冬至夜，阳气长，我在衢州提前过年喽！

　　“天时人事日相催，冬至阳生春又来”。今晚就是冬至夜，在都市似乎就是一个节气，但是在衢州你会真正感受到“冬至大于年”的气氛。由南方卫视、旅途网‘衢州旅游委员会联合举办的#我“微”衢州狂#活动在这个时候举办，除了领略衢州的青山绿水，呼吸到最新鲜的空气外，那就是让我们彻底放松，提前过大年。

　　柯城区的桃园七里水好、空气好、食物绿色、生活安逸，所以这里是名副其实的长寿村，90岁、百岁的老人比比皆是。到这样的长寿地过冬至夜，是一种吉祥和福气。

　　以前的衢州人过冬至，对冬至夜和冬至日都是很有讲究的，虽然衢州境内各地的习俗稍有区别，但大体上还是差不多的。冬至前一天的晚上叫冬至夜，一般的衢州人家在冬至夜把历代祖先画像挂在家中堂上，同时在当天晚上做十大碗菜用于祭祀祖先。祭祖仪式上，祭桌要布置上香炉、烛台、插金花台、缚桌围等，规格和除夕差不多。

　　有得吃吃一夜，呒（没）得吃冻一夜：过冬至夜在旧时非常流行，家家户户都要准备最好的菜肴，有鱼有鸡有猪肉，然后全家人欢聚一堂，痛痛快快地吃一夜，吃完后再谈谈天。旧时，有些人家条件差，吃得不好，为了不“冻一夜”就早早得钻进被子里。而如今，衢州人通常只会在晚上跟家人好好聚吃一餐，菜肴的内容也不再那么讲究。

　　到桃园七里黄土岭过冬至，首先看到麻饼的制作。麻饼是浙江省衢州市传统的汉族名点，皮薄心多、馨香味素等特点外，配料中有花椒、食盐，成为纯甜、微麻、略咸的特殊风味，以"邵永丰"麻饼为代表。早在1929年南京博览会上，邵永丰(衢州麻饼)就荣获国家级"名品佳点"称号。前不久，在世界互联网大会上，作为非物质遗产进行了表演，并得到了习大大的接见。

　　衢州麻饼表面为棕黄色，边缘为浅黄色，底部为黄色，是没有焦斑的。衢州麻饼皮薄心多，剖面的层次十分的清晰不含任何的杂质。衢州麻饼的芝麻香中带甜，鲜美可口，风味独树一帜。看邵永丰麻饼手工技艺第四代传承人徐成正师傅的麻饼现场制作，就是一种味觉和视觉的艺术享受。

　　年糕又称粘糕，作为一种食品和传统民俗文化，在中国具有悠久的历史。北魏《齐民要术》中就有将糯米磨粉制糕的方法。唐宋元三朝均有元宵节吃年糕(粘糕)的记载。孙思邈的《备急千金要方·食治》称年糕为“自粱米，味甘、微寒、无毒、除热、益气。”到了明代崇祯年间，又把年糕称为“年年糕”，并表明是“正月元旦”的食品。至清代，年糕不但有“黄白之分”，还有“年夜把神，岁朝供先，及馈贻亲朋之需”等记载。清光绪后，年糕成为普通点心，广泛流传民间。

　　“年糕”有“年高”之意，意味着一年比一年高、年年高升、年年丰收。为了讨个好彩头，过年打年糕、吃年糕就成为了三衢民间的传统习俗。

　　杀年猪是当地百姓过年的一个重要的标志，亲朋好友早早的不仅来帮忙杀猪，还要聚在一起吃杀猪饭，新鲜的猪肉做出来的菜肴格外的香。

　　年末，是最忙碌的时候。都市里的人们还在迈着急匆匆的脚步为生活而奔波的时候，在衢州的这片青山绿水间已经响起了锣鼓声，人们开始品味年的喜气，这样的幸福指数在全国也不是一般的地方所能攀比的。如果你喜欢，可以到衢州来提前过年。

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