爱上北京的50个理由（上）

　　

　　本文来自《TineOut北京》最新颁布的“2015新生活大赏”。

　　北京是宏大辽阔、平实直接的，北京也是深邃睿智、感性随意的。摩登的商场、酒店、西餐厅、PUB似乎与这些不大相干，但又无时无刻不被感染着、传承着。作为一直活跃在北京四九城里各种吃喝玩乐前沿的TimeOut，骨子里一直传达着对这座城市的热爱、尊重与敬仰。

　　今年的新生活大赏除了往年餐厅、酒吧两个重要领域，我们还新增了几个其他类别的评选。原因很简单，这个城市太丰富，新鲜度每天都在提升，TO需要让更多人了解到最有态度的生活之选。那些引领我们最前沿生活方式的典范请见本期榜单！（排名不分先后）

　　01

　　北京诺金酒店

　　最佳新开业酒店

　　入选理由：体会当下最全面的五星级“中国制造”

　　地址：朝阳区将台路甲2号

　　

　　北京诺金酒店是以“现代明文化”为设计理念的艺术文化奢华酒店。诺金从传统中国文化中汲取营养却不拘泥于传统，将现代艺术气质发挥到极致。邀请国际久负盛誉的艺术家曾梵志先生为名誉艺术顾问，预示着中国现代艺术的蓬勃发展和世界地位。“现代明文化”设计风格的客房及套房、特色茶亭、餐厅及酒吧、诺金水疗中心及永乐大宴会厅等区域加上入口处陈列着中国当代艺术家系列作品的诺金艺术廊，诺金酒店真正做到了将艺术融入日常生活之中。

　　02

　　北京日出东方凯宾斯基酒店

　　最佳郊游度假酒店

　　入选理由：北京郊区至今为止最高大上的度假酒店

　　地址：怀柔区雁栖湖雁水路甲18号

　　

　　CNN曾评价它是“今年开业的最惊人的酒店”。为北京APEC配套建设的日出东方凯宾斯基酒店、位于雁栖岛上的雁栖酒店及12栋精品别墅是一项由跨国团队完成的“国家工程”，不仅外形华美气势夺人，细节更是真金白银十分考究。整个建筑还是低碳、绿色环保和环境保护材料的组合。所有酒店房间除了中央空调提供的新风以外，拥有独立的通风槽，确保室内空气环境的健康和舒适。

　　03

　　古城老院精品酒店

　　最佳胡同精品酒店

　　入选理由：中式奢华与西方舒适兼得

　　地址：东城区魏家胡同26号

　　

　　胡同里的四合院酒店是北京独有的酒店类型。在这些林林总总的胡同酒店里，古城老院是最新、最奢华的一员，它同时也是全球奢华精品酒店（SLH）在北京唯一的四合院酒店成员。古城老院还原了一个标准四合院的居住环境，布局讲究，高笼养雀，大缸养鱼，石榴摇曳，再现了老北京四合院里的和和美美，其乐融融。

　　04

　　红墙花园酒店

　　最佳胡同精品酒店

　　入选理由：北京『最好吃』的有奢侈庭院的酒店

　　地址：东城区史家胡同41号

　　

　　这是北京最受好评的胡同精品酒店之一。红墙花园不仅室外花园的空间大，主楼里公关区域之宽敞也是出乎预料，这也给它在布置和传递中国文化方面留有空间。书法、茶艺、京剧表演，甚至是道教展示……红墙花园不仅仅是一个睡觉的地方，它往往还承担着传播在地文化的责任。

　　05

　　乐在南锣精品酒店

　　最佳胡同精品酒店

　　入选理由：南锣一带为数不多的找『乐』地

　　地址：东城区南锣鼓巷沙井胡同3号

　　

