文化酒店微访谈-第20期郑州英格利精品酒店

　　中国文化酒店微联盟

　　文化酒店创始人【微访谈】（第20期）

　　时间：2015.10月14日星期三 20：30-21：30

　　主题：《郑州英格利精品酒店的“高端私人定制”》

　　主持人：中国文化酒店微联盟-秘书长-田涛

　　访谈嘉宾：郑州英格利酒店-创始人-梁潇

　　中国文化酒店微联盟-秘书长-田涛:大家好，时间过得真快，又到了我们微访谈的第20期。

　　今天我们邀请到的是郑州英格利精品酒店的创始人梁潇女士，今天的主题是：《英格利精品酒店的“高端私人定制”》有请我们的梁总。

　　郑州英格利酒店-创始人-梁潇:非常感谢文化酒店微联盟这个平台以及易钟老师给我这个机会，让我来跟大家分享我们的酒店。在这里面的很多朋友我们都线下见过面了，对我的小店也有大概的一些了解。

　　今天我打算从五个方面来给大家介绍一下，第一个方面是英格利酒店品牌的由来，第二个是装饰硬件细节的把控，第三就是我们服务的演变，第四就是未来的发展规划，第五就是我们的盈利情况。

　　首先我就是想讲一下我们英格利酒店的品牌由来。讲英格利品牌的创建不得不先由我自身的这样一个从业经历讲起。我是有十几年酒店的从业经验的一个老酒店人了，以前一直都是在五星级酒店做职业经理人，自己也心怀这样的一个酒店梦，从而创立了这样一个小酒店。

　　我们一开始就是从一个客人的角度来把这个酒店做起来的，因为我们这个酒店坐落在郑州的郑东新区，也就是李克强总理前两天来视察郑州的这个地方，属于全郑州的一个商业的聚集地。我们这个酒店的位置是处在省政府的后面的行署国际广场里面的一个写字楼里面，位置是闹中取静的这样一个地方，只有十九间。为什么会这样选择呢？因为郑州东区这个地方商旅客人比较多，一开始我也是想走商务酒店的一个路线。

　　但是随着后来跟设计师的沟通，以及我自己对酒店的想法和对市场的把控，我们这个酒店做的越来越像这种主题精品酒店了。整个酒店装修的效果图以后给人的感觉就是那种简约而不简单，奢华而不浮华。

　　为什么叫英格利这个名字呢？其实当时这个决定还是比较草率的，就是我们做出来了以后感觉这个酒店有点那种英伦风格的，另外就是一个非常喜欢英格利鲍曼这个女演员，觉得她身上的一些气质以及她的这个感觉和我们的酒店非常相像，所以我们不由自主的共同选择了这个名字叫英格利。去注册的时候发现这个名字并没有被人使用，所以就这么愉快的决定了。

　　其次是我们的装修细节和装饰品的选购。酒店的标间采用了独有的套间的格局，面积大概在40-45平方左右，两张床一张1.8米一张1.5米，也就是说两个成年人住在里面有各自的隐私空间，互补打扰；也可以一家三口住在里面，这是我们的主推户型。

　　另外从房间的软装上来说，家具灯具基本上都是从深圳订购的，床品是慕斯床垫，布草是超五星配备，洁具选用英国IVI品牌，房间内最新的电影免费观看，给予客人的都是超五星的享受。

　　第三点：酒店从今年的元月一号开始试营业，并没有做大规模的广告宣传，所有的销售都是从网站上走的。我们上了艺龙、去哪儿、还有美团、百度糯米这四个网站。后来美团和百度糯米都被我慢慢放弃了，目前来说只有艺龙和去哪儿网这两个网站和我们继续合作的。一开始我秉承的就是五星级酒店特有的满意加惊喜的服务，像什么做夜床、送晚安牛奶，包括我们的免费洗衣服务、免费擦鞋服务等等这些五星级酒店通常使用的服务，我们这边都是提供的。就这样子的话慢慢的我发现我们沉淀下来一些非常有质量以及有素质的长住客人，那么根据这些客人跟我们这个相互的交流与沟通的过程当中，我发现我们这个酒店和五星级酒店的服务实际上是不一样的。

　　首先五星酒店基本上是沿用了西方的这种和客人的交流方式，就是礼貌而不打扰的这种服务，也就是说客人不来主动问你，你是不可以主动去跟客人进行交流的。我们酒店的接待台就在电梯口旁边，来来往往的客人如果在前台，接待员时不时的去聊一句，客人感觉非常好。所以，我要求我的服务人员是要主动向客人询问是否需要什么服务。

