外出旅游，为什么好多地方要给小费？

　　上次和友人一块儿到泰国玩儿，热情的当地人、美味的泰式饮食以及独特的热带风光都让这趟旅程近乎完美。然而，中途发生的一件事却不是那么愉快，甚至在我们之间产生了不大不小的隔阂。

　　一切分歧都是因为20泰铢的小费，友人坚持认为不应该给小费，收取消费的行为都是压榨；而我则认为给小费很有必要。

　　说起给小费，一些人认为小费制度实在是不够完善，漏洞百出；他们也不认为服务员的收入水平和自己有半毛钱关系，这些都应该是餐厅老板的事儿。的确，小费制度有其不足之处，但是并不能全盘否定。关于给小费这事，我还真想好好跟你分析分析。

　　首先，小费制度是什么？

　　小费这事，还真不能一概而论。给小费的现象，在北美地区最严重。北美地区的服务行业普遍薪水非常低，他们依靠顾客的小费维持收入水平，基本上10%~20%的小费已经包含在账单里；

　　在欧洲国家，当地人给很少的小费或者不给，而游客往往会给比较高额的小费；

　　而在非洲国家以及东南亚，小费仅仅存在于旅游服务行业。

　　为什么有些人不愿意给小费

　　由此可见，在旅行的时候，给小费是非常通用的情况，当你遇到了糟糕的服务当然不会有给小费的心情。但是，当你在海外旅行时，在享受到一次很满意的服务之后，为什么有些人还是不愿意给小费？

　　1.小费的钱再少也还是会肉痛

　　有些人会觉得10-15%的小费是一笔“巨款”，而通常这类人也会在菜市场为了几毛钱和别人发生口角，甚至不惜大打出手。

　　但事实是这点根本说不通，如果小费超出了花销预算的话，在家吃会比下馆子省不少。真的是因为这点小费的话，大可以不来饭馆吃嘛。而作为游客的我们来说，优先级主要在体验上，所以多给一点小费不算太大的负担，毕竟旅行就是花钱嘛。

　　2. 给不给小费，是我自己的意志，谁都无权强迫我有些人可能会觉得给不给消费，你都不能拿我怎么样，即便是旅行的目的地有给小费的习俗， 但是我大可以把自己当做一个什么都不懂的游客，装傻蒙混过关。这样做没有任何风险，最多也就是遭受侍者的白眼而已。

　　但是我想说的是，你在旅行中所享受的服务，也是建立在别人给小费基础上的，因此，你只是小费规则受益者。如果别人都不给小费，甚至没有小费规则，你可能需要为你的服务付更多的钱，毕竟羊毛出在羊身上。没有小费，服务员的薪水变高，老板的成本升高，只能提高产品的定价，这样你购买产品时的花费也会升高。

　　3. 根本不明白为什么要给小费

　　一些坚决反对小费的人也许并不是出于经济原因，而是他们可能压根就不太理解社会的属性。也许他们因为拒绝小费而受到朋友的白眼之后，便会回到家玩儿梦幻岛，因为毕竟这里的面包都是长在树上的，完全不会有服务员服务自己这回事儿。

　　小费对服务人员有什么意义

　　和中国的国情不同，像是美国的服务员基本没有底薪保证，每小时可能也就有两美金多的薪水，而还有相当一部分人因为质疑其存在的合理性而拒绝给小费。悲催的是，这些可能一天收到几块钱小费的 服务员在下班之后还要给别人小费，这造成了这个行业的从业人员入不敷出的情况。

　　所以，在小费制国家，小费很大程度上是这些服务业者主要的收入来源。

　　而在欧洲国家，我还是乐于为侍者提供一些小费，毕竟这边的餐厅的美食都挺不错的。还有就是在欧洲，有相当一大部分的国人同胞在餐厅打工，尤其是在欧洲的中国餐厅。虽然味道不怎么样，但是我总不忘了给一些小费。

　　我是花钱的上帝，小费跟我有什么关系？

　　顾客给小费是对于所受服务的一种肯定，是对于服务员的一种赞扬，更是对于他们工作的一种尊重（没有小费文化的国家除外），而且显示了自己的慷慨和友好。当服务员收到和自己的付出成正比时，他们会工作得更有动力，继续为你提供更周到的服务，这是作为顾客的我们乐于看到的。

　　就像在泰国，你给帮你提行李的服务员100泰铢他就很开心。并且可能会告诉你这个酒店的一些秘密：像是出门左拐100米的小卖部会比酒店大堂里面的便宜得多啦，酒店性价比最高的room service是什么啦之类的。

　　有人说美国的服务员普遍态度较为恶劣，即使给了小费也没有提升体验，无非是服务达到了“正常水准”而已。对于这种现象，根本原因是餐厅的规章制度不够完善，整个行业并没有足够重视服务质量，加上服务员可能有点“美国式自由意志”，而这一系列现象并不是因为小费才存在的，这个锅“小费”表示不背。

　　因为看看对岸的日本，没有小费制度同样有良好的服务（整体而言）。欧洲的话，以我自己的旅行经验来说基本上都是在账单内已包含服务费，小费可以作为你给服务生的附加奖励。至于在美国，相信我，你拒绝给小费服务员的态度会更加恶劣，我们只是去旅个游，何必呢？

　　对于餐厅老板来说，小费是什么

　　一句话，没有任何关系。老板们对于服务生是否拿到小费一点儿也不关心，也根本不在乎。他们唯一想要看到的就是顾客按照账单上的数额付款了，有时候他们甚至会“大发慈悲”地给你砍掉几杯饮料的钱，这样你也开心，他也有钱赚。

　　与此同时，我们在前面也说了，当所有人都不给小费的时候，老板会用更高的薪水付给服务员，并将这部分成本转嫁到消费者身上。

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