　　乐在南锣是隐藏在南锣鼓巷里的一处秘密花园。即便外面噪杂不堪，关上门，这里立刻还原出一个属于老北京的静谧院落。设计师将四合院的结构移到了空中，院子看似不大，空间感却极好，有着胡同酒店里难得的通透感。客房分为春夏秋冬4个小院，共有12间客房，每间客房均取名于中国的传统节气。这些房间的建筑格局和外界环境都不尽相同，设计也因地制宜。

　　06

　　北京欣得精品酒店

　　最佳设计及艺术酒店

　　入选理由：尊重原有设计，让建筑重生

　　地址：朝阳区霄云路霞光里30号院6号楼

　　

　　酒店位于繁华的霄云路上，整栋洁白纯净的三层高楼房，是那一带非常少见的、干净而单纯的存在，让人看一眼就会想走进去一探究竟。这里最早曾是个幼儿园，后来改建为快捷酒店，现在经过一番改造，已是富有设计感的精品酒店。由于设计师希望建筑物能散发出它原本的风格和特色，因此在翻修的过程中，刻意保留了之前幼儿园别具童心的元素，比如室外楼梯、墙面上圆形的镂空设计，尽可能在不改变原有样貌的前提下，打造出让人感受到快乐和创造力的空间。

　　07

　　北京前门皇家驿栈

　　最佳设计及艺术酒店

　　入选理由：保留国际化的视野

　　地址：东城区前门商业区鲜鱼口街87号

　　

　　它是京城首家“水”文化创意精品酒店。“水”体现为公共空间各类雨幕、瀑布、地下热泉的集聚；艺术空间所有作品的主题皆为“水的痕迹”，在私人空间为客人提供各类跟水深度接触的经验，构造出“上善若水，连接天地”的独特体验。客房也以与“水”元素相关的汉字命名。皇家驿栈也是前门大栅栏地区改造中为数不多的成功案例。

　　08

　　北京王府半岛酒店

　　最佳酒店SPA

　　入选理由：中医经络按摩是绝对的行家之选

　　地址：东城区金鱼胡同8号

　　

　　半岛酒店采用国际著名的ESPA生产的水疗用品和单独定制的疗程，在SPA界早已名声显赫。王府半岛水疗中心最近又推出全新KORE理疗项目，这是一款以神经学为基础，结合中西方的力量与肌肉的矫正测试方法，从而找出引起病痛的根本原因，并可以迅速恢复身体平衡，启动肌肉、感官及免疫系统功能的理疗项目。

　　09

　　北京华尔道夫酒店

　　最佳酒店SPA

　　入选理由：英国皇室御用的AA洗护用品尽现奢侈细节

　　地址：东城区金鱼胡同5-15号

　　

　　秉承“一脉相承的华尔道夫”服务，华尔道夫水疗结合当地的文化特色带来精巧细致，独一无二的水疗项目，坚持“身体从自然环境中汲取养分和能量，从而达到最佳平衡。”华尔道夫水疗中心每间护理室都配有私人蒸汽房、淋浴房与更衣室。还有针对头疼、胃病、失眠和肩部问题的快节奏高压工作人群的私人定制护理。

　　10

　　北京长安街W酒店

　　最佳酒店SPA

　　入选理由：拥有世界顶尖水疗护理产品，全面呵护全身肌肤

　　地址：朝阳区建国门南大街2号(北京站建国门)

　　

　　W酒店水疗中心拥有9间特色理疗室，其中包含两间护理套房，吸取大自然的灵感，以蜂巢为设计主题搭配柠檬亮黄色，一旦抵达即感到能量满满。水疗护理产品以蜂蜜为基底，融合多种修复成分，帮助进行恢复能量与放松精神。男女水疗区皆设有设计感十足的储物柜，恢复活力区可供宾客在进行水疗护理前后舒缓情绪，放松身心。宾客还可选择在水疗护理疗程结束之后，来到有型健身房（FIT）配备有顶级泰诺健身器材，唤起身体能量。

