从一球冰激凌到一间酒店

　　走在上海街头，一家名为Mövenpick的冰激凌店，以清新的色彩搭配吸引着路人的目光。走进店内，选择一款冰激凌，因为原料和食材都是经过精挑细选的，所以你可以品尝到极致的口感，还有回味无穷的滋味。

　　但你知道吗？Mövenpick这个品牌不仅是一家冰激凌店，同时还是一家遍布25个国家，拥有将近100家独特酒店的集团公司。其酒店集中在中东、亚洲、欧洲和非洲，他们用优质的服务和富有当地特色的体验，来留住顾客的脚步。

　　Mövenpick品牌创立于瑞士，最初以餐饮起家，当餐厅在欧洲发展到一定规模之后，1970年代，创始人Ueli Prager把注意力转向了酒店的经营，并将酒店选址在苏黎世机场、埃及金字塔附近，这些是在当时让人感到很出其不意的选址，成为了许多后来者追随的脚步。

　　前不久，我很荣幸的采访到了Mövenpick瑞享酒店及度假村销售与市场营销的亚洲区副总裁Holger Jakobs先生。这位行遍世界各地的专业酒店经理人，为我们分享酒店选择、入住需求方面的体验，一起来听听看吧。

　　Q1：请问您最近一次入住的酒店是哪里？有什么感受？

　　我最近于阿拉伯旅游展期间入住迪拜六国城门瑞享酒店。这是一间极棒的酒店,是我们集团在迪拜的旗舰酒店。地理位置极佳;酒店连接至地下铁到市内的旅游热点包括展览中心。

　　Q2：作为一位资深的酒店管理者，您在挑选酒店的时候会考虑哪些方面？

　　位置! 位置! 位置!

　　Q3：您在旅行中最享受酒店的哪些服务？

　　我时常很晚入住或很早退房,所以我相当注重客房服务。瑞享酒店集团有根深柢固的餐饮营运根基;此根基延伸至客房服务。

　　Q4：每次入住酒店一定会去体验什么？

　　在任何酒店,员工应认识每位客人,以至能以名字称呼；而非只记得他们入住的房间编号。此外,他们亦要记下客人之前入住时的喜好,在客人下一次入住时,给予更个性化的服务。

　　Q5：您会一去再去的酒店是？

　　当然是任何一间瑞享酒店。

　　Q6：对您工作的酒店集团，您觉得最值得推荐的酒店是？

　　曼谷素坤逸15瑞享酒店、芭堤雅暹罗瑞享酒店及普吉岛卡伦海滩瑞享度假村。

　　Q7：您下一个最想去体验的酒店是哪里？为什么？

　　菲律宾的长滩岛瑞享度假村;它将于2016年6月1日开幕。

　　Q8：瑞享酒店集团未来针对中国游客做了哪些服务上的努力？

　　我们大部分的酒店已聘请了能操华语的员工。 于餐饮方面,我们于早餐及自助餐加入了中式菜色,以迎合中国客人的口味。 而房间方面,我们供应拖鞋、热水、茶等,这些都为中国客人而设的。

　　（图片来源：瑞享酒店）

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