　　通过这些主动的问询以及了解，酒店这边慢慢就会沉淀了一些常住户的个人档案，也就是说我们前面的一线服务人员见到客人就会知道他叫什么？他有什么兴趣爱好？他住哪个房间？包括她的一些早餐用餐的时间以及它对饮食有什么特殊的喜好。以及他哪一天身体不太舒服以及他是从哪儿来的？这些前台的接待员慢慢的都会记在心里。

　　到今年的三月份，运营了三个月左右的时候，我们的服务实际上都已经变成了私人管家类型的这样一个服务了。也就是服务人员会根据我们客人的要求以及他的生活习惯，主动为他来进行一个变更和定制。比方说会根据客人的喜好更换枕头，再比如说女客人的特殊几天身体不太舒服。我们的服务员就会把红糖水放在房间里面，或者是抽烟过多了，我们也会放蜂蜜水在房间里。

　　这一点点小小的尝试的改变就会给客人带来很多贴心的感觉。我们客户的粘性度也就此大大的增加，很多新的客人都是由老客人来介绍来的，而且电话也是有老客人告诉这些新客人的，我们的客源实际上没有做过多的一些销售什么的，很快，在五月份的时候我们客房的出租率已经达到了百分九十以上了。

　　但是这个时候我们酒店的经营出现了一个瓶颈，也就是说我们身处商务区，我们前期因为是试营业，我们的价格走的是比较低的，平均房价是在三百左右，这个价格也是我们这边的一些普通的快捷酒店比方说锦江之星或者是经济型酒店的这样子一些快捷酒店一个价位，所以说这些客人很快就转到我们这边了，但是这和我们的要求是远远达不到的，在今年到九月份的时候，我们管理层团队又进行了一次提价以及对服务质量的调整。

　　首先我们从客人的听觉、嗅觉、视觉、触觉以及感觉这五种感觉的把控来说，都进行了调整。首先我们选取了一些英伦范的音乐来放给客人，另外我们使用burberry的香水，有男士、女士的，服务员身上都要喷些这种香水，这样子客人到了以后，这个前台接待员去跟他接触的过程当中，他就会隐隐约约有一种非常愉悦的味道，另外我们增添了很多英国的手工艺品。

　　装饰方面包括一些装饰画，从每个房间不同的户型、不同的感官上面，我们从一些装饰画、靠垫，包括床单方面的一个改观，最后就是我们所说的高端私人定制的服务了。

　　其实高端私人定制的服务那也是从我们的会员演变而来的。因为前提给大家说了，我们已经积累了一定的会员了，而且我们在这些会员当中也有少部分比较高高质量的这种会员，河南这边的这些人群有一个显著的特点，也就是说他不讲究价格，通俗讲他比较讲究的就是一个面子，面子问题。所以说我们这样的一些客人，我们采取了一系列的措施。

　　首先我聘请了一位私人老管家，是个男性，四十多岁，他本身有着丰富的服务经验，再加上我对他进行一些培训。他的主要工作就是站在电梯口，电梯门一打开呢，他就会笑容可恭的出现在客人的面前，为客人递一块儿热毛巾，洗去一路的风尘，那么接着把客人引入房间。那么如果他是我们的会员客户的话，他是不需要在前台登记入住的，直接房卡进门，并且进门之后，他的房间就是特殊的以他的喜好进行了布置。

　　那一听到这，有些朋友可能会问了，那你的房间少、你的会员少，现在是可以这个样子的，一旦会员多起来了，你还会这个样子吗？因为人的记忆力是有限的，他不可能记得很清的，他最多只能认识到非常熟悉的三十六个这样的人群，一旦超过三十六个，他的记忆极限的话，他是不可能分辨的出来的。

　　那么我也想到这个问题了。接下来我会用这样的会员管理体系，用这种大数据的分析来进行会员的管理。

　　说到这里，很多朋友都已经听出来了，我们这个酒店就是经营会员制的。因为我们酒店没有门牌号，很多新的客人来了以后找不到的，是非常隐蔽的，但是住在房间里，又是另外一种感觉而且非常舒适和舒心的，所以说这种会员制的小众群体在郑州来说对我这个酒店，对他们还是比较有吸引力。

　　目前来说我们的会员呢，只有不到五十名，而这里面的一些有效的就经常来的会员也是不到三十名的。因为我们房间数比较少的，那么对这些会员的把控及维护，我们正在努力地去做，以及我们大数据的统计和分析也是为将来开分店做好准备。