　　11

　　四叶寿司（三里屯店）

　　最佳日料店

　　入选理由：新鲜与品质的保障

　　地址：朝阳区三里屯北小街2号

　　

　　京城中的寿司店不少，其中最具代表性的应属三里屯的四叶寿司。这里的大厨铃木义久，从事寿司制作已有三十余年，之前是日本寿司名店“寿司大”的店长，在当地享有“日本寿司第一人”的美称。有这么一位铃木先生坐镇的店里，食材自然也是挑最好的来使用，像金枪鱼、牡丹虾、海胆等多数原辅料，均是由日本直接进口，就连寿司米也是严选新潟地区最好的越光米，因此口味与日本当地相比，完全是有过之而无不及。去年春天扩大装修后的三里屯店，依然保有传统日式风格，主要是新增了3间包房。

　　12

　　Brick & Wood

　　最佳日料店

　　入选理由：无菜单创新日料店

　　地址：东城区东四钱粮胡同14号

　　

　　藏在胡同里的新派日料店，门脸不明显，室内空间不大，却是别有洞天，色调沉稳而有质感。这里的餐点以每人1000元计算，没有固定菜单，会吃到什么全凭当天食材而定，且必定要提前一天订位。当然，若有特别不喜欢的口味也可以和厨师商量替换。菜式中的亮点，是每天从日本空运过来的海鲜料理，各式生鱼的肥美，雪蟹之巨大鲜甜，一点不输知名餐馆的品质。烤牛肉的火候控制得当，吃在嘴里的鲜嫩多汁令人回味无穷。虽然每一道都小巧精致，但十几道料理吃下来，无论是饱足感还是满足感，都不会让人失望。

　　13

　　滩万日本料理

　　最佳日料店

　　入选理由：传统料理出新意

　　地址：朝阳区建国门外大街1号北京国贸大酒店4楼

　　不同于传统日料店的和风装潢，这里没有榻榻米及和室坐垫，主视觉是以铝制筷子纵横交错而成的垂柳树造型，是颇具现代感的立体造景。

　　

　　在日本已有185年历史的老牌日料店，进军北京也迎向第六个年头。去年春天来到北京的新任厨师长久保田晃，过去在日本最好的东京帝国酒店里担任滩万的厨师长，到了京城，也持续严守老店对食材质量的讲究。运用当季的新鲜食材，久保田厨师长以传统怀石料理为基础，添加具有现代感的料理元素，给菜单注入了新的活力，恰好与摩登的环境相互呼应。

　　14

　　Berko（嘉里中心店）

　　最佳甜品店

　　入选理由：甜品界的名牌精品

　　地址：朝阳区光华路1号嘉里中心写字楼1层

　　虽然空间不大，但这里大至家具摆设，小至插花艺术，个个展现出店家对细节的讲究。甜品也是一样。法籍厨师在选材上，向来只用来自法国私家作坊的原材料，就连蛋糕上的蓝莓、树莓也是精心挑选，有着令人惊喜的自然甜味，并非只有装饰作用而已。

　　

　　制作过程中，能手工做的步骤绝不仰赖机器，因此唯有甜度配合国人饮食习惯稍加调整，其余跟法国当地吃到的质量几无二致。这里主打的芝士蛋糕，在长时间的低温烘烤下，形成极为绵密而香浓的口感。杯子蛋糕色彩缤纷可爱，与刻板印象中会有的甜腻不同，吃起来没有负担。

　　15

　　凯宾美食廊

　　最佳甜品店

　　入选理由：巧克力控的朝圣地

　　地址：朝阳区亮马桥路50号（凯宾斯基饭店一层）

　　爱好甜品的人一定对这里不陌生。虽然处于五星酒店内，但凯宾美食廊并没有奢华的陈设，空间小巧而温馨，消费也没有五星酒店的距离感。这里的行政总厨乔吉姆（Chef Joachim），素有“松露巧克力王子”之美誉，因此一定要试试他的招牌香槟松露巧克力：小小一颗藏着两种不同的馅料，一半加入香槟和奶油，一半加入焦糖和干邑，一入口的酒香、奶香、巧克力香齐发，令人回味无穷。

