『宁夏』做客回族人家，品尝特色美食

　　一、做客回族人家

　　穆民新村，宁夏吴忠市东塔寺乡一个纯回族居住小区。

　　头天晚上听说可以去那的回族人家做客，第二天上午吃过早餐就匆匆赶过去了，因为家访是我最喜欢的菜，没有之一。

　　虽然小区只有68户320人，却建有一个回族民俗博物馆、二座清真寺、一座女子经文学校。

　　新村又被称为“幸福村庄”和“长寿村”

　　当地村民家的院落，满院子的花花草草让常年居住在钢筋水泥森林中的我们羡慕不已。

　　回族书法家杨正东老师，擅长用自制的毛笔书写阿文书法。

　　大笔如椽、行云流水。杨正东老师不但阿文书法了得，中文书法功底也相当深厚。

　　当场用阿文和中文书写了“万事如意”，并赠送给来自英国的伊恩先生。

　　村里的剪纸高手为我们展示剪纸艺术

　　剪纸作品

　　好客的主人为大家准备了满满一桌干果点心

　　据说一口油香一口西瓜可以吃出最佳口感

　　最后主人为我们揭示了当地人长寿的秘诀：每天喝盖碗茶。其原料是：茶叶、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆、葡萄干、芝麻、冰糖，有活血、清火、除燥、益神、和气、养颜之功效。

　　二、品尝特色美食

　　羊杂碎，吴忠的名小吃，打开大众点评可以发现有好多家羊杂碎店，其中要数杜尤素羊杂碎最有名，它家曾经上过“舌尖上的中国”。

　　羊杂碎分有肺和无肺两种，如果胃口不够大，还是建议要小碗，毕竟是由内脏做的，而且西北人又特实在。

　　在须弥山脚下农家乐喝到的散养鸡汤，味道很特别，可能是加了大料的缘故。

　　手抓羊肉，去到每个地方都能吃到，因为吃中草药、喝矿泉水长大的滩羊是宁夏特产。

　　让人欲罢不能的香辣牛排，那天某人连着吃了六七块还嫌不够。

　　野生黄河大鲤鱼，口感和味道都让养殖鱼无法企及。

　　特色农家手撕鸡，猛一看像粤菜中的盐焗鸡，但比后者更嫩和鲜。

　　酥炸小鱼

　　扁豆豆芽，绝对的绿色食品。

　　凉拌野菜，只有在农家乐才能吃到最新鲜的。

　　莜面花卷

　　玉米面饼

　　烤洋芋。由于宁夏日夜温差大，因此造就了当地出产优良品种的土豆。

　　说起拉面，很多人会想到兰州。当你吃过宁夏拉面以后，才能分清到底谁是中国第一。

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