品蟹：螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香

苏州凯莎精品酒店

　　苏州凯莎精品酒店隶属于吴中集团，酒店地处苏州吴中区吴中大道与越城路交汇处，毗邻旺山风景区、太湖国家旅游度假区，与石湖风景区、上方山森林公园近在咫尺。凯莎精品酒店整体装修融时尚典雅和现代风格为一体，强调简约和舒适，处处让人感受到艺术与时尚的完美结合；同时酒店拥有得天独厚的生态自然资源，是旅游度假、商旅休憩的绝佳下榻之处。这家酒店拥有独厚的生态自然资源，专属主题房、孩子们最喜欢的遥控航模、还有小型动物园，有机蔬菜等。

　　精品客房：凯莎精品酒店拥有各类型豪华套房、家庭房、标准间等，遵循时尚设计理念，坚持创新，于细节处展现其精致追求和时尚精神。进门无需插卡，采用扔卡式镭射感应取电方式，更快捷迅速；酒店采用智能客控系统，将灯光、空调、电视等集成于同一控制面板，一键调控，操作便捷且安全节能；客房更有家庭影院式豪华音响，震撼环绕音效，让您在客房即可享受影院的超高音质，无论是欣赏音乐还是观看电影，均能享受到高保真音效。

　　特色餐饮：拥有可容纳400人同时就餐的无柱式宴会大厅及可容纳300人的自助餐厅、西餐厅；各类豪华餐饮包厢全新格调、风格迥异，尽享尊贵时尚之气派。以养生、绿色、天然为主题的特色菜系，令每位宾客流连忘返。

　　康体娱乐：为丰富入住酒店四方贵宾的娱乐生活，凯莎精品酒店配备运动、娱乐、文化等多样功能场所，室内恒温游泳池、健身房、瑜伽馆、乒乓球馆、棋牌室、足浴、SPA、陶艺馆、4D电影院、书吧、卡拉OK音乐厅等，室外如凯莎农场、门球场、网球场等；同时专业权威的天融医疗康复中心的配套入驻，让下榻的贵宾在享受安宁休憩时光的同时，也能拥有保健、体检、养生于一体的健康保障。

　　酒店服务：商务中心服务、大堂吧、会议、接机服务、外币兑换、旅游票务服务、免费停车场、前台保险柜、专职行李员、洗衣服务、叫醒服务、电梯、行李寄存、送餐服务

　　酒店设施：国内长途电话、国际长途电话、拖鞋、24小时热水、电热水壶、中央空调、全部房间吹风机、免费洗漱用品(6样以上)、书桌、房内保险箱

　　酒店地址: 苏州 吴中大道1190号

瑞颐农场

　　重点要说一说他家的农场，酒店与农场为一体，地处苏州吴中区吴中大道与越城路交汇处，毗邻旺山风景区、太湖国家旅游度假区，与石湖风景区、上方山森林公园近在咫尺；周边以生态旅游、趣味互动为主，一年四季有不同的娱乐项目，让你可以在农场上宣泄情绪、舒缓压力、亲近自然。

阳澄湖-品肥蟹

　　借用林黛玉的咏蟹诗句：“ 螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。”喷香的“嫩玉”、“红脂”，光读这诗就够让人垂涎欲滴了。

　　品蟹的正确打开方式：

　　这“泼醋”、“擂姜”、“有酒”、“用菊”是食蟹必备之物。醋添味、姜暖胃、酒除寒、菊涤腥。

　　有一种吃蟹法可称牛吃蟹，没有章法，乱嚼一气。吃蟹得有耐心，耐心即是雅趣。不妨约二三好友，留足空闲，美酒一壶，不轰不闹，细细品酒，慢慢尝蟹。

　　蟹需三两以上，用草扎紧，隔水清蒸。调料备足，菊花水备以净手，干毛巾用于擦手。蒸熟变红的蟹上桌后，主人按长幼尊卑分派。食蟹前先卸两螯、余爪，再揭蟹盖，去掉蟹腮、蟹肠、蟹胃，净手后便可开始品尝了。性急者往往先食蟹黄、再食蟹肉、蟹爪。要论程序，提议先吃蟹爪，耐心地剥掉爪壳，那面条般粗细的蟹爪肉可沾上蟹黄增味。

　　蟹爪吃好之后，可食蟹腹部分的肉，即蟹的肋肉，把蟹从头到尾竖着一分为二，然后再顺着蟹的横纹把它分割成八大块，这样吃蟹肉，犹如科学地解剖螃蟹，吃时不觉壳渣难咽。然后可吃雌蟹的蟹黄，雄蟹的蟹脂。最后敲开蟹螯，赏大块结实的螯肉，以解蟹黄、蟹脂的腻味。

　　有人把吃蟹当最后一道点心，大鱼大肉吃饱撑足之后再上螃蟹。我却以为此乃食蟹大忌。品酒师品酒得忌口数日，不食腥辣。品茶师品茶得清心寡欲，不闻异香。而品尝阳澄大蟹最好不去大酒店，即使去酒店，切忌不可猪羊鸡鸭全上，讲排场，贪大荤。荤腥下肚，已把肚子撑足，食欲已尽，吃蟹如同嚼蜡。

　　吃蟹从数量上来说，一只即可，一雌一雄为限。螃蟹性冷，不可多食，螃蟹味鲜，少食滋味隽永，多食则造成味觉麻痹，赏不出真滋味了。

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