　　

　　此外，店内的黑森林蛋糕一直都是最受大众欢迎的经典款，而法芙娜的超浓郁可可香和入口即化的口感，则有征服巧克力控们的魔力。这里的芝士蛋糕也不错，吃的时候配点蛋糕边边的果仁，味道更丰富。

　　16

　　The Sweet Spot

　　中国大饭店美食店

　　最佳甜品店

　　入选理由：京城最好的奶油卷

　　地址：朝阳区建国门外大街一号国贸写字楼一座大堂

　　说起中国大饭店的The Sweet Spot，就一定要说说他们家每月销量近万根、可环绕鸟巢2周的奶油卷。这奶油卷的概念其实与拿破仑蛋糕很接近，拿破仑是将酥皮和奶油层层交迭，奶油卷则是用酥皮把奶油内馅给卷起来，吃的时候又比拿破仑更方便一些。

　　

　　吃这奶油卷，首重它酥脆的外皮和冰凉顺滑的奶油内馅，所以购入后最好尽快将其消灭，不要让它在室温中放置太久影响口感。口味方面，除了经典的原味、巧克力，还有树莓、提拉米苏、芒果等选择，或者也可以买多重组合的奶油筒，就能一次尝尽所有口味。

　　17

　　万丽轩

　　最佳中餐厅\酒店类

　　入选理由：北京最好的烧鹅没有之一

　　地址：东城区王府井大街57号

　　延续金茂万丽酒店的人文气息，万丽轩中餐厅里同样摆着成排木质书架和古典家具，就连餐盘上也有书法图案，给餐厅增添不少风雅韵味。

　　

　　作为粤菜餐厅，这里的港点一向受到好评，每人138元的点心自助，性价比尤其高。此外，餐厅的港式深井烧鹅更是一绝。它的制作工艺源于烧鸭，为了取其油脂均匀，广东籍的行政总厨梁焕能师傅，精选潮州清远地区6至8斤的黑棕鹅，进烤炉前还得在腹中置入二十几种香料腌渍。经明炉转动烤制四十分钟后，烧鹅的色泽金红且带有果木香气，那皮酥肉嫩、肥而不腻的口感，让人回味无穷。不过为了保证质量，每天仅限量制作20只，怕吃不到的最好提前预订。

　　18

　　一品淮扬

　　最佳中餐厅\酒店类

　　入选理由：大师级精品淮扬菜

　　地址：朝阳区建国路93号万达索菲特大饭店6楼

　　

　　不像多数酒店内的粤菜中餐厅，一品淮扬正如其名，是以淮扬菜为主打，以做工精细的菜品掳获饕客的心。坐镇一品淮扬的大厨蒋应荣师傅，出身于南京，在餐饮行业已逾三十载，曾被评为中国十大名厨和优秀厨师长，并且多次为国家领导人及外国元首设计菜单并担任主厨。从一盘蟹粉煮干丝那整齐细致的刀工，就能看出他对烹调细节有多讲究，不枉其“中国烹饪大师”的头衔。餐厅的招牌菜之一：“清炖狮子头”，被誉为是“全中国最好的狮子头”，光是那澄澈的汤头，就得吊上六个小时，白净浑圆的狮子头，口感轻柔，肉质细致，若拿普通红烧做法一比，就能感受出其天差地远的菜品质感。

