漂流、烧烤和啤酒 夏天就要“浪”起来

　　时间来到六月初，盛夏来临，一切都变得炎热起来。

　　太阳，风，雾霾，人流，地面，高楼大厦，公交车，地铁，路边的餐馆、小店，那些看得见的事物，都等待着被炎热侵袭、炙烤。

　　这个时候，需要一个周末，需要一个远离喧闹都市的僻静之地。可以没有蓝天白云，可以不是风和日丽，只要不下雨，就万事大吉。

　　这个时候，约上三五好友，或者参加一些户外活动，玩漂流，吃烧烤，喝啤酒，谈天说地，笑傲“江湖”。

　　白河湾漂流，在水里HIGH翻夏日

　　白河湾峡谷自然风景区坐落于怀柔琉璃庙镇青石岭村，是京郊一处上佳的漂流胜地。白河湾由黑河、琉璃河汇集而成，漂流全长5公里左右，河宽10米左右，河道两岸湖光山色，绿树成荫，风景秀丽，碧波荡漾。

　　与其他京郊漂流地相比，白河湾水流落差适中，倒卷浪和险滩布局合理，既能体验惊险刺激，又能保障人身安全。

　　漂流全程河道共有三个急弯和险滩，分布在河道的三个平滩位置中间。漂流时，既有水流平缓处，也有水流端急处，可以自主划桨，也可以随水自由漂流而下，沿河欣赏山中美景。

　　漂流不仅是个技术活，还很考验体力。如果驾驭不好，湿身事小，友谊的小船说翻就翻才是要紧事。

　　说到琉璃庙镇青石岭村，就不得不提到姜文导演的电影《让子弹飞》。“让子弹飞拍摄景区”位于琉璃庙镇青石岭村最南面，它是怀柔穿越峡谷到密云的必经之地，整个景区囊括了山川、河流、奇峰和怪石，青山绿水，漫山果树，生态环境优美，空气清新得就像个“天然氧吧”一般。

　　在白河湾，除了可以体验漂流的乐趣外，还可以在山林里玩越野和真人CS，场景更为自然、逼真。如若喜欢独行和安静，还可以钓鱼。

　　在湖边散步时，问了一位钓鱼的大哥，他很开心、很骄傲的告诉我：“钓了两个多小时，已经钓上来十多条鱼了”。

　　疲累后的户外烧烤，美味又惬意

　　漂流回来，换上干衣服，参加冰城串吧第一届户外烧烤节活动。在河边，支起长条形炉架，拿出木炭，点火，就可以来一场美味十足的户外烧烤了。

　　准备好牛肉、羊肉、牛筋、鸡翅、鸡胗、牛排、五花肉、脆骨、玉米、鱼豆腐、大虾、土豆片、面包片等烧烤食材，调配好佐料，就可以自己动手烧烤体验，也可以坐等“烧烤大厨”烤好了过去自取。

　　烧烤的烟雾渐起，烤串的味道随着飘香而来。烟熏火燎中，满是人间烟火和生活的味道。

　　最为有趣的是，连名满京城烧烤界的冰城串吧老板张力先生都亲自“下厨”，在滚滚浓烟中给我们动手烤制肉串。随后，他兴致十足，还在户外烧烤现场给大家表演了单手抓起七瓶啤酒，引得大家纷纷掏出手机，抢拍他拿起酒瓶的瞬间。他说他此前的最高记录是八瓶，太久没拿，现在技艺有些生疏了。

　　在等待烤串的时候，可以先来一盘烧烤必备的水煮毛豆和水煮花生，还有黄瓜等凉菜。再来一杯冰镇啤酒，或饮料，或果汁，绝对清爽开胃，欢乐开怀。

　　烧烤因为其美味和方便，不管是哪个年龄层的人，都对它钟爱有加。每到夏天，不管是烧烤摊，店铺式烧烤，还是户外烧烤，总是比人们更早感知到酷暑的炎热和味道，而烧烤也早已成为人们日常生活中的一部分，感情深厚，难以割舍。

　　烧烤不仅仅是一种烹饪方式，还是一种烹饪文化。因为中国饮食、烹饪经过了火烹、石烹、水烹和油烹四个发展阶段。而火烹最原始的操作方法就是烧和烤。

　　关于烧烤的来源，还有个传说，与 “三皇之首”的伏羲有关。据说当伏羲取来天火后，就开始教人们用火把捕来的鸟、鱼等飞禽走兽烤熟了吃。从此以后，人们就吃上了飘香四溢的熟食，因吃生食产生的疾病也随之减少。为了纪念伏羲，人们就把他称为“庖牺”，即第一个用火烤熟兽肉的人。

　　而烧烤文化，也正是来源于此。烧烤的“在野精神”，既体现了人们内心的粗犷豪放，也表达了人们对自由和欢乐孜孜不倦的追求。

　　Tips：

　　1、公交线路：东直门916路——怀柔汽车站——乘汤河口中巴车——前安岭站——打车（约5.6公里）——白河湾峡谷自然风景区。

　　2、自驾路线：北京出发——京密路或京承路——怀柔开放环岛——丰宁方向沿怀丰公路（G111国道前行约40公里）——经过前安岭一桥和二桥（见白河湾牌）——右转前行至白河湾峡谷自然风景区。

　　【作者简介】韦宇教，品牌策划师，媒体撰稿人，搜狐旅游自媒体，乐途灵感旅行家，《吧啦原创文学》专栏作家，《北漂》特约作家，独立摄影师。辗转流年，策马扬尘，心向远方，不问归程。回望素履之往，愿无岁月可回头。

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