　　我现在讲一下我们高端私人定制的服务都有哪些内容？一方面就是我们的这个私人spa、足底按摩，还有可以为我们的会员提供订花服务、旅游咨询、商务打印还有我们的求婚策划服务。

　　另外还会根据会员充值的积分的多少，酌情进行免费或者是收费。在接下来我们这边也会不定期的帮会员举行一些个人的一些说明会，包括一起交流、分享会，这些我们都是可以去做的。

　　我们目前正打算和途牛网合作，针对我们的最有特色的双人房，实际上是我们的一个亲子房，推出来的一种旅游项目，那么针对这样的家庭自驾游的活动，我们可以根据我们河南周边的一些特别的景色，为她量身设计旅途，帮他租车以及帮他买便宜的门票，还有我们可以帮他们订往返打折机票，我们都是可以经营服务的。

　　10月1号以后我们酒店的房价已经调为我们的正常价，四百五十八、五百六十八以及八百九十八了，那么我们的平均房价都是在五百块钱左右，以五百块钱的这样的一个平均房价来计算，我们的平均出租率是在百分之九十，另外不包括会员的充值的现金流。我们这样的一种酒店预计年的回报率是在百分之三十五以上，这个是比较保守的。

　　我的理想就是做成这样的一个平台，好利用这样子一个大数据的私人定制的这种服务的工具，实际上我们可以很多家的这种有特色的酒店都可以享受到这种服务的。包括对员工的一种管理、把控，这实际上都是可以进行一个批量的解决的。

　　实际上我的想法也是非常简单的，也就是说让客人住个性的酒店，享受个性化服务体验不一样的风土人情。这就是我最初最简单的想法，我也会把这个想法继续的做下去，并且坚持不懈的做下去，谢谢大家。

　　中国文化酒店微联盟-秘书长-田涛:非常感谢梁总的精彩分享，我们知道现在不断创新、不断的市场格局的变化，消费群体也不断的追求新的产品，我们梁总做了一个更加别具风格的，更有特色的这样的一个私人定制服务，然后不失品质的英伦范儿，比较高大上的，用现在流行的话就是逼格比较高，然后还有自己的特色。最重要的是品质好，星级酒店的品质，我们自己的优势是在保持着。

　　听了梁总的分享，我们都觉得有些震撼，在不断创新的今天，我们文化酒店这个细分市场里，又有了这样一个好非常亮眼的品牌：英格利酒店。

　　接下来我们请梁总可不可以把经营数据和回报与大家分享一下？

　　郑州英格利酒店-创始人-梁潇:目前酒店出租率是75%，平均房价是400，月利润率是50%因为刚开始提价，还没有做到我的理想水平，我计划到今年年底实现出租率90%.平均房价500，利润率达到70% 。目前已经有很多老板意向加盟，当我觉得还不够时间，等明年条件成熟再考虑扩张，主要是占了物业的光，物业费2.5一个月，中央空调也是集中的，这个价格在东区不好找啊。

　　中国文化酒店微联盟-秘书长-田涛:是的，我赞同梁总的这样的想法。就是一家单店做的好的话，真的不要去太快加盟，如果各个地段还有经营的比较好的话，然后我们可以快速扩张，还有玩的好的话，可能还是需要一个过程，但是这么好的成绩也确实还是挺棒的。

　　最后也请我们的梁总给大家分享一下酒店在未来发展上的一些展望，谢谢！

　　郑州英格利酒店-创始人-梁潇:其实对未来的发展，我也有很多的考虑。但是我主要考虑不是以物业以及硬件的规模的扩张为主，因为这一块儿是非常占资金的，而且是要有一个合适的物业，包括一帮合适的管理团队才能做到，那么我主要考虑的可能是一整个平台的搭建，包括会员管理体系的这样的一个搭建，通过对会员管理体系搭建以及对管理软件的探索，我相信可以很好的去帮助很多酒店，这种特色酒店的这些老板或者是业主实现两个重要的难题，一个是销售方面难题，一个是管理方面的难题。我最近也正在攻克这两方面的一些问题和数据的分析。目前来说还没有很成熟，所以在此我就先不跟大家交流了。

　　中国文化酒店微联盟-秘书长-田涛:英格利低调潜行的英伦范儿，真的很高大上的一个标题。

　　再次非常感谢梁总的精彩分享，我们二十期的文化酒店创始人微访谈也到了结束的时间，我们期待下一期微访谈的精彩分享，谢谢大家!

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