　　19

　　长安壹号

　　最佳中餐厅\酒店类

　　入选理由：融合各地特色的家常好滋味

　　地址：东城区东长安街甲1号东方君悦大酒店1楼

　　酒店里做家常菜的中餐厅并不多见，而其中能把朴实家常口味诠释得当的，就属长安壹号了。像宫保鸡丁、芝麻菠菜，都是桌桌必点的经典菜色。餐厅总厨金强师傅是个地道的北京人，擅于博采众长和改进创新，每年定期走访各地，探寻当地风味及特色食材，并将其融合创新，将普通家常菜赋予新意，因此造就了中西合璧的香煎鹅肝、茉莉花冰淇淋这样的特色菜品。

　　

　　环境方面，紧邻用餐区的开放式厨房，是视觉的一大重心。通过透明玻璃，可以看到厨师们专注烹饪的全过程，就像观赏一场赏心悦目的中餐烹饪表演，往往菜还未上桌，香味就已扑鼻而来，引人胃口大开。

　　20

　　意味轩Cépe

　　最佳西餐厅\酒店类

　　入选理由：无与伦比的高贵品质

　　地址：复兴门 金融大街18号丽思卡尔顿酒店1楼

　　

　　意味轩曾经被包括福布斯（ Forbes）等多家有影响力的媒体评为最优秀意大利餐厅。餐厅精选地道的意大利北部佳肴，包括各种特级菌类：凯撒蘑菇，牛肝菌，茏葵菇、纽约菇，黑松露以及名贵的白松露等，以及海鲜、禽肉类等意大利北部特色美味。位于餐厅入口处的“bottega”酒廊陈列近2000余瓶精选自意大利的陈年佳酿。餐厅赋予现代设计亦不失华贵，以深红色的樱桃木为架构，精致的蓝色水杯，特制镀银餐具及各种瓷器用品均出自意大利名家之手。正面墙布采用拉丁仿古设计，红色的孟买风格窗帘以及名贵的水晶灯造就与众不同的就餐氛围。

　　21

　　Bistrot B怡庭

　　最佳西餐厅\酒店类

　　入选理由：令人怀念的法餐滋味

　　地址：朝阳区朝阳门外大街1号北京瑰丽酒店1层

　　有别于其他酒店的传统西餐厅，瑰丽酒店Bistrot B宽敞挑高的空间，更彰显其用餐氛围的轻松自在。在这里用餐，往外可以从落地窗看见外头的京城景致，往内则能从明亮的开放式厨房中，一览厨师们有条不紊的料理过程。

　　

　　厨师长Jarrod Verbiak，师从纽约最受推崇的法国大厨Daniel Boulud，来到北京后，曾在布鲁宫法餐厅担任两年副行政总厨，因此这里的餐点还有些过去布鲁宫的影子，从蔬菜汤到龙利鱼，都是让人怀念的完美滋味。餐后甜点中，乌龙茶焦糖布丁和法式橙酒舒芙雷堪称经典，是结束一餐的完美之选。

　　22

　　Mio

　　最佳西餐厅\酒店类

　　入选理由：原汁原味的南意料理

　　地址：朝阳区亮马桥路48号四季酒店3楼

　　走进四季酒店的Mio餐厅，必会对其环境赞叹不已：在沉稳木质色调的衬托下，作为主视觉的水晶吊灯更显璀璨耀眼，照映着精细的木作雕刻，华美的程度自不在话下。

　　

　　餐厅主打的是意大利南部菜式，来自那不勒斯的年轻才俊Aniello Turco主厨，曾在欧洲多家米其林星级餐厅任职，对食材要求颇高，比如主菜的阿拉斯加黑鳕鱼、炭烤牛肉，选用最新鲜的时令食材，在主厨精湛厨艺下，展现出鲜嫩多汁的最佳状态。主食类的所有意面、比萨、意式饺子，其面粉和火腿，都是从意大利进口的上等食材，做出来的餐食口味自然正宗。

