林建筑建筑风格。

　　我眼中的项王故里是青色的。青是一种底色,清脆而不张扬,伶俐而不圆滑，清爽而不单调。青色是中国特有的一种颜色，在中国古代社会中具有极其重要的意义。青色象征着坚强、希望、古朴和庄重，传统的器物和服饰常常采用青色。

　　烟青色等烟雨，而我在等你。没错，数千年的等待，只为瞥见你一眼铁马金戈，披荆斩棘！

　　与你相遇，在课本上，描摹叙述间早已对你高大的形象了熟于胸。

　　与你相知，在传说中，你与虞姬的千年之恋堪称人间爱之典范。

　　与你相熟，在电视里，虽不写实但很写意，你的英雄壮举让我久久不能平静。

　　斯人已去，空留一座城池引人吊唁遐思。

　　生当作人杰，死亦为鬼雄。至今思项羽，不肯过江东。

　　人已去，楼已空，空留一腔思念在心中。

　　胜败兵家事不期，包羞忍辱是男儿。江东子弟多才俊，卷土重来未可知。

　　这里，曾经是你生活过的地方。走在石板路上，嗅着当年的血雨腥风，阅你百遍也不厌！一代枭雄，成长于厮，成就于厮。每块砖瓦都在书写历史，每个雕塑都在讲诉一个故事---关于你的故事！

　　我愿为你系一根红绳，寄托我无尽的崇拜与思念之情。

　　【绿色篇】

　　------三台山森林公园

　　灿烂四季，单单对秋充满了爱恋。而秋天的三台山森林公园竟美成了一幅油画。

　　乘坐着鲜花装饰的小火车，我们开始了环林之旅。就像哈利波特即将走进九右四分之三站台，我们的魔法世界就要揭开它神秘的面纱了。

　　第一站镜湖，这个季节的它安静平和。

　　第二站，衲田花海。我是你的花呀花仙子。

　　还有比这里更美的地方么？有花看有花戴的孩子是幸福的，好羡慕宿迁的小伙伴们，你们拥有的是最烂漫的幸福，最耀眼的青春。我愿做你的花仙子，在你的怀抱里撒娇，任性的嬉戏，舞蹈，跳跃。等到第二个春天，我一定会再次造访，那时的你应该长成大姑娘了，不会滥用自己的色彩缤纷，低调的接受来自大家的赞美和歌颂。每个人心中都有一片田，每个人心中都有一个梦。你就是我魂牵梦萦的梦之花海。

　　那山，那水，衲田。还有一个衲田村。这里的村庄，静悄悄。。。我肆意的四处张望，眼睛贪婪的记录你的每一处细节，你是那么恬静，那么祥和。时而端庄，时而艳丽，时而俏皮，时而羞涩。你比拈花湾更富禅意，比周庄更古典。这里没有小商小贩的叫卖声，只有流水潺潺，小鱼自由游戏。

　　在古老的祠堂歇一歇脚，戏台上手眼身段假模假式，台下观众寥寥，自己落得个清闲惬意。

　　天和塔高耸入云。九级塔伟纳吴风汉韵，一湖潋滟润日月繁星。

　　哪里有彩虹告诉我，能不能把我的愿望还给我。为什么天这么安静，所有云都跑到我这里。有没有口罩一个给我，释怀说了太多就成真不了。也许时间是一种解药，也是我现在正服下的毒药。

　　就像周杰伦在《彩虹》里唱到的，你是我正服下的毒药。三台山里的彩虹桥随花海颜色而变换，时而姹紫时而嫣红，贯穿了整个花海，蔚为壮观。

　　【蓝色篇】

　　------骆马湖欢乐岛公园

　　如果你爱我，你会带我去坐摩天轮么？

　　俯瞰下去，是一望无际的骆马湖。

　　湖上写得字是什么？那是我给你的情书，永存千年。

　　【结语】

　　你来这里我也来这里