【韩国】西归浦 偶来市场寻觅爱

图｜文 の 淡雅如菊

　　爱是两个人的心心相印，爱是彼此不求回报的付出，爱是风雨同舟中的牵手，我在韩国西归浦 偶来市场感受爱，这是一个有温度的西归浦的夏天，这是一个吃货关于胃与美食的缠绵，这是一个韩国传统市场与游客谱写的情与爱的诗篇。

　　当市场爱上旅行，这是怎样的一种市场？对于中国人来说与我们每日生活息息相关的综合市场，从乡村到城市，我们已经熟悉得不能再熟悉，而在韩国，做为一种历史悠久的传统市场，却在抒写着一首市场爱上旅行的情歌，弹奏这首动听曲调的，是卓有眼见的韩国市政府，主角，瞄准了庞大的中国游客。

　　目前，韩国全国的传统市场约有1500多个，其中具代表性的8个市场由于地区观光与文化结合相得益彰，被选定为文化观光型市场，并备受韩国本土及国外游客的青睐。

　　此行，做为中国威海“韩之印”中韩创业服务中心 协助韩国政府 举办“2016韩国传统市场宣传“活动的特邀中国嘉宾，我们一行5人走访了位于首尔与济州的几个比较知名的韩国传统市场，位于西归浦市的偶来每日市场，是我们到达济州岛的第一站。

　　▼西归浦旅游哪里去

　　西归浦市位于韩国济州南部，是韩国最南端的一个城市，环抱海洋，有美丽细软的新月形沙滩，也有很多玄武岩景观，是喜爱潜水的游客常去的地方，所以，游览济州南部风光的人，大多会选择西归浦为据点。

　　▼西归浦每日偶来市场有何不同？

　　西归浦 偶来市场是60年代初期自然形成的传统市场，有500多家店铺和1000多坪的停车场，是济州有代表性、西归浦地区引以为傲的最大规模的传统市场，在西归浦市的经济中担当着中枢性的角色。近年，做为韩国历史悠久的传统市场，韩国政府重力打造，偶来市场的营业面积与摊位日趋增多，管理更加规范，随着各国游客到西归浦旅游的增多，市场中应有尽有的货源吸引了大批外国游客的到来。

　　市场内秉承韩国人的干净与整洁，即使有数百家店铺同时开门营业，也是井然有序，哪怕外面下雨，里面还是很干净。当今的偶来市场名声在外，已成了游客们来西归浦必去的一个地方，除了买特产，就是品尝当地五花八门的特色吃，这也成为了解西归浦人文与文化的一个窗口。

　　西归浦的夏天温度还是比较热，我们到达市场时，正值中午时间，市场里的人相对少些，下午3点以后，整个市场变得热闹起来，逛街的人大多是本地人，也有不少讲着中国话的游客。

　　▼让旅行爱上市场

　　思维转个弯，让旅行爱上市场，这是聪明智慧的韩国人独特的思维理念。

　　市场上出售的各种鱼。

　　当越来越多的人把旅行不再定位为简单的游山看水时，旅行文化的内涵和元素，正在被注入新的活力。

　　▼看看偶来市场是个什么市场

　　西归浦偶来市场是西归浦市最大的市场，市场内出售济州岛的各种特产和小吃，日常生活所需要的，这里应有尽有。

　　市面上出售的各种新鲜蔬菜，和我家门口的菜市场品种和样式差不多。异国他乡遇熟悉，瞬间感觉地球好小，原来我们与那个叫遥远的地方竟有这么多相同之处。

　　济州岛的橘子，外观非常细腻，色相也耐看，店主人又配以非常精致整齐的外包装，摆在摊位上就是一道靓丽的景观。

　　据说济州岛只产少量水果，西瓜、火龙果、香蕉等大部分都靠进口。济州最有名的当属一种叫汉拿峰的水果，像柑橘，长得有点丑，我们特别买来尝尝，味道馨香的甜，口感非常棒。

　　市场上出售的泡菜海苔、鱼酱、小菜、水产品、干鱼类、厨房用品等也较多。来此市场，你只需兜里揣满钱，然后就是敞开胃，你的任务，就是买买买，吃吃吃。走访了几个传统市场下来，由于我们一路都在尝鲜，每天吃到撑，只恨自己胃太小装不下那么多，恨自己肯定又要胖几斤。发现韩国的美食有好多特别适合中国人口味。

　　这里没有繁华的商场，只是一家家沿街普通而整洁的一层小店铺，双面相对的铺子中间有条长长的供游客休息的长板凳，也许这样的地方，更贴进大众生活。

　　居然在这里能见到我再熟悉不过的刚出锅的热腾腾的饺子，好想买了吃。异国之地，有时更怀念我们家乡舌尖上的味道。

　　▼韩国人每日餐桌上离不开的泡菜

　　来到韩国，才知道泡菜对韩国人有多深的情感。吃在韩国的每一顿饭，似乎都没少过有那么一小盘精致的泡菜上桌。在市场上，更是随处可见出售的各式做法的泡菜。

　　带辣味的小菜。

　　传说的著名韩国泡菜。

　　▼偶来市场有什么好吃的？

　　每到一个陌生的地方，我们第一关心是在当地能吃到什么有特色的好吃的。在西归浦，除了尝尝当地特产 柑橘和汉拿峰， 红豆沙点心，也是济州岛比较有名的，我们还特地到一家有名的作坊进行了走访，看到了他们加工的全过程。

　　黑猪肉在济州也很有名。偶来市场上有一家店专门把黑猪肉配以各种熟菜深加工来卖，我们特此走访了这家，并与老板一起亲手制作了这道菜来品尝。 韩国人对这种甜辣酱情有独钟，几乎像吃泡菜一样，每顿都要请它上桌。

　　老板一步步向我们演示如何制作出色香味美的黑猪肉菜。

　　香喷喷嫩嫩的一锅黑猪肉菜出锅了，隔屏似有香味扑来。

　　还有一家用 黑猪肉做的油炸肉，外焦里嫩，老板特别让我们品尝了她家的特色。

　　下午3点过后，我再次路过此家店铺时，发现这家摊位前已挤满了人在争相购买。

　　生意最为火爆的，是这家出售 烤猪肉串的。中午时门前人还不太多，等到下午时，却见这家门店前排起了长长的队伍。

　　韩国人对烧烤特别青睐。这家烤肉店的肉串肥瘦相间，肉块大得雷人，并附以红色青椒颜色搭配，滋滋的火上响声，冒着油，香味随风飘散开来，真是足够诱惑。还很少见在一个小小的摊位前会有如此壮观的排队购买景象，真是酒香不怕巷子深。老板把生意做到这份上，内心该是何等的骄傲与欣喜。

　　偶来遇到爱，爱留唇齿间，济州来旅游，别忘了来人气十足的西归浦 偶来市场——也来寻寻自己舌尖上的那份爱。

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