　　23

　　大董烤鸭店（工体店）

　　最佳中餐厅\非酒店类

　　入选理由：将古典意境与传统中餐融合行淋漓尽致

　　地址：朝阳区工人体育场东门北侧

　　虽说是“烤鸭店”，但大董早已超越了大众对烤鸭店的认知。菜品丰富，创意十足，中西贯通，味型至上。尤其是工体店，以“富春山居图”为设计理念，通往餐厅的栈道旁是仿古代园林建筑的小桥流水；草地上与真实马匹等比例的骏马雕塑，从店外延伸到纯白的餐厅内部，显现出视觉的磅礴气势。

　　

　　菜品呈现的方式，跟从餐厅环境的水墨元素，时而展现出传统文化的古典韵味，时而将书法的意境融入了现代的艺术感，一顿饭吃下来，可说是体验了餐厅的文艺气质洗礼，而我们作为食客，则是在其中品鉴大厨以食材打造的艺术品，已不仅是单纯美食的享受。

　　24

　　TRB(Temple Restaurant Beijing)

　　最佳西餐厅\非酒店类

　　入选理由：中式寺院里的世界级用餐体验

　　地址：东城区沙滩北街嵩祝寺23号

　　寺庙通常给人庄严肃穆的感受，但这家主打现代欧洲菜系的西餐厅，却把店开进了胡同里的寺庙院子中，完全颠覆世俗对饮食环境的想象。

　　

　　有600年历史的寺院，保留了过去的历史痕迹和建筑结构，并在其中加入现代感人像雕塑，给古老寺院赋予了哲学意境，可说是中式文化与西式艺术的交融，一如餐厅设计概念，把看似不相干的中式寺院和欧式菜色，互不抵触地结合在一起。由于经营者对餐饮质量与服务的专业要求，TRB的餐点口味堪称京城最正宗，红酒单上品种齐全，服务之热情和周到更具有世界级风范。

　　25

　　Opera Bombana

　　最佳西餐厅\非酒店类

　　入选理由：无愧于星级名厨的细腻意餐

　　地址：朝阳区东大桥路9号侨福芳草地购物中心地下二层

　　“opera”在意大利语中，常用于描绘各领域中的杰出作品和成就。由米其林三星名厨Umberto Bombana所开设的Opera Bombana，就是一间集所有意大利美好餐饮元素为一体的餐厅。

　　

　　这里的菜单皆由名厨Bombana本人亲自设计，以本地最好的食材来研发别具意式风情的菜式，再由同是意大利籍的行政主厨Marino D’Antonio重新演绎。比如主食中的手工意式细面配小肉丸，和甜点的开心果三重奏，不仅有着浓厚的意式元素，高质量的食材通过精湛的厨艺，也得以用其最完美的姿态呈现在食客面前。

　　26

　　Agua

　　最佳西餐厅\非酒店类

　　入选理由：北京最西班牙的异国风情

　　地址：朝阳区三里屯北街81号那里花园4楼

　　三里屯的那里花园，素有小西班牙之称，而Agua又是这小白楼里最有范的西班牙餐厅：温暖木质色调，摩尔人风格门窗，彩色玻璃镶嵌的手工吊灯，营造出充满异国情调的氛围。

　　

　　餐前建议可以来杯店里自制的鸡尾酒Sangria，酒精浓度不高，带有清新水果味。主餐除了众所皆知的西班牙海鲜饭，来此必点的还有烤乳猪和龙虾饭。烤乳猪经过长时间烧烤，里头的瘦肉软嫩入味，外皮则极为酥脆，一刀落下那清脆的声响就是最好的证明。龙虾饭的汁水丰富，口味浓郁鲜香，一只大龙虾两人对分，吃起来很过瘾。

　　27

　　N'Joy 悦尚

　　最佳自助餐

　　入选理由：超大自助餐台、菜色琳琅满目

　　地址：朝阳区将台路甲2号诺金酒店一层

　　

