云霄海鲜美食节 ：干塘激情上演“浑水摸鱼”

　　上周末，“云霄美食季”第三弹2016年红树林海鲜美食节在东厦佳洲岛细雨中劲爆来袭。应邀参加启动仪式的我通过游古村落、观瀑布群、寻芳乌山、览红树林、沐浴温泉等一系列体验活动，充分感受云霄特色乡村旅游风光、品尝古早味传统美食。现场的厨王争霸赛、螃蟹赛跑、织渔网DIY、捞泥蚶文蛤和果蔬抢鲜大作战等激起了伙伴们的参与热情。尤其妙趣横生的是，干塘季的趣味摸鱼体验，把人们带回到久违的童年时光。

　　游客们穿戴装备后下到将要抽干水的鱼塘里体验浑水摸鱼，每人限10分钟，所获得战果按规定价格购买。现场还备有厨房，让体验者自己动手直接烹饪。

　　由于时值冬季，参与者不多，身穿漂亮衣服的女士下水者更少。主办者为鼓励大家体验，叫出了“女士免费摸”的承诺。这不，女人参与“浑水摸鱼”自然更热闹了。

　　身陷泥沼动弹不得，女汉子也是蛮拼的

　　据业者介绍，干塘是养殖户年年都必须进行的一项工作，冬季干塘的目的并不仅仅是为了捕鱼，也是为了鱼塘的保养维护和来年鱼类更好的生长：由于鱼塘里各种肥料残渣、鱼类粪便、泥沙杂质等日积月累，容易繁殖各种病原微生物，因此每年年尾一次的干塘对提高鱼类产量有很大帮助。云霄特色乡村旅游的摸鱼体验是将日常渔业生产环节与休闲渔业相结合的有益尝试，为渔业创新发展提供了新思路。而通过这样的趣味比赛，把传统继承留下，让人们感受快乐的同时，也能得到亲手劳作的喜悦，真是一举两得。

　　此次海鲜美食节以“漫步云霄 乐享海鲜”为主题，由云霄县人民政府主办，东厦镇人民政府、县海洋与渔业局、商务局、旅游中心承办。旨在以美食节为载体，挖掘、传承、弘扬健康饮食文化，让更多的人认识了解来自云霄东厦的文蛤、青蟹 、巴非蛤、缢蛏、竹塔泥蚶、漳江口大蚝以及下河杨桃等地理标志农特产品，推进云霄品牌走向全国名牌，同时一并了解佳洲岛的设施农业、精致农业、休闲农业，进而架构起“一产接二连三”的产业新格局，带动农民增收致富，同时，打响旅游节日品牌，将云霄打造成一个“鲜城”，推动乡村旅游发展。

　　县长卖力推介云霄小吃

　　在1月16日至18日为期3天的活动中，广大游客食客不仅可品尝到蜚声“吃货界”的东厦海鲜美食，还可领略到高铁架下潮声包围的佳洲岛美丽“爱情”岛风情，欣赏到一场高品质的海鲜美食与文化盛宴，从视觉、听觉全方位感受传统美食与艺术的魅力。

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