在三亚，选择吃海鲜要注意的事儿

　　1、不能搭配的吃法

　　降低蛋白质的营养价值不能搭配的是柿子、葡萄、石榴、山楂与海鲜同吃。二者都属于“寒凉性” 食物，易致海味中的钙质与鞣酸结合成不易消化的物质，引起肠胃不适、腹泻等症状。

　　2、不能搭配的喝法

　　海鲜与啤酒同吃同喝，容易产生过多尿酸，从而引发痛风，虽然在三亚喝一杯凉爽的啤酒很过瘾，但是在这个过程中，容易发生化学反应，使血液中的尿酸增加，尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。

　　3、生吃海鲜的注意事项

　　对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。只能通过将牡蛎等先放在冰上，在浇上一些淡盐水，能有效杀死这种细菌，这样生吃起来就更安全，当然要是确实保证安全，还是做熟了再吃。

　　4、运动和吃海鲜的那些交集

　　都知道吃完饭别立刻运动，但是出来旅游，住在酒店里进入泳池其实是非常美好的事情，但是吃完海鲜后就要注意了，这是非常不利于身体健康的！海鲜是不易消化的，而游泳是相对剧烈的运动，很容易导致消化不良。

　　5、适量吃海鲜

　　尽管海鲜不能暴吃，但要记住每周至少吃一次海鱼。科学研究发现，鱼油特别是海鱼油中含有丰富的N-3系列不饱和脂肪酸，有降血脂作用，其中廿二碳六烯酸(DHA)等多烯脂肪酸与血液中胆固醇结合后，能把沉积在血管壁上的胆固醇带走，降低血小板聚集，降低血黏度，有效地消除血管内的脂肪沉积，防止冠心病等心脑血管疾病发生。对于能够在三亚常住的你，这是必不可少的功课。

　　6、辣椒和海鲜的搭配

　　川味在南方之所以深入人心是有很大的渊源，辣椒含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C、胡萝卜素、吃辣椒的好处，开胃消食，暖胃驱寒 促进血液循环.肌肤美容。降脂减肥的效果，而辣椒和海鲜结合必然减少了海鲜中的寒气，达到了循环融合的目的。

　　在三亚川味海鲜中，毛哥海鲜加工店是比较地道的一家店，对于海鲜与辣椒相互的结合厨师也具有很到位的力道，所以在三亚第一市场，这算是一个不错的选择。

　　7、吃海鱼留神汞中毒，目前多种海鱼汞含量偏高，尤其是食肉性吃海鱼时要注意以下问题：①选择吃体积较小的鱼类;②尽量少吃鲨鱼、剑鱼、鱼翅、金枪鱼、石斑鱼、鳕鱼、鲭鱼等;③少吃鱼内脏、鱼头、鱼皮;④搭配吃些两兰花、西红柿、果仁、香菇、苹果、全麦食品等。

　　综合来说，在三亚吃海鲜是一种最美的享受，同时学会高雅、明智的吃饭，也是提升自我生活质量的一种必然趋势，喜欢吃的你，学会了吗？

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