　　吃自助餐时最大的乐趣，就是在那一大排摆着各种料理的餐吧前，尽情挑选自己喜欢的餐点。诺金酒店的N’Joy悦尚，拥有北京星级酒店中面积最大的自助餐台及开放式厨房，占地800平米，是最能满足这种选餐快感的自助餐厅。这里的厨师来自不同国家，用生态农场的健康食材，为客人准备地道精致的十国特色料理，选择之多，若想一次就把全部餐点都吃上一遍，近乎是不实际的想法。

　　28

　　Infusion room

　　最佳调酒师酒吧

　　入选理由：充满实验性的调酒师体验

　　地址：朝阳区工体北路4号机电院滚石西门对面D Lounge二层

　　

　　Infusion room隐藏于北京知名夜店D Lounge的内部，需要密码才能进入。这家新酒吧的打造者是酒水顾问台湾人许可宗和D Lounge总经理以及2015芝华士鸡尾酒大师赛中国区冠军宋鹏。进入Infusion room的第一个感觉像个实验室，随处可见的几何图形下陈列着各种有别于大多数酒吧的酒品。强调在地性与游历各国后呈现不同的风土民情，季节性的酒单，经典调酒也在演绎当代的风貌。Infusion room代表着一种新型酒吧的标竿，趣味、惊喜与人情味是它最突出的特点。

　　29

　　XIAN仙

　　最佳人气酒吧

　　入选理由：艺术氛围与个性人群的绝妙融合

　　地址：朝阳区酒仙桥路22号 东隅酒店 一层

　　

　　XIAN的设计灵感来自于北京 798 艺术区的工业建筑，因此吸引了众多品位独特的人群。酒吧内各个空间的布置融合了多种风格——现场音乐表演场地、酒廊，以及收藏过百种不容错过的世界顶级威士忌的威士忌吧。每周五XIAN酒吧的香槟之夜是常年坚持的特色活动，香槟买一送一，为酒吧开启了一轮又一轮美妙而有趣的人气周末。

　　30

　　尊尼获加北京尊邸

　　最佳威士忌会所

　　入选理由：无论从位置、环境、面积还是酒品品质保障，绝对是京城品鉴威士忌、体验苏格兰威士忌文化的顶级会所

　　地址：东城区前门东大街23号 前门23号院F座

　　低调地坐落在天安门广场东南侧的尊尼获加北京尊邸（Johnnie Walker House Beijing），不仅是一座出色的建筑艺术作品，更将艺术与科技和苏格兰威士忌相融合，将品味威士忌的感官享受升华到身临其境的文化体验。

　　

　　步入一楼是调酒艺术空间，尊邸?设计了一个与众不同的调酒台，探访者需要像调配大师一样调动他们的全部感官，去甄别威士忌中丰富的味道和香气。二楼的航海廊是专为尊尼获加®会员保留的私有空间，这里有为会员量身定制的专属储藏柜用来储存臻酿，供贵宾随时品味苏格兰威士忌的馥郁香醇。这里秉承“Around the World”的酒食雅配理念，自建立起不断推陈出新，更有张亮、黄晓明、吴佩慈等明星亲自下厨配菜，引领威士忌配餐的新风潮。地下一层是更为隐秘的绅士吧，不仅可供宾客品鉴每一款尊尼获加®限量威士忌的卓尔不凡，还专门为雪茄客建造了1910厅和丘吉尔雪茄室，营造尊享私密空间。位于地下二层的“酿”吧是以威士忌酿造过程为设计灵感的大众空间，供公众品鉴威士忌、欣赏电影与音乐。

　　31

　　Modernista

　　最佳鸡尾酒酒吧

　　入选理由：濒临绝种的古老鸡尾酒再现

　　地址：东城区鼓楼东大街宝钞胡同44号号

　　

