＃世园海岛游＃在日本，吃了一家有情怀的料理

　　日本旅行，除了拉面，日式料理也是必不可点的美食，择一家看似特别幽静的料理，位于日本新泻——“鮨?割烹 丸伊”（有情怀的刺身料理??）

　　然后被美食感动。日本料理是被世界公认的烹调过程最为一丝不苟的国际美食，这也造就了日本料理精致而健康的饮食理念。我就餐前并没有深入了解日本料理的起源和讲究。我的厨师现场指导我的用餐顺序和使用哪种蘸料。我应景的点了壶日本米酒，不胜酒力，所以只喝了两小杯。

　　餐前选了茶和米酒，送的前菜是冷菜，清淡爽口，我想，先喝水，就前菜，应该是为了清理口腔，唤醒味蕾细胞吧。

　　厨师年龄较大，所以不善言谈，只会示意应该配哪种蘸料最美味，我也便不多问了，因为当第一口刺身入口，鲜香一下子都涌现出来。

　　深海对虾，很贵重的食材，虾线剔除的毫无痕迹，制作过程也相当缓慢，这两道菜之间，厨师刻意拉长时间，意在回味和准备迎接新口味吧。甜甜的

　　从食材到器皿，仿佛都是一件艺术品。

　　对虾吃完后，厨师立马递上大型海鱼为食材的刺身，没有丝毫的鱼腥味，配着姜吃，微微的辛辣，从口腔传递到大脑，心脏，直至每个神经末梢，我品尝到厨师的良苦用心。

　　不吃完每个刺身，是不会上下一道菜的，所以，不能拍大合影啦，只能按次序品尝，直到泪流满面，毫不夸张。

　　鱼子很饱满，鳗鱼透着丝丝的甜美，在辛辣后立刻尝到甜头，原来吃饭也可以像过山车一样刺激。

　　我实在忍不住，舍不得吃，使劲拍。

　　前两个包裹着芥末，那种辛辣的刺激比第二道刺身强烈5倍以上，最右边又是一块甜甜的东西

　　整个制作过程，加上品尝顺序，以及口味，着实让我感动了。

　　真庆幸，选了他家，让我如此记忆深刻。再次表示感谢。

　　晚上9点多，客人慢慢多了起来。

　　如果你也去日本｀新泻，一定别错过这家店，google直接搜“鮨?割烹 丸伊”离开时，店主微笑递上我的衣服，围巾，恩，贵，也值了，对了，我点了一个刺身套餐，大约10几个刺身，一壶新泻特色的米酒，一碗味增，约200人民币，他家还有个手写菜单，应该也很不错，因为本地人大多会点手写菜单上的，因为我想品尝正宗刺身，所以稍微贵些，不过真的值了，因为这顿饭，我吃的蛮“用情”的

　　附上地址，跟着google就能顺利抵达。

　　吃完，天色已晚，拍几张日本标志性的灯笼，坐车回酒店泡温泉喽！

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