　　Modernista欧洲老式酒吧潜伏于南锣鼓巷附近幽静的胡同深处，把十九世纪欧洲咖啡厅酒馆特有的文艺氛围重现京城。店家从欧美各地搜集那些早已被遗忘的古老配方:回魂香、死于下午、甜蜜的生活、海明威特调、香榭丽舍大道等，绝对稀有，这是现代主义对经典的致敬。店里自创招牌鸡尾酒，有取名自梵高名作的《星月夜》，墨西哥女画家《弗里达》，与贾木许电影《唯爱而生》，未喝先醉。

　　32

　　水墨轩茶舍

　　最佳四合院茶室

　　入选理由：胡同中的精美茶之旅

　　地址：东城区东四十一条25号

　　

　　夹在两个四合院之间的水墨轩茶舍，是一件古建经过改造后的作品。水墨轩耗时三年研磨出的不仅仅是一个好设计，更是一间可以铭刻时光的茶舍。每间茶室都用玻璃或珠帘做了隔音，在保证私密性的同时，也同样兼顾空间的公共性和整体性。以古器莳花、用老盏品茶、现当代名家书画只做装饰。对水墨轩来说，淡化光环，方显茶舍清幽。在水墨轩可以喝到20多种茶，10年左右的古树普洱茶就有十几种，还有30年的老普洱、老黑茶、老铁观音，也有当年的岩茶、单从等，店内茶都可以售卖。店内还会不定期举办各种与茶、古典文化相关的展览。

　　33

　　27.CAFE&BAKERY

　　最佳下午茶

　　入选理由：环保空间与食材并存

　　地址：朝阳区将台地区芳园西路6号2号院

　　这个精心改造过的大玻璃房无论四季都是舒适的下午茶优选。芝士蛋糕，口感绵密，重奶酪裹着优质奶香余韵；轻巧如贝的玛德莲，清爽的柠檬塔、醇香的咖啡泡芙以及五种口味的马卡龙满足了各种甜品爱好者的需求。意式经典小食西红柿水牛芝士，带来浓郁地中海风情；法式咸派有荤素可选，更有上乘帕尔马火腿，透明的玫瑰色泽，柔软又嚼劲十足。特制茶包需在规定水温下进行手工冲泡，沙漏精准计时五分钟，带来最完美的味觉体验。

　　34

　　瑜舍

　　最佳下午茶

　　入选理由：中西融合的下午茶星级出品

　　地址：朝阳区三里屯11号院1号瑜舍酒店1楼

　　

　　在瑜舍，你能感受到的不仅仅是日本建筑大师隈研吾带来的简约之美。这里享用下午茶的同时总是伴着浓郁的艺术气息，除了大堂里不间断的各种主题艺术展之外，每个用餐区域的设计都是别具匠心。下午茶口味非常经典，每一款都给人以新鲜之感。值得一提的是，瑜舍把传统三层的英式点心架改为分离式木质托台，再一次强调了酒店设计的初衷。最棒的体验是，除了西式的Lowtea之外，瑜舍京雅堂出品的中式点心，有36款正宗粤式风味以及甜品可供选择。

　　35

　　颐和安缦

　　最佳下午茶

　　入选理由：享中式古典之美

　　地址：海淀区宫门前街1号

　　

　　颐和园东门的一边，隐藏在民居院落之中，拥有百年历史的颐和安缦定是你绝佳的午后休闲之选。颐和安缦的下午茶相当幽静，分室内茶室和室外水榭两个区域，在坚持传统风味的前提下，匠心独运地对点心单的菜品进行了创意的选择和融合，不失新颖诱人。无论是在水榭边享受午后和煦的阳光，观鱼听琴；还是在茶室内聊天品茗，总有一份说不出的慵懒和放松，偷得浮生半日闲。一壶好茶、几枚茶点,赏着眼前雕木梁柱的古韵，晒着太阳，恍惚间就穿越到了古代颐和园精致而奢华的宫中生活。

　　未完，待续……另有15个文艺去处。下期揭晓。

　　

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　　上期回顾：

　　睡了才知道，高冷只是一个传说

　　

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